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前厅部经理

时间:2022-06-03 百科知识 版权反馈
【摘要】:一、前厅部经理(一)管理层级关系直接上级:分管副总。2.主持前厅部有关会议每日晨会;每周一次前厅部经理会议;每周一次由主管参加的部门工作指令会;每季度一次向全体员工工作报告会;有关的临时性会议。

一、前厅部经理

(一)管理层级关系

直接上级:分管副总。

直接下级:前厅部副经理、前厅部内勤。

(二)基本职责

前厅部经理是前厅部的最高管理者,其基本职责是主持部门工作,提高部门工作效率;负责策划、组织、指导、控制和预算;协调与其他部门的关系;调配前厅部各岗位的工作,提供优质服务,确保最大限度地提高客房出租率和平均房价。

(三)工作内容

1.参加酒店有关会议

由总经理主持的每天晨会;每周一次的工作指令会;每月一次的房务系统工作总结会;每月一次的服务质量分析会;每月一次的销售工作协调会。

2.主持前厅部有关会议

每日晨会;每周一次前厅部经理会议;每周一次由主管参加的部门工作指令会;每季度一次向全体员工工作报告会;有关的临时性会议。

3.每日工作检查

(1)查看下列报表

每日经理报表;今后30天有关客房预订的电脑报表;当日预计进店客情报表;重要客人一览表;当日进店团队及会议客情报表;部门当日工作日记;每日营业分析对照表;礼宾车辆使用情况统计表;团队及会议客人用餐安排表;机场、车站接待情况统计表;质检或工作情况通报

(2)巡查

了解各岗位交接班、班前会及员工到岗情况;检查各岗位当班员工的仪表仪容、服务姿态等,发现问题及时纠正;检查当日预计进店重要客人、常客及有特殊要求客人的钥匙、房卡、礼卡、欢迎信、名单等准备情况,发现问题及时处理;检查店内重要活动及大型接待中有关用房、派车、电话叫醒服务、行李搬运、用餐等落实情况,并做好随时应急调整工作;客人进出店高峰时间,深入各点现场督导,并检查前台岗位当班人手安排情况;参与重要客人抵达酒店时的接待工作;随时听取客人的意见,处理客人的投诉;抽查由前厅部发出的各项通知、变更记录是否准确,以保证酒店正常运行;搞好与客房、工程、餐饮、财务等部门的协调、沟通工作;根据客房出租情况,向开房、预订、团队联络发出指令,灵活处理客人升级住房、延迟离店、推迟结账时间等问题。

(四)任职资格要求

具有大专以上学历或同等文化程度;受过旅游酒店管理课程培训,掌握酒店经营、销售、公关知识;能熟练运用一门外语阅读专业文献并能流利地与客人交谈;具有五年以上前厅工作经历或两年以上的主管经验;具有较强的决策能力和组织协调能力,能妥善处理人际关系。

(五)工作时间安排

通常:9:00~17:30

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