中国粮食需求发展趋势

一方面，随着中国经济社会的快速发展，城乡居民的收入水平将稳步提升；另一方面，中国人口总数呈刚性增长态势，而且，不断加快的城镇化建设步伐会使得城镇人口增长更为显著，因此，不难推断中国未来粮食需求中的口粮和饲料用粮部分将进一步增长。同时，随着科技水平的提升，粮食加工用途将更为广泛，中国粮食深加工领域将不断扩大，粮食深加工能力也将不断增强，加工用粮需求也将呈现增长态势。另外，由于中国粮食播种面积在未来难有大幅度提高，种子用粮需求将维持在以往需求水平。

同样，也有不少学者和研究机构对未来中国粮食的需求进行了预测。但由于大家在进行预测是所考虑的角度各有侧重，所采取的预测方法也不尽一致，甚至模型中所使用数据的统计口径也不尽相同，粮食需求的预测结果必然存在差异。分类推算法是运用最为广泛也比较直观和贴合实际的一种预测方法，即分别推算中国未来的口粮、饲料用粮、加工用粮、种子用粮、粮食损耗等消费量，然后加总得到中国未来粮食需求总量（如表4.4所示）。他们还对四大主要粮食品种的未来需求进行了预测（如表4.5所示）。进一步结合表4.6及4.2.1内容可知，中国未来的粮食需求将持续增长态势，口粮和种子用粮比重仍将较为稳定，饲料用粮比重将明显增加，加工用粮也将有所增长，稻米和玉米仍将是最主要的粮食消费品种。对比表4.1及4.6可知，各研究机构和学者普遍认为未来中国粮食需求增长将快于产量增长，国内将出现粮食供不应求的局面。

表4.4　对2020年中国粮食需求用途结构预测　（亿吨）

注：表中括号内数据表示该用途粮食需求的预测值占粮食总需求预测值的比重。
资料来源：根据《基于国内粮食安全的中国粮食进出口战略研究》（孙宝民，2012）及《未来我国粮食供需形势预测分析》（张小瑜，2012）文中数据资料整理得出。

表4.5　对2020年中国四大粮食品种需求预测　（亿吨）

资料来源：同表4.4。

表4.6　2030年中国粮食需求量预测情况　（亿吨）

资料来源：根据《中国粮食进出口的适度规模及合理结构研究》（孙宝民，2012）及《我国粮食供给与需求综合平衡分析》（黄宁慧，2010）文中数据资料整理得出。