生精补髓，养血益阳

鹿茸，指的是雄鹿的嫩角，是一种名贵的中药材。在李时珍所著《本草纲目》中记载它有“生精补髓，养血益阳，强健筋骨，治一切虚损、耳聋、母暗、眩晕、虚痢”的功效。在古代传说中，也认为服食鹿茸能够调补人的身体，让人延年益寿。鹿茸的药性温和，味甘且咸，主要调补人的肝肾等经络脏腑，有补肾壮阳、强筋壮骨、补精充髓的功效。常用于治疗肾虚、不孕、阳痿、腰膝酸软、怕寒、头晕、耳鸣耳聋、精神疲惫等症。

由于鹿茸的价格不菲，有一些不法商人就想方设法以坏充好，或者直接就以假充真，那么我们该如何选购好的鹿茸，避免上当受骗呢？一般来说，要辨别鹿茸的好坏，要从它的质地、色泽和气味等方面判断。真的鹿茸质量较轻，质地坚硬且易碎，略带腥味，味咸。通常会有一个到两个的分叉，外表皮为红棕色，比较光滑润泽，表面长满红黄或棕黄色的细绒毛，皮茸紧贴，不能轻松的剥开；绒毛细且柔软、质地细嫩、顶端丰满、表皮呈红棕色的为上品鹿茸。而质量较重、绒毛粗糙、茸体细的为次品。鹿茸片的大小为直径3厘米左右，截面呈蜂窝状，毛孔细嫩者为上品。假的鹿茸或鹿茸片，则气味较淡，在水中溶解后呈混浊状，且质地坚韧，不容易被切断。大家在选购时，应仔细辨别，千万不能因为贪图便宜，而在地摊或向您兜售的人处购买，以免上当受骗。

对于中老年人，体质虚弱者可服用鹿茸，来调补气血，强壮筋骨。怕冷怕寒者，也可服用鹿茸，来滋补身体。性功能下降、轻度阳痿者，也可通过服用鹿茸来治疗。鹿茸同样适用于过度疲劳的人群，能够增强自身的免疫能力，补充精血。而高血压患者、经常流鼻血的血热症患者、阴虚患者则不宜服食鹿茸。在感冒的时候，也不宜服食鹿茸。服食鹿茸的过程中，可能会引起肠胃不适，因此，在此期间，应少食辛辣或带有刺激性的食物。且在服食期间，应积极参加体育锻炼，要知道，药物并不能根治疾病，只有积极的锻炼身体，再加上服食药物来调补，才能改善身体的健康状况。

大家可以将鹿茸和一些食材搭配做成药膳，通过服用药膳，来调养身体。可以将鹿茸和鸡一起炖食，将鸡处理好，洗净切块，放入开水中煮3分钟，取出后用冷水洗净。然后将鸡肉放入锅内，加入鹿茸25克、开水适量，然后根据自己口味，放食盐调味，小火炖2～3小时，即可取出服用。常喝此汤能够温补肾阳、滋补气血。适用于月经不调、身体乏力、宫寒不孕、怕寒、营养不良的患者。如果嫌做此药膳麻烦，可将鹿茸切成薄片，配以山药，放入高度白酒中浸泡，过一段时间后，可每天饮用，长喝鹿茸酒，就等于长期服食鹿茸，可以补肾壮阳、滋补精血、强筋壮骨。长期服用，能够有效治疗阳痿、不孕、头晕耳鸣、腰膝酸软、乏力等病症。