“小豆芽”也能做成大文章

汉中市聋人学校　付顺庆

我校创办于1959年，和全国大多数聋人学校一样是一个以文化教育和职业教育为一体的全日制聋人学校（低年级段学生学习文化和劳动技能，高年级段学习文化和专业技术），学校的办学宗旨是培养残而不废的劳动者，实现聋哑人自立自强。

随着我校职业高中班的开办，学生毕业后就业的要求十分迫切，学习一门技术显得十分必要，因此，我们学校加强大职业教育的力度，努力提高职业教育的教学水平来满足学生和家长的学习需求。

面对我们汉中这样一个经济欠发达的地区来说，企业少，规模小，用工也少，学校很难找到可以建立实习基地的工厂，另一方面，学生所学习的专业也很难找到对口的企业。而对于聋生来说，一直在学校处于封闭教育，和社会接触的很少，融入主流社会的能力很差，参加实习和进行劳动实践又显得非常重要。

学校为了使我们的学生毕业后尽快融入社会，经过广泛调查本地市场，集思广益，最后选定豆芽生产这门实用技术作为学生劳动实践课，并选派2名老师，实地观摩学习豆芽生产流程，在世界宣明会的援助下，购置了先进的全自动豆芽机，生产无公害豆芽，在学校内建立了自己的实习基地——豆芽坊。生产豆芽虽然是比较简单的劳动，但生产的每个环节，如购买豆种、选种、漂洗、泡豆、入箱培育、出箱漂洗豆壳、出售商品豆芽、成本回收、利润计算等都能都充分的锻炼学生的劳动技能和技巧。经过一段时间的试验性生产后，生产的豆芽质量好，很受消费者青睐，学生广泛参与生产和管理，收效很好。事实证明是符合我校实际比较成功的劳动实践课。它的优点在于，第一，劳动强度适中，生产周期明显，生产技术难度不大，也比较安全，适合学生参与；第二，产品很好销售，豆芽菜是人们喜欢的商品，不论城市和乡村都有很大的销售市场；第三，生产成本回收快，可以滚动发展，学校资金投入压力不大；第四，生产环节简单，很适合一两人个体经营，生产可以灵活掌握，规模可大可小，风险小、成本小、利润较大的行业，很适合有吃苦耐劳品质的聋人干，有条件的学生毕业后还可以以此为业。聋哑人干这行业避免了和人语言交流的弱点，而发挥了他们做事细致，吃苦耐劳的品质，学生也普遍乐于做这种见效快的行业。

学生在生产中学习，在学习中也在生产，除了掌握豆芽生产技术、销售技能，还让他们学习经营管理方面的基本知识。部分学生具备了独立生产经营的能力。

我们把豆芽生产实用技术列入校园，作为职业教育的一个平台，也解决了劳动实践课的问题。由于所学内容贴近生活，学生学习的积极性很高，家长也非常赞赏。我们计划继续增加一些适应当地需要的实用技术，让每一个学生都掌握一项技术，以增强他们的就业能力。

此文于2009年6月在安康参加的陕西省特殊教育学校第三届校长联谊会上交流。