产后干燥存储服务

玉米、大米等粮食作物收获后，还需要进行干燥、加工等处理，才能存储或流通。与农业科技服务、农资供应服务及农田作业服务不同，粮食的干燥储存服务起步较晚。传统农户的小规模分散经营，由于每户经营面积较小、粮食产量较少，一般可以通过延迟收获、人工晾晒等方式对粮食干燥后脱粒、储存。但是，近年来一些新型农业经营主体经营的土地经营面积迅速增加，粮食大量集中收获，为了避免粮食受潮变质，他们对粮食干燥、粗加工、存储等需求日益旺盛。一些粮食加工企业、粮食流通商（经纪人或收购商等）以及一些农民合作社、家庭农场等新型经营主体开始提供相应的服务。

从服务主体来看，粮食加工储存企业，包括国有粮食加工企业、民营粮食加工企业和国家直营粮库、民营粮库等是粮食烘干、储存服务的主要供给方。不过，随着新型农业经营主体的发展壮大，越来越多的专业大户、家庭农场、农民合作社开始提供有关服务，成为粮食烘干、储存的新增长点。

在粮食流通体制改革之初，各地负责粮食收购和存储工作的粮库、粮站、粮所承担了部分的烘干工作。20世纪末以来，随着粮食流通体制改革的深化，越来越多的民营粮库、小微粮食加工企业开始出现，并逐渐成为国家直营粮库、国营粮食加工公司的重要补充。成立于2008年的鄂州市鑫和米厂，投资几百万元建设了稻米烘干及其他初加工设备，以每斤0.1元左右的价格为周边农户提供烘干服务。2011年前后，鑫和米厂与鄂州市广丰有机肥生产公司一起加入了鄂州市万亩湖万兴种养殖合作社，成为合作社的企业成员。通过优先为合作社稻米提供烘干、销售服务以及向农户二次返利，鑫和米厂不仅有效利用了粮食烘干设备的产能，还逐渐发展为加工、储存、销售于一体的粮食流通企业。

近年来，越来越多的新型农业经营主体开始购置粮食干燥设备，建设粮食储存设施。江苏省丹阳市云阳镇横塘留雁村的“兴雁家庭农场”农场主冷正兴在2013年购置了4台烘干机，每台一次性能烘干15吨粮食。这样一来，他可以加快农场的1200亩水稻的收割，不必担心收获后因晾晒不及时造成粮食变质，还可以为周边农户提供烘干服务再增加一笔收益。与家庭农场的烘干设备主要是农场经营者自己使用不同，很多玉米种植合作社购置的烘干设备，为合作社所有成员提供烘干服务。黑龙江省克东县玉岗农机合作社自2009年成立以来，购置了多台秸秆打捆机、玉米烘干机，服务范围覆盖克东县润津乡的和平村、同意村、金星村3个村，农机作业面积达5万亩。合作社不仅直接帮助成员解决了玉米收获后的晾晒问题，还通过秸秆循环利用（养牛）等促进了当地的循环农业发展。

从服务形式和内容上来看，粮食加工储存企业、专业大户或家庭农场、农民合作社也各有特点。粮食加工储存企业主要是为农户提供烘干、储存服务，获得一份收益，比如鑫和米厂烘干稻米的费用为0.1元，烘干、储存是这类企业的主营业务。家庭农场的烘干、储存设备主要是农场自用，其作用主要在于避免集中收获后因晾晒不及时而导致粮食变质，同时在劳动力成本不断攀升的背景下，烘干设备也是一种劳动力替代选择。由于农民合作社的盈利性和互惠性，其购置烘干、存储设备的目的和使用方式，也介于粮食加工企业、家庭农场和专业大户之间。合作社的烘干设备在服务成员农户的同时，也以市场价格为周边非成员农户提供服务。不过，成员农户可以通过二次返利获得一个优惠。