传统上说的饮食禁忌，都是把孕妇当成了病人，这是不对的

传统上说的饮食禁忌，都是把孕妇当成了病人，这是不对的

百度输入框输入“孕妇”两字，排在第一位的自动填充结果，就是“孕妇不能吃哪些食物”，这说明广大孕妇对饮食禁忌非常关注，而人们希望在网上能够寻找到答案。返回的结果也非常多，包括百度文库中的“孕妇什么东西不能吃”“孕妇不能吃的东西有哪些”，均有高达数十万的浏览量。这些回答往往是这样的——“忌食螃蟹、海带和甲鱼食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊”“忌食杏及杏仁杏的热性及其滑胎特性为孕妇之大忌”“孕妇不能吃茄子”“孕妇不能吃生菜”“不宜高脂肪饮食”“不宜高蛋质饮食”等。有些网站甚至列举了100个食物，探讨孕妇能不能吃。

与通常的“网上寻医问药”类似，这些说法的一大特点是辗转传抄，大多汇编而来，很少能提供出处。这些没有出处的内容，不能说都是错的，但有问题的非常多。很重要的原因在于，这些关于孕妇饮食禁忌的说法，许多都来自于传统医学，只有很少经过现代科学的验证。传统医学对孕妇的看法，就是视之为病人。例如孙思邈的《备急千金要方》，里面描述女性怀孕的症状就是“妇人虚羸，血气不足，肾气又弱”，“愦闷不欲饮食”，把出现妊娠反应描述为“心中愦愦，头重眼眩，四肢沉重，懈惰不欲执作，恶闻食气”，总结的原因则是“此由经血既闭，水渍于脏，脏气不宣通，故心烦愦闷，气逆而呕吐也。血脉不通，经络痞涩，则四肢沉重，挟风则头目眩也。”因此，很多描述孕妇饮食禁忌的文章就说孕妇属于阴虚体质，“性寒”的东西不能吃，“性热”的东西也不能吃。

但事实上，孕妇不是病人，出现妊娠反应也是正常生理现象。孕妇与普通人不同之处在于，免疫系统相对较弱，这使得孕妇对有毒性的食物抵抗力不足。美国的实践统计证明，孕妇是食物中毒的最高发人群，比老年人和青少年都要高，如食源性疾病李斯杆菌病。每年2500人得此疾病，其中约有五分之一人次死于此病，而有三分之一此病患者为孕妇。因此，孕妇饮食需要讲究的不是区分什么性热性寒，而是注重食物的安全性，这才是现代的孕妇饮食观。什么“螃蟹性寒不能吃”“海带性寒不能吃”“菠菜性寒不能吃”都是错误的。