【摘要】：1 猪五花肉去掉筋膜，洗涤整理干净，沥净水分，剁成肉末，放容器中，加入酱油、味精、精盐、姜末、调味粉拌匀。3 将荞麦面放容器内，加入少许精盐拌匀，再加入适量的温水和好，揉透、揉匀成面团，放在案板上，先搓成长条，再揪成40个剂子
荞面灌汤包
时间：45分钟
口味：鲜咸软嫩
原 料 荞麦面500克，猪五花肉300克。
调 料 葱花、姜末、精盐、味精、香油、调味粉各适量，酱油3大匙，浓鸡汤350克。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 猪五花肉去掉筋膜，洗涤整理干净，沥净水分，剁成肉末，放容器中，加入酱油、味精、精盐、姜末、调味粉拌匀。
2 再分次加入浓鸡汤，顺一个方向搅拌至上劲，待肉馅成稀糊状时，放入葱花、香油搅匀成馅料备用。
3 将荞麦面放容器内，加入少许精盐拌匀，再加入适量的温水和好，揉透、揉匀成面团，放在案板上，先搓成长条，再揪成40个剂子
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将小面剂子放案板上，轻轻按扁，擀成圆薄皮，抹上馅，提褶捏成包子，收口不要捏死，留一小口。
2 将包子放进笼屉内，用旺火蒸10分钟至熟，取出即可食用。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
