一般婴儿配方奶粉

婴儿配方奶粉大多以牛奶蛋白为基础，在成分上都大同小异，要注意的是冲泡过程的卫生。国内的研究指出，喝冲泡奶粉的婴幼儿，感染沙门氏菌的风险是喝母乳的两倍。我们都知道要消毒奶瓶和使用煮沸过的水，但别忘了奶粉本身也可能含有细菌，例如坂崎氏杆菌。奶粉平常要储存在干燥凉爽的环境，一旦开罐后，就算还没到期，也要在1个月内食用完毕，而且记得要将盖子盖紧。

（一）如何正确冲泡配方奶？

冲泡配方奶的重点提醒（参考世界卫生组织资料）：

1.看清标示：不同奶粉提供的勺子大小并不一样，每一勺搭配的水量也不同，因此更换奶粉时要注意奶粉与水的比例，用专用的勺子，以免泡错浓度。（图1）

2.70℃冲泡：用煮沸过后降温至70℃的水来泡配方奶是最理想的，太高会破坏营养成分，太低则缺少杀菌效果，一般煮沸过后静置超过30分钟，水温就会低于70℃而不适合使用。如果没有办法煮开水，须用安全无菌的水，且在泡完后立即食用。（图2）

3.先加水，再加奶粉：假设是每60毫升的水配一勺奶粉，则180毫升的水加入三勺奶粉后，冲泡的总量会超过180毫升，并不是边加奶粉边加水，让总量刚好到达180毫升。两者在浓度上会有差异。（图3）

4.适度降温：泡好后可以静置于冰水或用流动的水中降温，注意这些用来冷却的水不要污染到奶水或宝宝吸吮的部位。简单判断奶水温度是否适当的方法，是滴一点在手腕内侧，感觉微温而不烫，才可以让宝宝喝，若2小时内未食用则应丢弃。（图4）

少数情况下，必须预备冲泡好的配方奶，此时应在泡好后即刻降温，放进5℃以下的冰箱冷藏，并于一天内使用。使用前泡在温水中，稍微摇动奶瓶使之受热均匀，在15分钟内回温，测试温度方法同上，在两小时内食用。千万不可以用微波炉，因为微波炉的加热不均匀，可能外冷内热，一不小心就烫伤宝宝的嘴巴。

（二）可以喝水补充水分吗？

喝配方奶的宝宝，如果在天气热或发烧时，因为身体无形的水分流失增加，造成小便减少，又无法借由提高奶量来增加宝宝的水分摄取时，可以适度喝一点煮沸过后冷却的水，以不超过前次奶量的三分之一为宜。

（三）大一点就要换较大婴儿配方奶粉吗？

市面上有所谓的较大婴儿配方奶粉，但不代表6个月大之后就一定要更换，因为一般婴儿配方奶粉原本就是针对1岁之前所设计，所以可以在6个月到1岁之间继续使用。从另一个角度来说，4个月大后最应该考虑的是添加副食品，换不换奶粉倒是其次的问题。