【摘要】：作为餐饮部经理，听取员工的工作汇报也是一项重要的日常工作。在听取员工汇报工作时，经理应注意以下三点：经理在同员工约定汇报时间后，一定要遵守约定的时间和日期，提前做好准备。经理在听取汇报中还要注意避免一些小动作，比如频繁看手表或者打哈欠，这些都会影响到员工的汇报质量。
作为餐饮部经理，听取员工的工作汇报也是一项重要的日常工作。在听取员工汇报时，经理要营造出一种民主开放的交流环境，对待员工诚恳认真，而不能以盛气凌人的姿态疏离员工。经理在听取工作汇报时要坚持“80/20原则”，即以80％的时间和精力去聆听员工，再拿出20％的时间来同员工进行沟通。在听取员工汇报工作时，经理应注意以下三点：
经理在同员工约定汇报时间后，一定要遵守约定的时间和日期，提前做好准备。如果工作安排临时有变，经理一定要提前告知员工，进行时间变更。
员工来给经理汇报工作时，经理一定要友好接待，态度和蔼可亲，以礼相待，给员工营造一种平等的谈话氛围，便于员工以最佳的状态进行工作汇报，更好地反映工作中的问题与发展状况。
经理人在听取员工汇报时，一定要耐心倾听。耐心倾听不仅仅是目光、动作上的配合，还有内心的认真态度，能够及时发现汇报中的问题或者重点，并以负责的态度向员工进行询问，耐心听取员工的解释。汇报中，经理可以进行适当的提问，但不可打断对方的汇报思路或完全按照自己的意愿要求员工介绍工作内容。一定要在员工汇报结束后再对自己的疑问或重点关心的地方进行深入探讨交流。经理在听取汇报中还要注意避免一些小动作，比如频繁看手表或者打哈欠，这些都会影响到员工的汇报质量。
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