【摘要】：蒜蓉西蓝花清脆爽口 15分钟原 料 西蓝花500克，蒜瓣50克，红椒1个。2 西蓝花去蒂、洗净，掰成小朵，在根部剞上十字花刀。3 放入加有少许植物油和精盐的沸水中焯烫至熟，捞出。制作步骤 Zhizuobuzhou1 取圆碗1个，把西蓝花花瓣朝内放在碗内，再翻扣在盘内。2 锅中加入适量植物油烧至七成热，下入蒜蓉炒出香味。4 用水淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇淋在西蓝花上即成。
蒜蓉西蓝花
清脆爽口 15分钟
原 料 西蓝花500克，蒜瓣50克，红椒1个。
调 料 味精、鸡精各1小匙，精盐、香油、植物油各1大匙，水淀粉适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 蒜瓣剥去外皮，洗净，剁成细蓉；红尖椒去蒂和籽，洗净，切成小菱形片。
2 西蓝花去蒂、洗净，掰成小朵，在根部剞上十字花刀。
3 放入加有少许植物油和精盐的沸水中焯烫至熟，捞出。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 取圆碗1个，把西蓝花花瓣朝内放在碗内，再翻扣在盘内。
2 锅中加入适量植物油烧至七成热，下入蒜蓉炒出香味。
3 放入红尖椒片炒匀，加入清汤、精盐、味精、鸡精调味。
4 用水淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇淋在西蓝花上即成。
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