根据区域经济发展需求，在广泛调研的基础上，青岛职业技术学院于2003年9月申报了化工工艺专业并通过教育厅的批准，自2004年开始招生。
1.1.1 探索起步阶段（2003—2006）
2004年，应用化工专业招生计划40人，实际报到28人，组成一个教学班。2006年，根据高职高专专业招生目录更名为“应用化工技术专业”，自此应用化工技术专业开始确立。此阶段，课程体系主要是借鉴本科院校中专科的课程体系设置课程，专业定位是为青岛地区化工行业培养高技能人才，招生范围包括青岛地区的普高生源和山东省内的对口生源；开设了包括无机及分析化学、物理化学、化工原理、校内实训等基础理论和实践课程。毕业生就业主要面向中国石化、青岛石油化学有限责任公司、青岛海晶化工集团有限公司等大型国有石化、化工企业。
1.1.2 发展成熟阶段（2007—2009）
2007年，学院进入国家示范院校建设的关键时期，尽管本专业没有进入国家重点建设专业行列，但全体专业教师依然积极参与国家示范院校建设，积极吸取重点专业建设经验，广泛开展企业调研，更新观念，对原有人才培养方案进行了大幅度改革。主要体现在以下几方面：以典型化工产品生产为主线，以企业岗位能力要求为依据，增加了大量化工生产理论和实践内容，加大了实践课程比例；增加了顶岗实习课程，学生在第三学年以统一的形式进入化工企业一线操作岗位；与此同时教师将课堂搬进企业，学生在“做中学，学中做”。
1.1.3 整合创新阶段（2010—2013）
2010年5月，本专业申报的“服务蓝色经济，培养高技能应用型人才研究”获山东省第三批科研发展计划立项（立项号：j10wh55） ； 2011年8月成功申报了海洋化工生产技术专业（2012年招生），通过重点建设海洋化工专业群，为青岛蓝色产业提供高端技能型人才支持。2011年8月25日，本专业参与申报的“青岛市蓝色经济综合实训基地”项目被列入首批15个山东半岛蓝色经济区项目之一，获省“两区”建设专项资金支持（200万元）。随着蓝色经济的发展，特别是2011年1月4日《山东半岛蓝色经济区发展规划》得到国务院批复以后，青岛市石化化工产业结构、布局调整及董家口石化基地建设为应用化工技术专业带来了空前的发展机遇。2011年12月31日，本专业又得到教育部、财政部“高等职业学校提升专业服务能力”立项建设批复，从而进入了一个全新的发展时期，2012～2013年对应用化工技术专业进行了重点建设。本专业以青岛石化、化工产业发展对人才的需求为依据，创新“工学结合、校企合作、顶岗实习”的人才培养模式，并建立社会需求调研和专业动态调整的长效机制。根据社会需求适时调整专业方向，人才培养目标调整为培养一批既熟悉一线生产技术条件、设备特点和操作技能，又具备管理能力和较强职业发展能力的高端技能型人才。
学院在化工技术方面拥有较强的师资力量和完备的教学设备，与本地区多家大型石化化工企业集团建立了密切的合作关系，为青岛市石油和化工行业培养、输送了大批紧缺高端技能型人才。经过十年的建设，应用化工技术专业取得了以下可喜的成就。
（1） 2008年被评为院级特色专业。
（2） 2012年被评为省级特色专业。
（3） 2013年“提升能力项目”顺利通过验收，成为青岛职业技术学院9个国家重点专业之一。同年，获批与青岛市化工职业中等专业学校联合举办化工专业“3+2”连读专业点。《化工生产技术》《化学反应过程与设备》《化工仪表与自动控制技术》《化工分离技术》四门课程被评为省级精品课程。
（4） 2014年，获批与青岛农业大学联合举办“3+2”对口贯通分段培养试点。《校企共建应用化工技术专业的探索与实践》获2014年山东省职业教育教学成果奖二等奖。
本专业是青岛职业技术学院30多个招生专业中为数不多的“中职—高职—本科”上下衔接的专业。青岛地区高职院校中只有我院开设本专业，毕业生供不应求，网签率、大企业就业率、平均起薪均列各专业之首；目前已有9届毕业生，均集中在大型石油和化工企业就业，实现了实习就业一体化、顶岗实习课程化。
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