五加皮酒的传说

传说之一：五加皮酒，又称五加皮药酒、致中和五加皮酒，是具有悠久历史的浙江名酒。五加皮酒是由多种中药材配制而成。它的来历还有一段优美的传说。

传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维艰，五公主提出要酿造一种既能健身又能治病的药酒，致中和感到为难。五公主让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱道：“一味当归补心血，去瘀化湿用姜黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方”。原来这歌中含有12种中药，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。此酒问世后，口感及治疗效果良好，黎民百姓、达官贵人纷至沓来，捧碗品尝，酒香飘逸扑鼻，致中和的生意越做越好。

传说之二：唐代大诗人李白游罢安徽黄山后，乘船途经富春江。当船至睦州（今建德梅城）时，他弃舟登岸，到山中拜访一位名叫权昭夷的隐士。隐士与李白交往久矣，见李白来到，欢喜非常。知李白善饮，遂取出美酒佳肴与李白对饮。李白见所斟之酒色红如玉，饮之其味醇厚甘香，席间鱼形似银鱼，食之细嫩鲜美，不由得拍手叫绝。

经再三问及，隐士才告之：“此酒乃睦州严陵某家用上等粱黍，配以五加皮、玉竹、红花等中药，采用严家的天下第五泉的泉水酿制而成，饮之有活血、祛风湿、强筋骨、悦颜色之功效，久服能延年益寿。其鱼产于严陵滩，又名陵鱼。”

两人举杯畅饮，把酒夜谈，其乐融融。次日，李白告辞，隐士又赠李白五加皮药酒十斗、陵鱼数斤。

当晚，船至严陵滩，李白见江中有一巨石，即置酒举杯，独自开怀畅饮。数杯之后，益觉山色俊美，江色清秀，酒味醇香，鱼味嫩鲜，深感权昭夷赠美酒佳肴之情，即于石上赋诗一首：“我携一樽酒，独上江渚石。自从天地开，更长几千尺。举杯向天笑，天回日西照。永愿坐此石，长垂严陵钓。寄谢山中人，可与尔同调。”然后喝得酩酊大醉，夜卧江石。后人根据李白的故事写了一首诗：“色如榴花重，香比蕙兰浓。甘醇醉太白，益寿显神功。”就是对李白醉酒五加皮的生动写照。

由于李白的佳句和传说，使得五加皮药酒得以广泛流传和发展。至今为止，五加皮药酒仍是临床治疗风寒湿痹证的常用药物之一。

五加皮药酒由五加皮、玉竹、党参、姜黄、陈皮、菊花、红花、怀牛膝、白术、白芷、当归、青风藤、川芎、威灵仙、木瓜、海风藤、檀香、肉豆蔻、白蔻仁、独活、制川乌、制草乌、砂仁、木香、丁香、肉桂、栀子、白酒、冰糖等组成。制成药酒后每次服15毫升，每日服3次。有祛风除湿、益气活血、温经散寒、通络止痛之功，适用于风湿痿痹、手足拘挛、四肢麻木、腰肢疼痛、阴囊湿冷等。