一业旺 百业兴（豫北纪行之二）
振兴农村经济要选准突破口。突破口选准了，全盘棋就活了。
地处河南省北部的汤阴县，有63万亩耕地，是个以种植业为主的农业县。80年代初，全县粮食总产在2亿斤上下。实行联产承包责任制，解放了生产力，1984年全县产粮达到3．5亿斤；但屈指一算，令人心寒：这一年，全县农民人均收入才300来元。
事情很清楚：农民单靠在土地里刨食，只能解决温饱，很难实现富裕。
怎样才能富裕起来？经过调查研究，邀请外地专家反复论证，汤阴县的决策者们决定走粮食转化增值的道路，让农民的余粮成倍增值。
他们选中了肉鸡。这种叫做“艾维茵”的肉鸡有一种神奇的魔力：生长7周，吃8斤饲料，长4斤肉，增5斤肥。这就是说，一斤饲料经肉鸡一转化，可以增值10倍以上！
1984年，汤阴县开始引进肉鸡。1986年，汤阴又组建了产供销一体化的牧工商联营公司，专门管理协调肉鸡生产。7年来，汤阴累计生产肉鸡2000多万只，实现产值4亿多元，共创效益3680万元。养鸡收入相当于全县农业的总收入，等于又增加了63万亩土地。
一业旺，百业兴。肉鸡生产带动了全县粮油加工、饲料加工、食品加工、饲食业、包装业的发展，救活了一批濒临倒闭的企业，推动了金融、保险、教育等项事业的发展。
肉鸡饲养在汤阴成了一个支柱产业。
肉鸡转化了农民手中的余粮，反过来又促进了粮食的生产。1989年，汤阴县农技人员和农民在20万亩农田上搞玉米高产开发，推广新品种，将单产由640斤提高到1100多斤，全县总产由3．6亿斤跃升到5．6亿斤。
粮食多了，汤阴人又从国外引进设备，建起玉米综合利用实验厂。玉米在这里被分成淀粉、蛋白粉、胚芽饼、玉米浆、玉米油、玉米渣，出口创汇。小小一粒玉米，经过分割加工，马上身价倍增。现在仅玉米淀粉一项每年出口就达1万多吨。
（原载1992年7月20日《光明日报》，与谷文雨合作）
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