【摘要】：牛奶65毫升，巧克力碎65克，蛋黄、糖各20克，淡奶油200克，吉利丁、朗姆酒各适量，牛奶、椰浆各65毫升，椰丝8克，蛋黄、糖各25克，椰子酒10毫升，巧克力果膏、巧克力配件、芒果各适量
材料
牛奶65毫升，巧克力碎65克，蛋黄、糖各20克，淡奶油200克，吉利丁、朗姆酒各适量，牛奶、椰浆各65毫升，椰丝8克，蛋黄、糖各25克，椰子酒10毫升，巧克力果膏、巧克力配件、芒果各适量
制作指导
第一层巧克力馅一定要完全冻凝固后才能倒入第二层椰子馅。
做法
1 牛奶、蛋黄和糖拌匀，加入泡软的吉利丁至融化。
2 加入巧克力碎搅拌至融化，再隔冰水降温至36℃。
3 加入100克打发的淡奶油中拌匀，再加入朗姆酒拌匀。
4 倒入垫有蛋糕片的模具中抹平，放入冰箱冷冻备用。
5 牛奶、椰浆、椰丝加热，冲入蛋黄、糖中拌匀。
6 泡软的吉利丁加入步骤5中拌至融化，降温备用。
7 加入100克淡奶油中拌匀，加入椰子酒拌匀成椰子馅。
8 将椰子馅倒入已凝固的步骤4上抹平，再冷冻备用。
9 脱模，挤巧克力果膏线条，摆水果、巧克力配件即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
