【摘要】：但是，由于这两种方法可能会受到外界环境的影响，比如采集器具的污染等，都会产生一定的误差，所以目前比较准确判断缺锌与否的标准是，化验结果加上观察症状。长不高：1岁以内的孩子，由于还不具备表达能力，所以家长的观察非常重要。孩子1岁以内是身高增长的第一个高峰期，每个月都会至少增长2厘米，前半年甚至会每个月长高4～5厘米。所以，家长根据监测孩子的身高状况，就能初步判断是否存在缺锌问题。
现在国际上采用的查锌方法分为两种，其一是用头发进行化验，叫做发锌；另外一种叫做血锌，通过采血化验。但是，由于这两种方法可能会受到外界环境的影响，比如采集器具的污染等，都会产生一定的误差，所以目前比较准确判断缺锌与否的标准是，化验结果加上观察症状。
通常缺锌会出现的表现如下。
（1）食欲缺乏：普遍食量减少，有的还会感觉没有饥饿感，不主动进食。
（2）乱吃奇奇怪怪的东西：如咬指甲、衣物，啃玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。
（3）长不高：1岁以内的孩子，由于还不具备表达能力，所以家长的观察非常重要。孩子1岁以内是身高增长的第一个高峰期，每个月都会至少增长2厘米，前半年甚至会每个月长高4～5厘米。所以，家长根据监测孩子的身高状况，就能初步判断是否存在缺锌问题。
（4）头发长得慢：家长常常会忽略，比如，有的孩子头发长了大半年都不用理，这很可能是缺锌造成的。
（5）指甲：出现白斑，手指长倒刺，出现游走性舌炎（舌头表面有不规则的红白相间图形）。
（6）多动，反应慢，注意力不集中，学习能力差。
（7）特别容易感染：比如，经常感冒发热，反复呼吸道感染，如扁桃体炎、支气管炎、肺炎，出虚汗，睡觉盗汗等。
（8）口腔溃疡反复发作。
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