于根元
黄小京是北京财贸职业学院旅游系的老教师，她辗转通过我指导过的博士生——现在中国青年政治学院的教师郭丽君联系到我，说有一篇文章请我看看。那篇文章是总括性谈京商老字号语言的，投给某个语言文字应用的杂志，给退了回来，编辑还说:你可能投错了地方。我说:没有投错地方，这方面的研究很有意义，不过这篇文章还不宜在这个杂志刊登，可能概括和举例不够。我正好担任中国语言资源开发应用中心、商务印书馆主办的小型普及性电子杂志双月刊《中国语言生活》主编，我建议她一个一个京商老字号用散文的形式写了给我，每一篇用一个标题，副标题叫“京商老字号之”。不必每一篇字面上都体现出理论来，最后一篇理论上概括一下，理论概括的那篇也要好读。每一篇总要说到语言，也不必全说语言，有个四分之一或五分之一涉及语言就可以了。我的想法是，语言经常是渗透在各个方面的，跟各个方面是结合的，说语言的时候连带渗透或结合的方面一块说出来，可能更切合实际、更真实、更生活、更原生态。
就这样，她的文章从2013年第2期开始到2014年第5期，一共刊登了20篇:同仁堂的语言文化魅力、“关厢”“乡镇”与德胜门京商老字号的兴起、脚下生花的“步瀛斋”、飘香的“吴裕泰”、我愿意让更多的人看我做鞋、稻香村的“糕点香”、酱味香甜的“六必居”、妙手成花“张一元”、全聚德——烤鸭文化的语言符号、“瑞蚨祥”的绸布文化、风采依旧的“荣宝斋”、养生美味的“王致和”、风味儿依旧的“全素斋”、中国红的“馄饨侯”、都一处的“魅力烧麦”、接地气的“砂锅居”、“白魁老号烧羊肉”的魅力、引领时尚的“大北照相馆”、掌声响起的长安大戏院、药食同源的“月盛斋”。
文章发表期间，我们见过几次，她说他们学校领导很重视和支持她这方面的项目。我觉得黄小京是很幸运的，他们学校领导也是很有见地的。她还萌发了把刊登在《中国语言生活》的这些文章成书的想法。我也很赞成她成书。我建议她每篇可以再加些字，也可以再加几篇;如果照片不放到书里，可以省一些出版的成本，不过文字就要多准备一些了。我还说，写京商老字号这样的书应该是畅销的，可以在旅游等部门销售。后来我还想:中国语言生活是分层次的。我们的《中国语言生活》是说中国语言生活里最基本的层面的，说白了，就是说衣食住行玩等方面。我有个学生很早就说，我们老百姓最关心的就是这些，我们到了外国某个单位工作，一到那里首先问的就是这些方面;我们有朋友从外国回来，我们首先问的也是这些方面，可能外国朋友来我们这里，首先关心的也是这些方面;我们到本国的一个新地方去了，首先要问的一般也是这些。我还想，这些方面的词语，就是同一种语言的花样也特别多，这原因就很值得研究。还有，黄小京写到的招牌、匾额、服务用语、体态语等，都很值得语言学界的朋友研究。我们近些年不是很重视语言服务研究吗?京商老字号的这些服务用语当然很值得研究。
我和刘艳春2015年起都不参与《中国语言生活》的组稿、编辑等工作了。我们不能继续在《中国语言生活》上编发黄小京这方面的文章了，很遗憾。
前不久，黄小京说，中国商务出版社跟她联系了要出版她这本书。我很兴奋，毕竟是中国商务出版社有眼光。昨天，黄小京来短信说拿到一校样了，连图一共三十多万字。我更加兴奋了，出版社连图也印了，太有眼光了。既然是出版，已经有了校样，总括谈语言的文章有没有都没有关系，在书的前言或后记里有这个意思就行了。
真是天作之美，黄小京在《中国语言生活》上刊登这方面的文章和图片告一段落，书也出版了。我向出版社的有关人员致敬。我向黄小京的学校领导致敬。
黄小京啊，你是幸运的!
本文作者系中国传媒大学播音主持艺术学院
语言传播研究所所长、教授、博士生导师
2014年7月
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