【摘要】：2 将嫩豆腐切成小块，用开水焯后，捞出备用。在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁，用中火烧沸后，转文火炖，加入酱油、味精，淋上香油即可。材料：鸡里脊肉100克，胡萝卜、蘑菇、菠菜各50克，香菇20克，蔬菜面25克，葱末、麻油、盐、鸡粉各适量。贝类肉质鲜甜，含丰富的蛋白质及钙质；豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。本品清热生津、解毒、补中宽肠壮腰健肾。
材料：豆腐1块，鲜蘑菇45克，熟竹笋片30克，素汤汁、酱油、香油、盐、味精各适量。
做法：
1 把鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入开水中汆烫1分钟，捞出，用水漂凉，切成片。
2 将嫩豆腐切成小块，用开水焯后，捞出备用。在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁，用中火烧沸后，转文火炖，加入酱油、味精，淋上香油即可。
营养功效
本品含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分，营养较为全面，可满足胚胎对各种营养素的需求。
材料：鸡里脊肉100克，胡萝卜、蘑菇、菠菜各50克，香菇20克，蔬菜面25克，葱末、麻油、盐、鸡粉各适量。
做法：
1 把胡萝卜、香菇、蘑菇切成片，加水700毫升，煮开后，放入调料调好味，制成面汤备用。
2 将鸡里脊肉、菠菜放入锅中煮滚。
3 将蔬菜面放入锅中煮透，过冷水再过一下汤后盛入碗。
4 在上面撒葱末，倒入面汤即可食用。
营养功效
鸡里脊肉油脂低又易煮熟，热量低，口感润滑，是蛋白质的最佳来源之一。
材料：鲜贝300克，豆腐2块，菜心150克，姜丝10克，豆酱40克，白糖、鸡粉各适量。
做法：
1 把豆腐切成厚2厘米的块状，放入碟中，上面撒上鲜贝肉及调味料，放入蒸锅内用武火蒸2分钟。
2 将鲜贝剖开，取出贝肉洗净备用。
3 将菜心放入油盐开水中焯熟，捞起排在碟边即可。
营养功效
贝类肉质鲜甜，含丰富的蛋白质及钙质；豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。本品清热生津、解毒、补中宽肠壮腰健肾。
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