【摘要】：粮食安全是全球关注的一个焦点问题。2013年7月，欧委会授权欧盟联合研究中心在布鲁塞尔举办了全球粮食安全研讨会。会议汇集了专家意见，为欧盟制定“2030粮食安全路线图”提出了政策建议。在加强农业系统食品生产功能的同时，发展农业的生态服务功能。通过技术创新，降低农产品的产后损失。随着收入水平的提高，肉蛋奶的消费量逐年上升。动物蛋白的生产消耗大量粮食。
粮食安全是全球关注的一个焦点问题。2013年7月，欧委会授权欧盟联合研究中心（Joint Research Center）在布鲁塞尔举办了全球粮食安全研讨会。会议汇集了专家意见，为欧盟制定“2030粮食安全路线图”提出了政策建议。会议特别邀请来自世界各地的著名专家、学者、企业家及政府官员等30多名代表与会，以农业资源可持续发展、粮食生产区划、市场供需及政策管理等为题，就农业生产面临的挑战、机遇及保障粮食供给和食品安全的途径等问题进行了专题研讨。
会议提出，一要加强农业技术研发和创新投入，促进农业技术的推广和转化，推动农业和农村创新，提高农业生产力。二要改进水土等农业资源的管理，提高资源效率，发展资源节约型农业和生态农业，保护环境。在加强农业系统食品生产功能的同时，发展农业的生态服务功能。三要增加对农业的扶持和投入，增强能力建设。发展多种经营，支持农村中小企业，提高农产品附加值，提高农民收入，使农业成为经济回报率高、吸引力强的产业。四要改善农民在政策制定过程中的参与度，提高农民的话语权。建立公私伙伴关系（Public Private Partnership）机制。将农产品补贴转化为更多的公共服务产品。五要降低农业生产、储藏、加工和流通等食品链各个环节的损耗和浪费。通过技术创新，降低农产品的产后损失。专家介绍，仅储存环节，粮食损耗就有8%，蔬菜水果损失20%—25%。六要改变饮食结构和倡导健康消费模式。随着收入水平的提高，肉蛋奶的消费量逐年上升。过量的高蛋白/高脂肪对健康无益。动物蛋白的生产消耗大量粮食。因此要引入食品足迹（Food Foot Printing）的理念，引导正确消费。
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