人造牙是义齿中的主要部分，根据各个部位的牙齿如门牙、尖牙，前磨牙和磨牙的形态，模拟制作相应的牙齿，又称“人工牙”。用人工牙代替缺失牙，恢复牙齿外形、咀嚼和发音等功能，并可防止天然余留牙倾斜、移位和咬合关系紊乱，维持和恢复面下部的垂直高度。
远古时代，人们只用人牙，象牙，竹木等材料制作简单的假牙。近代发展到用金属、塑料、陶瓷等材料制作。瓷牙、塑料牙多为成品牙，也可以根据实际情况另行制作；金属牙是利用不同的金属焊接、锤造或铸造而成。
（一）塑料牙
随着科技的进步，塑料工业的迅速发展，给制作假牙齿带来很大的改进。目前塑料不仅是制造人造牙齿的良好材料，还可以制成假牙的托板（基板），因之，塑料已成为牙科临床工作中不可缺少的材料。
塑料牙是以甲基丙烯酸甲酯为主要原料的一种人造牙齿（人们俗称化学牙），美观质轻，抗冲击力强，韧性好，不易折断，使用方法简便，价格亦较低廉，为牙科医生所乐用。
塑料牙多为成品的塑料牙，备有多种型号、颜色，能满足各种口腔条件、年龄、职业、肤色等病人的要求。也可按需要自己制作大小、形态、色泽不同的塑料牙齿。塑料牙可以磨改，如果上下咬合有不平衡时易调整，其粗糙面经过磨光后可恢复原来光泽。塑料牙重量比瓷牙要轻，还具有较高的抗冲击强度，与天然牙咬合时无响声。在制作假牙时，由于塑料牙和塑料基托是同类材料，可以直接结合在一起，且连接牢固，不易脱落。但塑料牙缺点是硬度差，易磨耗，咀嚼效能不如瓷牙，且易污染变色，近年来使用硬质塑料牙则有较好的耐磨性。
现时在临床上所用的甲基丙烯酸甲酯塑料由液体又称单体和粉剂又称聚合体两种。粉剂有红色和白色，红色看起来似牙龈和口腔黏膜色泽，用来制造基托；白色用来制造假牙齿（人工牙），为了更符合病人天然牙的色泽，将粉配成各种型号的颜色，根据邻牙色泽选取相同颜色的粉来制造，以使假牙同邻牙色泽对称偕调。
使用时将粉和液体按比例调和，按照牙齿模型填胶后加热处理，促使分子进行聚合作用，即可完成人工牙制作。
甲基丙烯酸甲酯塑料的固化需要经过加热处理，工序较慢，科学家又在此塑料的基础上，在塑料中加入了催化剂，就可以免去加热步骤，称为自凝塑料。有了这种塑料，可在病人口腔内直接进行制作，免除技工室的操作，一次完成，省事省时。在过去曾一度开展的“快速镶牙”，便是采用自凝塑料来制作的。现在市面上有些牙科游医，他们在大街头设摊镶牙，用一条细铁丝结扎缺牙两旁的牙齿上，调好了自凝塑料黏填在缺牙处，稍作些修整，待塑料干硬后，假牙便镶好了，真正是“快速镶牙”。这种镶牙既不卫生，制作的假牙粗劣，不能使用，更违反科学。镶这种假牙齿的人往往大呼上当，后悔莫及。奉劝缺牙者不要贪图便宜，镶一个不合用的牙齿，免得花钱买难受。
（二）瓷牙
瓷牙是采用石英、陶土等原料经高温、真空烧结而成。它光泽好，与真牙一致，看起来较美观。其质地致密，硬度也较塑料牙大，不易污染、变色和磨损，咀嚼效能高。在使用过程中、不易失去原有的外形和咬合面上的形态。瓷牙比塑料牙重，故与天然牙咬合时发出响声。瓷牙表面釉质一经磨去，则失去光泽，也不易磨光。瓷牙脆性大，容易碎裂，故不宜用在缺牙间隙小，邻牙倾斜等情况的修复。而且陶瓷牙与塑料基托不是同类物质，不能直接结合在一起，故陶瓷牙制有金属钉或带有沟或孔，借助这些结构使其同塑料基托结合起来，形成一副假牙。
陶瓷的主要成分包含多种晶体成分，硅土、氧化铝以及各种熔媒，色素等。陶瓷由于其成分不同分为瓷牙用的原料、高熔陶瓷、中熔陶瓷、低熔陶瓷以及金属烧熔附用陶瓷、铝陶瓷等多种，一般瓷牙多用高熔陶瓷。
铸造陶瓷是近年来开发的一种新的镶牙材料，其主要结构是磷灰石，并具有玻璃结构，叫做玻璃陶瓷。铸造陶瓷在加温熔化后具有良好的流动性，因此可以铸造成型。用这种方法铸造出来的假牙是一种非结晶结构体，可以进行形态修整，将铸造修复体形态修整合适后，再作第2次加温，进行结晶化处理。这时的假牙不仅具有良好的结构，还具有较高的精度，较大的强度，逼真的色泽及牙釉质的透明度。目前，这种陶瓷牙无伦从其形态或颜色都能满足病人对美观的高度要求，为病人所青睐。
（三）金属牙
人类在古代已经用金属来制造假牙，目前，金属材料仍为镶复假牙中所采用。这是其边缘更易与组织吻合，且易高度磨光，便于维持清洁，对软组织亦无剌激。但是，临床上很少用纯金属来做假牙，而采用合金来制作。
所谓合金是两种或两种以上金属元素所组成的一种金属物质，如系由2种合成的叫二元合金，3种者为三元合金，4种以上者称多元合金。牙科应用的金属种类很多，按其成分可分为贵金属合金和非贵金属合金。按其用途则分为铸造合金，煅造合金，焊接合金。
铸造合金有金合金（贵金属合金）、钴铬合金（非贵金属合金）和烤瓷烧附用合金。贵金属合金因价钱昂贵且其色泽不美观而很少用来制作假牙了。钴铬合金（非贵金属合金）类金属主要用来制作卡环和假牙的基托，或是制作成金属网或金属丝等加强物埋入塑料中，防止基托折断。由于金属硬度大，能承受较大的騥力，对于要制作薄而窄的人工牙，用它可以耐受磨耗而不易折裂，故对于騥伸长或邻近牙向缺牙区倾斜、移位的小间隙是理想的选择。
利用金属和塑料的优点联合制成人工牙，一般都在人工牙的騥面或前牙的舌面部分用金属铸造或锤造制成，利用金属上的圈或钩等固位形与塑料牙相连接，造成金属騥（舌）面牙。
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