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近水楼台不“追月”

时间:2022-08-14 百科知识 版权反馈
【摘要】:9月23日晚,他来了,带着几分神秘,几分躲避,神不知,鬼不觉地来了。在送餐时,餐饮部还特别安排两名动作迅速的男员工到各个餐厅取菜,最后再集合于咖啡厅统一将食品送往华仔房间。管家与经纪人的“较真”9月21日,华仔经纪人杨先生先行到达酒店。

9月23日晚,他来了,带着几分神秘,几分躲避,神不知,鬼不觉地来了。酒店被事先告知,不要透露天王住在华天,为防歌迷追逐干扰,保安措施出奇的严,只准指定几名保安靠近,连专职管家也只能服务到房前。

尽管服务难度大,然而华天人按照客人的要求,做得十分出色。

云里雾里“追”希望

虽只有短短三天的接待,但对接待的具体事宜,酒店都是与湖南演出公司进行协商并签订合约的。酒店市场营销部从确定入住房间数、到店时间、护照登记、用餐时间、用餐人数及用餐标准等一一进行沟通协调。其中在护照登记环节,港方客人开始并不配合,他们认为自己是艺人,自己的资料应当保密,后在销售代表龙莉的“糖衣炮弹”下终于妥协了。由于此次活动异常隐蔽,就连湖南演出公司都不知演唱组人员的具体行踪,很多实际问题,该公司也无法做主,而是要进一步征得上海投资方乃至香港方的同意,方可解决。也正因为中间环节多,信息不共享,造成某些细节工作需要协商几十遍才能最后确定,这也给后来的工作带来很大的被动。就如演唱会后的庆功宴,开始是订在我们酒店,可后来有其他酒店表示愿意免费提供,所以该公司工作人员思想有点动摇。就在庆功宴的前一天下午6点,该公司都还未决定庆功宴放在哪儿举行。后来,一次一次的沟通,一次一次的不确定,使谭经理和龙莉有点云里雾里,可他们并没有放弃,经过“穷追猛打”,终于在凌晨5点搞定。直到这时,一直待在办公室的他们才松了口气。谭经理和龙莉,这次也算做了回“铁人”,从23日早上8点至25日凌晨2点,整整连续作战42小时,连嘴巴起了泡也顾不上用药。

点滴要求为客人

餐饮部在与华仔经纪人杨先生碰头会中了解到,华仔及其随从14人在酒店期间要求送餐,食品中要求少盐、少油、不放味精,每餐须有小吃牛肉、豆芽等。为此,餐饮部专门落实制订了“送餐计划”,并按要求事先将精选的14套中式及西式餐具和转盘放人华仔所住的总统套房的备餐,同时按要求特别配备了一台烤面包机及6条大毛巾。接下来,餐饮部就开始着手准备23日14人的中式晚餐、24日14人的中式午餐、24日1 2人的中式晚餐及24日13人的西式夜宵,根据点餐要求,餐饮部把酒店仓库尚没有库存的红牛饮料、鸡肉肠等一一采购到位。在送餐时,餐饮部还特别安排两名动作迅速的男员工到各个餐厅取菜,最后再集合于咖啡厅统一将食品送往华仔房间。

请转交给你的家人

保安部制订专门的安保计划,严密监控,专人定点巡视。作为此次酒店外围安全负责人的温贤庚,他首先必须避免在酒店外围的歌迷的骚扰。他在执勤中,就碰到许多“难缠”的歌迷,其中有一位小姑娘整整等了一个晚上,哭哭啼啼的,非要见华仔一面,后在其好言劝说下才离开。作为明星,对行走路线特别重视。基于此,保安部提前制定了三条路线,并四次带领安保人员至现场踩点,察看路线的安全性、隐蔽性,他们对酒店提供的路线表示肯定。华仔入店后的所有进出酒店情况,他的安保人员都只提前15分钟通知酒店此次安全接待的第一负责人贾定奇,贾定奇再在第一时间通知各定点安全员、开专梯的大堂副理、管家、销售代表等。华仔进出酒店的车的车牌号也是临时通知的,为保证华仔进出车辆在酒店区域的畅通,车库保安在确认车牌号后就不予填写停车卡,以免其受到干扰。在后来的接触中,华仔经纪人对贾定奇相当信任,一再对他的工作表现表示赞赏,还拿出两张靠前排的演唱票给了他,并对他说:“这两张票请你一定收下,但你这次有任务不能去看,请转交给你的家人。另外若你想请华仔签名,尽管找我好了。”

管家与经纪人的“较真”

9月21日,华仔经纪人杨先生先行到达酒店。他刚坐下约5分钟,就对管家说道:“快把你们这次负责接待的人叫过来开碰头会。”听着客人命令的语气、看着客人严肃的面孔,管家李红梅马上联系各部门。碰头会结束,杨先生提出:“楼层除了派四个保安,不许有其他任何一个人。客房清理人员接到电话通知以后再来。所有的服务需求只要到总统套房的门口即可。酒店要做到绝对保密,任何员工不能让华仔签名。最后,你们有什么要反馈的吗?”管家李红梅把她们了解到的华仔的一些爱好和对其所做的相关准备信息说了出来。只听杨先生说道:“华仔的CD及海报不要配、衣柜不要配、手提电脑不要配、练习书法的笔墨纸砚不要配、鲜花无所谓……”总之,细听后只有小吃柿饼和杏脯没有被否决掉。管家心中暗暗叫苦,枉费一片苦心诚意,就在这时只听杨先生“丢”出一句:“你们倒是蛮细心的。”又经过一番商定,他答应让一位管家和一位保安定点在总统套房提供服务。

9月23日晚9点多钟,华仔才神秘降临酒店,当电梯门打开的那一刹那,在总统套房服务的员工激动得几乎要跳起来,可只有不到5秒钟总统套房的门就被锁上了。

“不要茶水、不要香巾、更不要打扰。”杨先生吩咐道。后来,杨先生交代的事情,管家都一一快捷地办妥了。管家与杨先生经过两天的接触,能明显地感觉到杨先生的戒备心理没那么强烈了。

9月24日,华仔外出彩排,管家得知马上要清理房间时,心里高兴极了。因为服务机会到了,管家清理房间时发现,华仔吃过柿饼,而且吃了许多。于是,马上将柿饼补充足,并写上一张温情的留言条。整理好卫生不久,得知华仔就要回来,管家马上到电梯口迎接。杨先生一出电梯,就向房门口跑去,只见他左摸右摸,可就是没找到钥匙卡,李红梅见状,马上上前对杨先生说:“我能帮你吗?”杨先生感激地向她连声说:“谢谢。”接着对她说:“你们酒店的服务很好,很认真,住在这里很安全,我们一点都不用操心,始终都没有一个歌迷和影迷来骚扰,谢谢你们,你们真的辛苦了。”天啊,在场的服务人员无不感到惊讶,他们不相信这话是杨先生说的。下午5点,杨先生把李红梅和郭凤娥叫到房间,双手递给她们一人一张华仔的演唱会门票。当时的她们惊呆了,这是她们做梦都想不到的,都流下了激动的泪水。

(谢杨清 李红梅)

点 评

尽管云里雾里“追”希望让人着急,近水楼台不“追月”令人无奈,但能在默默之中让天王拥有一次愉快、清静的旅行,所有的着急,所有的无奈又算得了什么呢?这种不允许或者说难得与客人见面的服务,要得到客人的赞叹,就得更智慧地用心用情用力了,而华天的服务员做到了极致。

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