宁夏水产业资源综述

宁夏水产业资源综述

宁夏得黄河灌溉之益，银川平原、卫宁平原沟渠纵横，湖泊湿地星罗棋布，为天然野生鱼类提供了良好的栖息场所。鱼类蕴藏量较为丰富，自古就有“塞上江南，鱼米之乡”的美称。但长期以来，渔业生产一直处于自生自灭、自然捕捞的原始生产状态，对渔业资源的调查研究不甚了了。据有关资料，新中国成立之前，仅有国内外个别学者对宁夏的少数鱼种有零星记载。1953年，原国家农业部水产总局曾作过宁夏鱼类蕴藏量及渔业生产情况的调查；1955～1980年，宁夏水产研究所也曾做过一些鱼类、水体及渔业区划方面的调研工作；1959年，中国科学院动物研究所对宁夏做过一些渔业生物学基础的初步调查；1960～1978年，兰州大学生物系也曾在宁夏地区做过一些鱼类学及鱼类区系的研究；以后宁夏防疫站、宁夏环保研究所及长江水产研究所等单位也曾对宁夏地区水质污染及水生生物状况做过一些调查研究。这些调查研究只是单项的、零星的，对宁夏渔业资源的全貌仍缺乏全面的、系统的基础资料。1980年，原国家农业部水产总局制定下达了“黄河水系渔业资源调查”的研究项目，由大连水产学院牵头，组织黄河流域各省、自治区、直辖市有关部门共同参与该项目的研究工作。在自治区农业局统一领导下，成立了宁夏渔业资源调查领导小组，下设鱼类组、水质化学组、浮游生物组、底栖生物组、水生植物组、水域面积普查组等六个专业组，对宁夏地区的渔业资源进行了较为全面、系统和深入的调查。从1981年到1983年先后组织全区性综合调查6次，撰写了包括水体资源、水质情况、饵料资源、生物资源、植物资源、鱼类品种资源等内容较为全面、系统、完整的调查研究和科学分析报告，基本搞清楚了宁夏地区（引黄灌区及南部山区）渔业资源的底子，为开发利用宁夏渔业自然资源提供了较为翔实的科学依据。

水面资源

宁夏总水面74.9万亩，约占自治区土地总面积的1%，人均占有水面0.2亩。总水面中，黄河干流占59.5%，干渠干沟占4.8%，其余部分为湖沼、池塘和水库等。在后一部分水面中，除水库外，塘型水面占66%以上，均分布在沿黄河各市、县。水面在3万亩以上的有银川郊区、平罗、永宁、贺兰4个县（区）；1万亩左右的，有石嘴山市和青铜峡市。这些水域灌排水易控制，虽多为浅湖沼，水面不稳定，但宜于开塘养鱼，发展生态渔业。

宁夏宜渔水面主要分布在黄河两岸的低洼处。贺兰县和银川郊区，宜渔水面分别为37116亩和33722亩，分别占全区宜渔水面的20%和18.2%。南部山区及盐池、同心一带较少，其中海原县最少，水面仅有2110亩。

宁夏宜渔水面为18.54万亩，占总水面的24.7%。其中湖泊119770亩，水库27228亩，水堰8920亩，沟渠13915亩，池塘15523亩。

境内黄河干流及其大部附属水体的水质，不论地表水或地下水属淡水，干流的矿化度约在0.4克/升，一般在1.0～1.3克/升之间。湖沼或部分池塘在4～5克/升之间，属于弱碱微咸水体。对于大多数鱼类和水生生物均能满足其繁殖、发育及生长的要求。

鱼种资源

土著鱼类

1957年记载的黄河及其附属水体中的土著鱼类有：鲶鱼、鲤鱼、鸽子鱼、长须铜鱼、鲫鱼、雅罗鱼、赤眼鳟、吻、大、钉、花钉、船钉、麦穗鱼、泥鳅、金黄薄鳅、后鳍巴鳅、黄黝鱼共17种，属于4科15属，其中鲤鱼的天然产量占首位。1990年，吻、大、钉、花钉、金黄薄鳅、后鳍巴鳅等6种已稀有。鸽子鱼、长须铜鱼也不常见。雅罗鱼及赤眼鳟在湖沼中已濒临绝迹，在黄河及渠道中尚能偶见。

在1981～1983年的渔业资源调查中，又发现几种前所未记载的土著鱼类：大鼻著吻、黄河著、波氏栉虾虎鱼、棒花鱼等均在黄河中发现，洛氏、达理湖高原鳅在贺兰山大水沟南沟发现，均为小型鱼类，经济价值不高。

经济鱼类

鲤鱼　主产于黄河，习惯称黄河鲤鱼。鳞片金黄，尾鳍红色，体态艳丽，肉味鲜美，是黄河渔业主要资源，自然环境条件下可自繁，天然鱼种相当丰富。1961年估算，每年随灌溉用水流入稻田的鲤鱼苗在2亿尾以上。20世纪80年代以后因稻田增施化肥和农药而显著减少，1960～1965年，在吴忠、横城、石嘴山三个点调查统计，黄河鲤鱼年产量为150～250吨。

鸽子鱼　俗称沙嘴子、黄头鱼。产于黄河卫宁段，是黄河中特有的名贵鱼类之一。清代曾列为贡鱼，民间称为宫廷鱼。因栖息水域局限，多见于中卫南长滩、北长滩一带的黄河湍急流域之中，形态酷似一只蹲立在树枝上的鸽子，故得名鸽子鱼。体形颇似鲤鱼，但头和眼比鲤鱼小，体扁窄，嘴略尖，有一对较长的触须。全身淡红、鲜亮，鳞甲不多，眼带红圈，脊显褐色，背呈黄白色，腹肥略大泛银白光泽。属底栖肉食性鱼类，三四月间产卵，夏、秋逢黄河汛期河水特别浑浊时，为捕捞之良机。肉质鲜嫩，清蒸后浓郁香醇，其汤清爽可口，其肉雪白鲜美。食用既有解醉醒酒之功，又有保暖怯寒之效。明清时，朝廷曾钦命宁夏等地按时进贡，并在中卫、银川、景泰、靖远和兰州等地设立“官渔”，以收取和运送鸽子鱼进京，成为专供皇宫王府享用之物产，身价倍增，一对鸽子鱼竟可换取一件上等的沙毛裘皮。新中国成立之后的20世纪五六十年代，市场上仍不时见到鸽子鱼，70年代后河水污染，加之过度捕捞及毒、炸现象严重，鸽子鱼基本绝迹。

长须鱼　俗称黄头鱼，产于黄河，与鸽子鱼的区别在于本种无项凹，须长，吻较钝。

雅罗鱼　俗称白鱼或条子鱼，产于黄河及附属水体的湖沼、沟渠，属水体中上层鱼类，喜栖于渠道入河口、湖沼等静水内。杂食性，以水生昆虫、桡足类为主要食物，其次亦食水生植物如硅藻、蓝藻、绿藻等，偶吃小鱼，三冬龄成熟，最大个体重1公斤左右。20世纪五六十年代是宁夏的经济鱼类之一。

赤眼鳟　俗称马郎、马郎棒子。体呈长纺锤形，外形似草鱼，特点是眼球上有一点红，故又称赤眼鱼。产于黄河及湖沼中，为水体中上层鱼类，静水、流水中均能生活，不喜集群，多散游，在浅水区活动，杂食性，以矽藻、颤藻、水绵和水生维管束植物为主。兼食动物性饵料，如鱼卵、小鱼和水生昆虫等。二冬龄成熟，产卵期约为6月以后。生长慢，捕获多为0.5-1公斤，1.5公斤以上少见。20世纪五六十年代是宁夏主要经济鱼类之一，80年代后数量减少。

西吉彩鲫　俗称五花鱼。1981年在西吉县的夏家大路、李家沟、任家湾、苟家新庄、赤土岔、碱滩等6个天然水堰中均有发现。鱼身披各色彩纹，无论外部形态或内部结构上，仍像鲫属的鲫鱼，故命为西吉彩鲫。生活习性和普通鲫鱼相似，杂食性，适应性强，体色艳丽，和金鱼有同样的观赏价值。

引进鱼类

青鱼　又名青鲩，产于长江水系，是我国特有的淡水鱼优良品种。体长呈圆柱形，头稍尖，鳞片较大，色青黑。喜栖于水体中下层，在自然环境中5～6月产卵繁殖。幼鱼吃浮游动物，成鱼喜食动物性饵料，如螺蛳、贝类、蚯蚓、蝇蛆、水生昆虫和肉类加工的下脚料等。成鱼饲养也可喂豆饼、菜子饼、酒糟等商品饲料。20世纪80年代后普遍利用硬颗粒饲料，养殖效果甚佳。一般与其它鱼搭配混养。池养生长很快，三冬龄可长到4公斤，是我国淡水养殖的主要品种之一。宁夏20世纪50年代末就开始引进长江产的天然青鱼苗，但因饲料限制，从1967年以后再没有引进青鱼苗。

草鱼　草鱼为水体中下层鱼类，栖于江河湖泊沿岸多水草地带，性活泼。在江河激流中能自行产卵繁殖。雄鱼三龄成熟，雌鱼三至五龄成熟。1964年，宁夏草鱼人工繁殖成功，1970年以后成批生产。草鱼为草食性鱼类，幼鱼时喜食浮游动物、昆虫、蚯蚓、藻类及萍类，成鱼喜欢食草，生长快，生产成本低，刺少肉多，是我国养殖鱼类的主要品种之一，在淡水养殖上占有重要地位。宁夏1958年由广东省佛山市引进珠江水系草鱼苗，1964年自治区水产试验场首次进行草鱼人工繁殖。此后每年进行包括白鲢鱼的人工繁殖。1970年以后年孵化能力15000万尾。

鲢鱼　活动于水体上层，主食浮游植物，兼食少量浮游动物，属滤食性鱼类。生长快，性急躁，善跳跃，易捕捞，为宁夏较好的淡水鱼类养殖品种之一。

鳙鱼（花鲢）　喜栖于有一定流速的江河中，为水体中上层鱼。性温和，行动迟缓，集群活动，以浮游动物为食，也兼食藻类。四龄成熟。生殖季节较长，在宁夏塘养生殖季节一般在6月上中旬。池塘饲养生长快，在饵料丰富的情况下，一冬龄可长到0.5公斤，四冬龄可长到5公斤以上。

三角鲂　为水体中下层生活的鱼类。杂食性，幼鱼时主食浮游动物，成鱼则食水生植物及体动物，产卵期4～6月，在流水和静水中均可产卵。1964～1965年由原自治区水产试验场从武汉引进。肉质鲜美，鱼体可食部分多，生长快、个体大，最大个体可长到5公斤。在塘养条件下，生长更快，当年鱼苗可达50克，一冬龄即可达250克，二冬龄可达500克，是池塘养殖好品种。

团头鲂　1964年，原自治区水产试验场由武汉引进，其生活习性和经济价值与三角鲂同。

淡水白鲳　学名短盖巨脂鲳，又称淡水鲳。原产于南美亚马逊河，属热带、亚热带大型经济鱼类，1985年引入宁夏。肉厚刺少，肉质滑嫩，味道鲜美。耐低氧，耐盐性、酸碱，适应范围广，食性杂，具有极强的抗病性状。淡水白鲳的低温临界温度为10℃，水温降至7℃时死亡，在北方自然水域中不能越冬。

长春鳊　属草食性鱼类。幼鱼以浮游植物为食，成鱼主食水生植物，偶食水生昆虫和小鱼。生长速度不及其它草食性鱼类。肉味鲜美，脂肪丰富，可作为池塘养鱼的搭配品种。

镜鱼　1979～1980年由北京引进。生长较快，当年鱼苗可达50克左右，第二年可长到500克以上，是育种的好种源，在宁夏普遍饲养。

红鲤　1960年从湖北引入少量鱼苗，已在宁夏大量繁育。1983年又从湖南引进江西红鲤。红鲤鱼色泽鲜红，生长甚快，唯肉质松散，味不及黄河鲤鱼，饲养量逐年减少。

团鲤　（华南鲤）　又名元江鲤，1958年由广东引入。

杂交鲤　宁夏引进的有荷元鲤、丰鲤、鳞鲤、建鲤等一些优良杂交鲤鱼品种，池养生长快，肉质鲜美，起捕容易，是池塘养殖鱼类的优良品种。

白鲫　原产于日本，宁夏是1983～1985年由湖北、上海等地引进。日本白鲫与宁夏高背型大鲫甚相似，体型大，高而侧扁，活动于中上层水中，适应能力强，适温10℃～35℃，而低氧可至1毫克/升，能在pH值5～9的水域中生存。食性兼有白鲢、鲫鱼的食性，既可耐肥水，又食底栖动物、腐屑、浮萍及细草。皮肤嫩，起捕时鳞片易脱落，皮肤充血，易发病。放养白鲫，可以增加鱼池混养品种，提高单位面积产量，是一种较好的配养品种。

异育银鲫　1993年从湖北省沙市引进，是人工杂交的新品种，具有生长快、食性杂、耐低氧、抗病力较强等特点，适宜水温0℃～34℃，池塘饲养规格可达100～200克左右，但鳞片较松、拉网起捕鱼体易伤。

彭泽鲫　江西省九江市水产研究所育成。具有生长速度快、食性杂、食谱宽、抗病能力强、环境适应能力强的特点。以细菌团、有机碎屑、动植物残碎片、小型水生动物及人工饲料为食。适应水温0℃～32℃，最佳生长水温22℃～28℃。在水库、湖泊、池塘、网箱等水域养殖效果皆佳。

尼罗罗非鱼　喜栖于水底层，水温升高时在表层。对水温的要求较严格，一般在18℃～37℃都可生长，水温过高停止生长，低于14℃不摄食，9℃时死亡。繁殖能力低，卵和仔鱼含在亲鱼母本口腔内孵化生长。生长较快，当年鱼苗经5个月饲养，个体重可长到100克左右。体重最大2.5公斤，小的也在900克左右。宁夏于1983～1985年由上海引进饲养。宁夏饲养繁殖和过冬需在温室内进行，因此，只能作苗种引进，不易定居繁殖。

莫桑比克罗非鱼　1976～1977年从北京引进，生活习性与尼罗罗非鱼同。

南方大口鲶　由长江流域引进，是一种以鱼为食的大型凶猛经济鱼类，个体重2～5公斤。肉质细嫩，味道鲜美。生存水温0℃～38℃，北方地区能自然越冬，池塘养殖最宜水温25℃～28℃，耐低氧能力强。

革胡子鲶鱼　属热带鱼类，食性杂，适应性强，耐低氧。离开水体后能利用鳃腔内发达的石花状辅助呼吸器官吞咽空气，存活24小时以上。在缺食的情况下，常出现互相残食的现象。抗寒能力差，当水温7℃时伏于池底，活动微弱，水温6℃以下就会死亡。在宁夏自然条件下不能越冬。有养殖周期短、生长快、个体大、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特性。

其它引进品种

罗氏沼虾　又称马来西亚大虾、淡水大虾，是世界上最大的淡水虾，天然水域中最大体重654克，一般养殖可达到25克至50克。具有生长快、个体大、味道美、营养好、适应性强、生长周期短等特点，是淡水养殖的优良品种。1995年从上海引进，利用温棚池塘养殖获成功。

宁夏是一个动物区系的过渡带地区，有较好的自然条件，适应一些低纬度地带的鱼类发挥其可塑性，使其成为本地区的新鱼类种群。历年引进的上述鱼类品种，对于宁夏地区的鱼类养殖（品种）业起到了填补和繁荣作用。草鱼、鲢鱼、鳙鱼及几个鲤鱼品种，已成为本地区鱼类产量的主要组成部分。团头鲂、三角鲂、白鲫、尼罗罗非鱼、革胡子鲶鱼等均成为很好的配养品种。

其它水生动物资源

螺、蚌

皆属软体动物，统称介类。在宁夏黄河段和银川平原的湖沼、苇塘中都有生存，野生，数量不多。1974年，从浙江杭州引进三角帆蚌试养成功。1987年、1988年，银川郊区鱼场又先后引进三角蚌和皱纹冠蚌2400只，进行人工育珠试验成功，并获得珍珠6公斤。

虾、蟹

虾20世纪80年代，随长江鱼类的引进，挟带来的秀丽白虾和中华小长臂虾及宁夏原有的跳虾等组成了宁夏的虾类资源。秀丽白虾和中华小长臂虾在宁夏定居以后繁殖很快，到20世纪80年代初，已成为宁夏虾类资源的优势种，在黄河宁夏段（中卫至石嘴山）和银川平原的前进湖、永宁县的海子湖、银川郊区的排水沟中均有分布。1982年调查，仅青铜峡库区年产量可达10万公斤，1984年达到90万公斤，已成为仅次于宁夏天然鱼类资源的重要水产品。

蟹　俗称螃蟹。肉质鲜美，营养丰富，为宴席之美味佳肴。每百克蟹肉含蛋白质14克，脂肪5.9克，碳水化合物7克，维生素甲5.96%国际单位。永宁县渔场1974年由上海崇明岛引进中华绒螯蟹，在本场塘养和海子湖放养，当年长到100克左右，此后又多次引进。1987年永宁县渔场利用人工配制半咸水，进行繁殖出苗。

鳖

又称甲鱼，是水陆两栖的爬行动物，属名贵水产品。营养丰富，味道鲜美，含有14.9%的蛋白质及多种维生素和人体需要的一些微量元素，具有较高的药用价值，能滋阴除热，对心脏病、肠胃病、贫血畏寒等症，都具有一定的疗效，更是癌症病人的珍品。主要产地为黄河青铜峡段和中卫段。在20世纪五六十年代，年产量2～3吨，一般个体重在1～2公斤；70年代以后，产量下降。1975年，自治区水产试验场曾从山东微山湖引进一批优良种鳖，人工电温箱繁殖孵化成功，孵化率90%以上。

水禽

宁夏地区涉禽和游禽有57种。分隶于9目13科31属，多数为候鸟，常栖息于沼泽、湖泊、池塘、水库和河流、小溪处，以小鱼和水生昆虫、底栖动物为食，能捕食大鱼者，数量不多。多数水鸟是鱼类寄生虫病原体的中间寄主，对鱼病传播危害较大。其鸟类名录如下：斑嘴鹈鹕、鸬鹚、苍鹭、草鹭、大白鹭、白鹭、夜鹭、黄斑苇、黑麻、大麻、赤麻鸭、翘鼻麻鸭、嘴鸭、白尾鸭、针尾鸭、绿头鸭、斑嘴鸭、罗纹鸭、赤膀鸭、赤胫鸭、花脸鸭、绿翅鸭、赤嘴潜鸭、红头潜鸭、白眼潜鸭、青头潜鸭、凤头潜鸭、斑背潜鸭、鹊鸭、斑头秋沙鸭、普通秋沙鸭、白尾海雕、灰鹤、衰衣鹤、白胸苦恶鸟、黑水鸡、红头顶、骨顶鸡、红脚鹬、白腰草鹬、林鹬、矶鹬、环嘴鹬、黑翅长脚鹬、黑尾鸥、银鸥、红嘴鸥（笑鸥）、须浮鸥、黑浮鸥、普通燕鸥、白额燕鸥（小燕鸥）、冠鱼狗、普通翠鸟、蓝翠鸟。

水生植物资源

宁夏的水生植物约有43种，分属于21科31属。主要分布在宁夏平原的湖沼、沟渠、池塘以及河道边缘的低洼水地。

宁夏平原的水生植物有：萍、槐叶萍、蒲草、宽叶香蒲、菹草、马来眼子菜、小眼子菜、蓖齿眼子菜、沟草、角茨藻、大茨藻、小茨藻、草茨藻、轮叶黑藻、苦草、芦苇、稗、短叶水蜈蚣、异型莎草（碱草）、莎草（香附子）、碎米莎草（三楞草）、水葱、荆三棱、白菖蒲、三叉浮萍、紫背浮萍、芜萍、鸭舌草、早苗蓼、红草、碱蓬、金鱼藻、睡莲、水苋菜、节节草、杂（聚草）、乌苏里杂、轮生杂、杏菜、石龙尾、水苦荬、狸藻、水马齿。南部山区有12个种，分布在水库、水堰及河道边缘，包括有菹草、马来眼子菜、小眼子菜、蓖齿眼子菜、沟草、大茨藻、苦草芦、水马齿、轮生杂、聚草、石龙尾等。这些水生植物多数可作为草食性鱼类和其它水生动物的青饲料，有的作为产黏性卵鱼类的天然鱼巢，有的繁茂的水草丛形成天然鱼类的良好栖息或隐蔽场所。

1959年至1963年，自治区水产试验场先后从江苏、浙江、西安等地引入莲藕和茭白水生蔬菜类植物。藕在银川北塔湖栽种开花结藕茎。茭白先在水产试验场试种，生长茂盛，1965年结茭700公斤上市出售，后在银川郊区的掌政乡和永宁、贺兰、灵武等地推广种植。

光热资源

宁夏光热资源既稳定又丰富，潜力也大。年太阳辐射率为130～149千卡/平方厘米，年日照时数≥3000小时，日照率接近70%。热量资源也丰富，水温积温有效性较高，以引黄灌区为例：14℃以上积温为2422℃，20℃为2320℃，25℃以上积温为1275℃。本地区的草鱼人工繁殖，其由摄食至性腺成熟的积温1000℃，即可群体成熟，至1100℃达到高峰期。因此，对温水性鱼类生育热量要求是适度的。

饵料资源

天然饵料生物　主要有浮游生物、底栖动物和水生维管束植物。浮游植物种类隶属6门19科32属。其中硅藻门18属，绿藻门8属，蓝藻门2属，甲藻门1属，裸藻门1属。浮游动物种类约16种，其中原生动物3种，轮虫8种，枝角类2种，桡足类3种。在所有浮游生物中，硅藻类占绝对优势，其数量约占浮游生物总量的72%～95.5%，重量约占浮游生物的77.2%～92.9%。底栖动物调查采集到21种，其中虾类2种，端足类1种，寡毛类2种，软体动物1种，水生昆虫15种。底栖动物以虾类为主，主要为秀丽白虾和中华小长臂虾。沿黄河各类水体，包括饮水渠、排水沟、湖泊沼泽、池塘水堰中均有分布。水生维管束植物有30多种，其中以芦苇分布最广，在宁夏山川凡有水的地方都有分布，年总产量超过万吨。维管束植物的广泛分布，不但形成了渔业水域的水生植被，在水体生态平衡方面起到了不可忽视的作用，同时也是草食性鱼和杂食性鱼类的天然饵料。

农作物子实饵料　主要有农作物籽实和粮油加工副产品。农作物子实饵料主要有玉米、高粱、大麦、小麦、黄豆、蚕豆、豌豆等。这些农作物子实有的淀粉含量高，有的蛋白质含量高，是鱼饵料配料中不可缺少的重要原料。粮油加工的副产品主要有豆粕、胡麻饼、麸皮、米糠等。豆粕和胡麻饼粗蛋白含量高，原料来源广，成本低，是鱼饵料配料中最好的植物蛋白源。麸皮和米糠粗蛋白含量在14%左右，也是鱼饵料配料中的重要原料。

工厂化加工饵料　主要是根据不同养殖方式和鱼类生长发育对营养的需要，按料配方，将能量饵料、蛋白质饵料和各类添加剂混合，机械搅拌加工成粉状或颗粒状的鱼用饵料。20世纪80年代中后期，随着池塘主养鲤鱼高产技术的大面积推广和“渔业丰收计划”的深入实施，工厂化生产的全价颗粒饲料已广泛应用于渔业生产当中。1990年，工厂化生产的全价颗粒饲料投喂量已占总饲料投喂量的40%左右。其中，鱼种和成鱼生产已全部采用全价颗粒饲料投喂。