《漂海录》的相关记载反映了中国的饮食风俗。以茶来说，从开始与中国人接触到最后来到东北，都出现了茶的身影。在与中国官方接触之前“舍舟登陆”第一天的闰正月十七日，崔溥在与中国村民交流中，村民们感动于他们的礼仪而主动提供了饮食，其中包括茶：
即叫家僮将米浆、茶、酒以馈，遍及军人，任其所饮。
到他们离开中国的前十余日的五月二十日，在地处现在辽宁省的盘山驿：
有指挥杨俊来待馈以茶。
茶在《漂海录》中出现了十四次，频率相当高，而提供者不仅遍布南北，而且官民、僧俗、吏商，各种身份的人都有，可见饮茶在中国的普及程度。
崔溥因为服丧，有饮食禁忌，往往每次针对新的对话者都要有一番解释。上陆第二天闰正月十八日：
遇有自称隐儒，姓王名乙源者，……问臣所从来。臣亦告以漂风之故。乙源恻然，即呼酒劝臣。臣曰：“我朝鲜人守亲丧，不饮酒、食肉、茹荤及甘旨之味，以终三年。蒙馈酒，感恩则已深矣，然我今当丧，敢辞。”乙源遂馈臣以茶，馈从者以酒。
两天后的闰正月二十日：
及至饭时，许清引臣同桌坐。有一人以箸画桌上曰：“你吃猪肉否？”臣曰：“我国人守丧，三年不食鱼肉醢荤。”其人以别器盛素馔以馈臣。
从此，所到之处往往为崔溥提供特别的饮食。上引十八日的史料中，王乙源就为崔溥专门提供了茶，而给他的随从人员酒。茶果还被作为素斋用：
（健跳所千户）李昂请升堂，行宾主之礼。昂由西阶，臣由东阶而上，相对再拜后，昂馈臣茶果，又馈臣之从者以酒肉，颇示忠款之意。（闰正月二十四日）
此外还有三次茶果的款待：
（把总松门等处备倭指挥刘泽）即馈以茶果。臣即做谢诗以拜。把总官曰：“不要拜！”臣不知所言，敢拜之。把总亦起，相对答礼。（闰正月二十一日）
总兵官三使相即馈臣以茶果，仍书单字以赐。（二月初四日）
（总兵官等三使）又馈臣等以茶果。（二月初五日）
这四次茶果的共同点有二：一是接待方都是官员，二是都发生在浙江。茶果虽然没有酒宴正式，但是作为嗜好性食品，具有更加强的奢侈意义，除了直接的消费习俗，还间接反映了社会经济发展水平。或许今日仍能看到其遗风，食品自助型茶馆在浙江分布的广泛以及本地消费者数量的巨大。
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