【摘要】：调 料 葱末、姜末各5克，精盐、味精、胡椒粉、香油各1/3小匙，料酒1小匙，鲜汤500克，水淀粉、调和油各1大匙。2 鱿鱼洗涤整理干净，剞上十字花刀；干贝放入碗中，加入少许葱末、姜末、料酒、鲜汤，上屉用旺火蒸透，取出。
海珍焖青瓜
时间：30分钟
口味：咸鲜清香
原 料 青瓜250克，虾仁、带子、鱿鱼各25克，干贝2粒。
调 料 葱末、姜末各5克，精盐、味精、胡椒粉、香油各1/3小匙，料酒1小匙，鲜汤500克，水淀粉、调和油各1大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 青瓜洗净，切成滚刀块；虾仁剔去沙线，洗净、沥水。
2 鱿鱼洗涤整理干净，剞上十字花刀；干贝放入碗中，加入少许葱末、姜末、料酒、鲜汤，上屉用旺火蒸透，取出。
3 锅置火上，加入清水烧沸，放入虾仁、带子、鱿鱼焯至八分熟，捞出沥干。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 坐锅点火，加入少许调和油烧热，先下入葱末、姜末炒香。
2 再放入青瓜，加入精盐，烹入料酒，用大火煸炒片刻。
3 然后添入鲜汤，放入虾仁、带子、鱿鱼、干贝焖至熟烂。
4 最后加入味精、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，装盘即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
