【摘要】：调料 葱末、姜末、蒜末各少许，葱段、姜片各15克，精盐、味精、胡椒粉、酱油、香油、鲜汤、色拉油各适量。
红蘑土豆片
30分钟 咸鲜滑软
原料 土豆400克，红蘑50克，青椒、红椒各15克。
调料 葱末、姜末、蒜末各少许，葱段、姜片各15克，精盐、味精、胡椒粉、酱油、香油、鲜汤、色拉油各适量。
准备工作Preparations
土豆削去外皮、洗净，一切两半，再切成薄片。
青椒、红椒分别去蒂及子，洗净后切成小块。
红蘑用温水泡软，去除老根及杂质、洗净。
放入沸水锅内烫透，捞出沥净水分，放入碗中。
加入葱段、姜片和鲜汤，上锅蒸1小时至入味，取出。
制作步骤Operations
锅置火上，加入色拉油烧热，放入土豆片炸熟，捞出沥油。
锅留底油烧热，下入葱末、姜末、青椒块、红椒块稍炒。
再放入红蘑块、土豆片翻炒均匀出香味。
加入酱油，滗入蒸红蘑的原汁烧沸。
加入蒜末、精盐、味精、胡椒粉和香油炒匀，即可出锅装盘。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
