礼仪的起源

礼仪不是凭空自然产生的，了解礼仪的起源，有利于认识礼仪的本质，自觉地按照礼仪规范的要求进行社交活动。对于礼仪的起源，众学派都有各自的说法，概括来说主要有以下三种。

（一）祭祀礼仪

这种观点认为，礼仪文化起源于古代对神灵的祭祀礼仪。其依据主要是我国古书的相关记载。在书中有这样的记载：“礼，履也，所以事神致福也。从示从豊，豊亦声”。这句话的意思是说，礼是礼仪，即行为准则，就像脚要穿鞋子走路，要按照礼制行事。人们不论做什么事情，都会有神灵在看，做得好了神灵就会赐福于你，反之神灵则会降罪于你。不难看出，“礼”与古代祭祀神灵的仪式有关。古代祭祀活动不是随意进行的，而是由人们发自内心地对神灵的敬意，然后严格地按照一定的程序、一定的方式进行的祭拜。在后来诸多学者的研究文集中也有相关记载，如“礼之起，起于祀神，其后扩展而为人，更其后而为吉、凶、军、宾、嘉等多种仪制”，对礼仪的起源以及礼仪的发展过程作了介绍。

（二）法庭的相关规定

这种观点认为，礼仪文化起源于法庭中的相关规定。该观点的提出主要受西方文化影响。在西方国家，“礼仪”一词源于法语“Etiguette”，在法语中该单词被理解为“法庭上的通行证”。古代法国为了保证法庭中活动的秩序，将印有法庭纪律的通告证发给进入法庭的每个人，作为要求人们遵守法庭规矩的准则性规范。后来，国与国之间的文化传输加快，“Etiguette”一词传入英国，被英国人翻译为“礼仪”一词，同时也赋予了它以“人们交往中应遵循的规矩和准则”的新概念。

（三）社会的风俗习惯

这种观点认为，礼仪文化起源于社会的风俗习惯。人是不能离开社会而独居的群体动物，在人与人长期的交往活动中，会逐渐产生一些约定俗成的习惯，久而久之这些习惯就成为了人与人之间进行交往的规则。在以后的发展中有人以文字的形式将这些约定俗成的交往规则记录下来，伴随着人们的自觉遵守，就演变成了固定的仪式。遵守这些固定礼仪，使人们的生活交往变得有章可循，也使人际关系更加和谐，人与人之间更具亲和力。

从以上对于礼仪起源的认识中可以看出，礼仪的产生是为了维护社会秩序的有序性和维持人们交际的和谐性而产生的。在酒店业，这一本质表现得尤为突出。