畜产品价格预警分析

8.1.3　畜产品价格预警分析

一是盈利周期预警。通过科学计算＋调查印证＋合理分析获得科学合理的盈利周期。尽管价格是“晴雨表”，然而，盈利却是养殖户（场）的真正目的和根本动力。价格总是围绕价值上下波动，它与价值规律的联系最为密切。因此，生猪盈利周期的变化是我们科学预测生猪价格涨跌的一个重要参数。对于畜产品的盈利周期来说，不同畜产品的盈利周期是不同的，即使同一畜产品，由于品种不同、养殖方式不同、饲料结构不同及地理位置的差异都会得出不同的结果，也就很难得出一个能够代表整体养殖盈利水平的结果。因此，我们需要在科学计算的基础上对其进行更多的调查、印证、评估和调整。以生猪为例，我们可以在获取的生猪、饲料等价格的基础上计算出不同时期、不同地域的生猪盈利情况。盈利水平得出后，我们便可对不同畜产品市场所处的周期有了一个清醒的判断。不过，更为重要的是当期的盈利情况会导致养殖户一连串的连锁反应。如，当出售一头猪能够盈利150元时，广大的养殖户是否会采取措施扩大规模，是否会导致仔猪、母猪价格的上涨等。因此，我们还要对不同阶段生猪市场所处的盈利周期进行合理的分析，以对生猪、仔猪、母猪的补栏进行重点跟踪分析。

二是畜产品供求预警。通过实地调查、数据分析和科学合理的评估，对畜产品的供求做出一个提前量。畜产品供求预警主要由畜产品供应指数和率畜产品需求指数构成。还是以生猪为例，生猪供应指数是在对通过价格反映的供应情况和生猪存栏量的跟踪、调查、分析、评估的基础上，将疫病等因素产生的影响考虑进去，对生猪可出栏量、上市量进行科学的分析评估，最后以指数的形式表现出来。生猪需求指数主要是在对价格反映的消费需求情况以及生猪上市量的调查评估的基础上，将食品安全事件等对需求产生影响的因素进行调查分析评估，最后以指数的形式表现出来。

三是畜产品生产预警。在统计的基础上，通过科学的调查和量化分析，达到对养殖户的指导作用。如生猪生产预警，主要由生猪存栏指数、生猪补栏指数、母猪存栏指数、母猪补栏指数构成。而生猪存栏指数、母猪存栏指数是通过定时对监控点的养殖场（户）的所有生猪存栏头数、母猪存栏头数的统计，然后进行调查、分析、评估做出的结果。母猪补栏指数是对养殖场（户）面对不同阶段的市场变化，对生产进行调整的积极程度，即意向性的调查、分析和评估（主要以调查问卷的形式，获取信息），最终以指数的形式表达出来。