【摘要】：同时客房又是一个相对独立、私人的空间，房间的设施设备的配备必须彰显酒店文化，企业文化。
项目六 客房部服务与管理
【知识目标】
1.了解客房部员工的基本素质要求
2.了解客房部设备的名称及基本的保养措施
3.了解客房部员工培训的基本方法
4.理解激励及考评对客房员工的促进作用
5.理解客房布草及低值易耗品对酒店成本管理的重大作用
6.掌握客房清洁服务的基本程序
7.掌握中式铺床的基本程序
8.掌握西式铺床的基本程序
9.掌握酒店安全管理的主要内容及防范措施
【能力目标】
1.能够独立完成一间走客房的清洁工作
2.能够简单处理客房基本对客服务
3.结合酒店员工的实际特点，完成针对性地完成培训计划
【素质目标】
1.根据酒店客人的实际，制定相应的设备配备计划及低值易耗品的控制方案
2.针对各类型客房的情况，制订出切实可行的安全防卫计划
【重点与难点】
重点:中式、西式铺床的基本程序;酒店安全管理的内容
难点:酒店成本控制
导语
客房是酒店的主体，酒店的销售的最大产品是客房出租，一般来说客房利润占整个酒店营业收入的40%～50%，客房的服务质量的提升也显得尤为重要，因此必须重视员工的整体素质的提升，加强对员工的培训，培养其服务技能和技巧，更好更准确地服务好每一位客人。同时客房又是一个相对独立、私人的空间，房间的设施设备的配备必须彰显酒店文化，企业文化。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
