【摘要】：青少年需要合理的膳食。青春期是长身体的关键时期，是身体健康的定型阶段。正在生长发育中的青少年应多吃含蛋白质、钙、磷和维生素比较丰富的食物，不要偏食。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼等，通过饮食来补充骨骼发育所需要的钙。正餐既要补充上午的热量消耗，又要为下午的消耗储备热量，因此午餐食品有足够的蛋白质和脂肪。晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪，以免引起消化不良和影响睡眠。
青少年需要合理的膳食。青春期是长身体的关键时期，是身体健康的定型阶段。正在生长发育中的青少年应多吃含蛋白质、钙、磷和维生素比较丰富的食物，不要偏食。
（1）饮食多样化：按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤有素、尽量做到多样化。
（2）每天必需的各类食物：如粮食300～500克（男高中生要保证每天有500克主食），肉、禽类100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。还应多吃水果和坚果类食物。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼等，通过饮食来补充骨骼发育所需要的钙。
（3）安排好一日三餐：早餐要摄取足够的热量以保证上午的活动。发达国家很注重早餐，不仅有牛奶、橘汁，还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。正餐既要补充上午的热量消耗，又要为下午的消耗储备热量，因此午餐食品有足够的蛋白质和脂肪。晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪，以免引起消化不良和影响睡眠。
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