【摘要】：红椒炒花腩咸香微辣 25分钟原 料 红椒250克，猪五花肉150克，冬笋25克，木耳3朵。调 料 精盐、味精、白糖、香油各1/2小匙，酱油1/2大匙，料酒1大匙，植物油适量。3 猪五花肉洗净，切成小片，放入碗中，加入酱油、少许料酒拌匀，腌渍10分钟。4 锅中加油烧至七成热，放入猪肉片炸至熟透，捞出沥油。制作步骤 Zhizuobuzhou1 锅中留底油烧至六成热，下入红椒片煸炒片刻出香味。3 加入精盐、味精、料酒、白糖炒至入味。
红椒炒花腩
咸香微辣 25分钟
原 料 红椒250克，猪五花肉150克，冬笋25克，木耳3朵。
调 料 精盐、味精、白糖、香油各1/2小匙，酱油1/2大匙，料酒1大匙，植物油适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 红椒洗净，去蒂及籽，切成菱形块；木耳用温水泡软，去蒂、洗净，撕成小块；冬笋切成片。
2 木耳和笋片放入沸水锅中略焯，捞出沥干。
3 猪五花肉洗净，切成小片，放入碗中，加入酱油、少许料酒拌匀，腌渍10分钟。
4 锅中加油烧至七成热，放入猪肉片炸至熟透，捞出沥油。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 锅中留底油烧至六成热，下入红椒片煸炒片刻出香味。
2 放入五花肉片、冬笋片和木耳块快速翻炒均匀。
3 加入精盐、味精、料酒、白糖炒至入味。
4 淋入香油翻炒均匀，出锅装盘即可。
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