银杏的来历

传说之一：银杏树，又名公孙树，其来历，还有一段故事。

从前镇江有一户人家，家里只有3个人，一个年老的公公、一个年轻的寡妇和一个不满10岁的孙子。当老人儿子活着的时候，父慈子孝，一家和乐幸福，无奈儿子得病去世，家境一天一天变坏，年轻貌美的媳妇经不起诱惑，不仅另结新欢，还将公公、幼子赶出家门。

老公公带着孙子离开家后，白天到处讨饭，晚上则到古庙睡觉，风吹雨打，老公公渐渐地只剩下一把骨头，孙子也瘦得皮包骨头了。老公公心想：这样在外面不是饿死，就是冻死，还是回去求求媳妇，说不定会留下他们，至少她也会留下自己的孩子。

于是老公公就带着孙子回家，媳妇看了假装非常欢迎他们。老公公以为媳妇回心转意了，感动得流下了眼泪；谁知寡妇和姘夫怕老公公和孩子把他们的丑事传了出去，打算将他们害死。

一天，寡妇叫孩子去井边打水，姘夫就悄悄地跟在后面，趁孩子不备，用力将孩子推下井去淹死了。老公公就在井边大哭起来，边哭边说：“你们好狠心啊！你们这些狼心狗肺的畜生！可怜啊！我的孙儿……”话还没说完，姘夫把他也给推下井去了。

这下，他们可高兴了，认为从此就可以过快活的日子。忽然，井里响起了一阵回声；一会儿，井水也干了，且从井底长出一棵非常高大的树来。这棵树枝叶苍老，树上结了许多白色果子，寡妇和姘夫贪婪地伸手摘来吃，没想到刚吃下肚，他俩就中毒死了。

这就是公孙树——银杏的由来，至今白果还是不能多吃，吃多了是会中毒的。

传说之二：传说，很早以前有一位穷人家的姑娘名叫白果，从小死了爹娘，12岁就给财主放羊，受尽了人间苦难。

一日在山坡上拾到了一枚奇异的果核，宝贝似地赏玩了几天舍不得扔掉。最后把它种在了常去放羊的大刘山的一个山坳里。经过几年的精心照料，这颗神奇的种子便生根发芽，很快长成了一棵参天大树，每年秋天都会结满黄澄澄的果子。一天白姑娘赶着羊群来到了这棵树下，突然接连咳嗽几十声，痰涌咽喉吐咽不下，顿时昏迷过去。这时，只见从大树上飘下来一位美丽的仙女。手里拿着几颗从树上摘下的果子，取出果核，搓成碎末，一点一点地喂进白姑娘口中，片刻，痰就不涌了。白姑娘睁开眼睛，那仙女朝她笑了一下，就飞上大树不见了。惊异的白姑娘赶紧从地上爬起来，从树上摘下许多果子，带到村里，送给有病的人吃，吃一个，好一个，一棵树结的果子，治好了成千上万的咳喘病人。

就这样，一传十，十传百，传来传去，人们干脆把“白姑娘送的果子”叫白果，那结满白果的大树就叫“白果树了”。从此，“白果治咳喘”连同白果姑娘的故事就被世世代代流传了下来。

白果，又名银杏，为银杏科植物银杏的种子，主产于四川、云南、湖北、江西等地。白果味甘、苦、涩，性平，有小毒，入肺、肾经，有敛肺平喘、收涩止带之功，本品味甘苦涩，长于敛肺气，定喘嗽，止带下，对咳嗽痰多、带下不止、夜尿频多等甚效，故《本草纲目》言其“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，清毒杀虫”。本品不宜生食，熟食也不宜过量，一般以6～10克，或5～10枚为宜。