果树—茄果类套种模式

可以在柑橘、枇杷、葡萄和猕猴桃园套种，梨，桃和板栗等与茄果类有共生螟虫，不宜间作。适宜果园套种的茄科类蔬菜主要有辣椒、茄子、番茄等。另外，茄科作物忌重茬，最好不要连作。

（1）茬口安排。春辣椒2月中下旬育苗，4月份定植，5—7月份采收。

（2）栽培技术。

1）品种选择。根据栽培用途选择辣椒品种，用于干制的选天宇三号、湘辣70等品种；适合湖北地区鲜食栽培的春辣椒品种主要有楚椒808、湘早秀、福椒4号、洛椒4号等。

2）育苗。可采用小拱棚或塑料大棚等方式育苗。苗床规格为长12～15米，宽1～1.2米，深15～20厘米，棚膜规格为宽2米，厚0.10毫米。苗床面积按15平方米/亩进行配置，采用营养钵或切块育苗，切块长宽为7厘米×7厘米（每个苗床3000块），每块保证有壮苗2株以上，每亩需辣椒种子100～150克。苗床土配置为熟土6份，腐熟农家肥4份，床土厚10厘米。苗床整修时可用50%多菌灵或70%甲基托布津50～75克，兑水50～70千克灌床消毒，用50%的辛硫磷100克兑水洒施防治地下害虫。种子播前用40～50℃的温水浸种10～15分钟，并在25～30℃环境下催芽3～5天，待露白后播种。辣椒苗期一般60～80天出苗后，白天床内温度保持在23～25℃，夜间14～15℃。视苗情、墒情及时灌水、除草、间苗、通风、排湿，并喷施普力克400～600倍液防病。定植前15天适当降温炼苗。

3）定植。定植前应及时做好整地施肥工作，结合起垄覆膜，每亩穴施或沟施尿素10千克、过磷酸钙30千克、硫酸钾25千克或磷酸二铵15～20千克，农家肥5000千克。定植应在4月上旬晚霜后进行。每条果树行间铺两垄地膜，按行距50～80厘米，株距30厘米，每垄栽植2行，垄高5～7厘米，双行定植，成“品”字形，每亩2500～2800株。

4）田间管理。定植后要及时清除田间杂草，加强肥水管理。苗期少施氮肥；蕾期适当加大施肥量，但不宜过猛，以免造成落花、倒伏、后期贪青；挂果期应加大施肥量，穴施尿素5～10千克，一般以液肥灌根或叶肥喷施为主，以促早花、早坐果、早成熟，早着色。

5）病害防治。辣椒病害主要有病毒病、真菌性病害（猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、枯萎病）、细菌性病害（疮痂病、软腐病和青枯病）。对病毒病：①选用抗病或耐病品种。②进行种子消毒。③及时清除病株病叶。④在幼苗定植前和定植后7～15天喷1～2次20%的植病灵500倍液。对立枯病、猝倒病：①选择背风向阳、排水良好的地方做苗床，床土应清洁无病。②床土消毒。亩用50毫升福尔马林加水2～4千克，均匀浇于苗床。③培育壮苗。发现病株，及时拔除，烧毁，然后用75%百菌清1000倍液或铜铵合剂（硫酸铜2份，碳酸氢铵11份）400倍液每7～10天喷1次，连喷2～3次。对猝倒病：①种子消毒。用1%的硫酸铜浸种5分钟，捞出后用清水冲洗药液。②田间发病初，用1∶1∶200波尔多液喷防。重病时，可用70%的代森锰锌400倍液或75%的百菌清600倍液，每7天喷1次，连喷2～3次。对枯萎病：①种子处理，用100毫升/克农抗120水溶液浸6小时。②床土消毒，用70%甲基托布津1000倍液喷施床面，覆膜2～3天，揭膜后2天播种。③在发病初期用500倍农抗120或1000倍70%甲基托布津灌根。对软腐病：用250毫升/千克农用链霉素或100毫升/千克新抗霉素每7～10天喷1次，连喷2～3次。

6）虫害防治。地下害虫包括地老虎、蝼蛄、蛴螬可用90%的敌百虫与炒香的麸皮拌成饵料，撒在穴口，诱饵毒杀。或用50%的辛硫磷800倍液灌根，效果良好。对于地上害虫，如棉铃虫和烟青虫的为害，选用90%敌百虫1000倍液，喷辣椒植株上部幼嫩部位，每隔5～7天喷1次，连喷2～3次。

（3）采收。根据市场行情和天气情况，适时采收。

（4）效益分析。湖北地区鲜食春辣椒一般亩产2000千克左右，产值在4000元以上。干辣椒亩产200千克左右，产值在2000元。如果卖新鲜的朝天椒而非干制的，效益更好，每亩产值在4000元以上。

（1）茬口安排。春番茄一般在2月下旬到3月上旬育苗，4月定植，6—7月份采收。

（2）栽培技术。

1）品种选择。主要品种选择宜选用抗病，高产的晚熟无限生长型品种，如中蔬4号、佳红、粉贵人、毛粉802、樱桃番茄等，早熟自封顶类型有西粉3号、东农704、早丰、苏抗5号等。

2）育苗。春番茄一般在2月下旬到3月上旬采用小拱棚或温室大棚容器育苗。种子播前用1%磷酸三钠溶液浸种20分钟，或者将种子放入50～55℃温水中，并不断搅拌至水温30℃左右时浸泡3～4小时，捞出后晾干表皮水分，用洁净的湿布包好，在25～30℃条件下催芽3～4天，待有60%种子露白时播种。播前施足底肥，浇透水，白天温度保持在25℃左右，夜温保持在15～18℃。用营养钵育苗时，每平方米放置10厘米×10厘米营养钵1300个，营养钵之间要紧密排放。齐苗后畦面水分较大时，要预防猝倒病的发生，可在傍晚用苗健800～1000倍液或普力克800～1000倍液喷雾。当幼苗长至二叶一心时及时喷施矮壮素，防止幼苗徒长，在使用多效唑进行抑制徒长时要及时浇水。幼苗生长期间要保持畦面湿润，避免高温、干旱同时出现，以防止苗期感染病毒病。缓苗后注意通风炼苗，当白天气温稳定在20℃左右时，逐渐揭开薄膜，夜间盖上薄膜；当夜温高于12℃时，撤除全部覆盖。

3）整地定植。定植在4月上中旬晚霜结束后进行。果园行间土地深翻整平后做畦，平畦栽培，畦宽1～1.5米，畦面宽不低于0.7米，定植前7～10天最好浇透水。增施基肥，番茄对营养的反应很敏感，高肥足水才能取得高产高效益。整地做畦时应增施基肥，一般每亩施农家肥5000千克、复合肥或磷酸二氨30千克、过磷酸钙100千克，最好沟施，也可采用撒施。同时用“土菌丹”2千克、“利根砂”或“线治”2～3千克，防治土传病害和根结线虫。工厂化育苗达到四叶一心时定植，常规育苗时达到六七叶一心时采用双行定植，株距0.3～0.35米，早熟品种亩栽5000～6000株，中晚熟品种亩栽3500株左右，中晚熟品种双干整枝，高架栽培每亩栽2000株左右，定植后浇水缓苗。

4）地膜覆盖。可以先铺膜后栽苗，也可先栽苗后铺膜。栽苗时秧苗四周覆上要严紧，防止地膜被风刮碎，防止地膜下的热气烧苗。地膜覆盖还可以采用地膜沟栽的方法，霜前把秧苗定植在地膜下（沟深以秧苗不接触地膜为宜），霜后把秧苗引出地膜外，再把地膜落下，用土压好膜。

5）定植后的田间管理。整个生育期中耕除草3～5次，前期中耕因根群小，要深一些，后期逐渐变浅。结合中耕要进行培土，以防倒伏。地膜覆盖栽培一般不进行中耕，除草时一般就地取土把草压在地膜下，大草要人工拔除。要及时浇水，春番茄定植时浇水不宜过多，水量过大易降低土温，不利于缓苗。定植后3～5天，待植株心叶颜色由老绿转变为嫩绿、生长点开始生长时，一般要灌1次缓苗水或叫发棵水。缓苗水要大，以缩短缓苗期。缓苗后到第1花穗坐果期间，如不遇特别干旱，一般不浇水，要进行蹲苗，以促进根系发育，控制植株徒长，调整营养生长和生殖生长的平衡，以有利于开花结果。蹲苗时间长短应根据植株长势、品种特点及环境条件灵活掌握。一般早熟品种植株长势弱，花器分化早、开花早、结果早，其蹲苗时间不宜过长。中晚熟品种植株长势旺，长势强要严格控秧，蹲苗时间可适当延长。生产上当第1花序果实核桃大，第2花序果实蚕豆大，第3花序刚开花时结束蹲苗。番茄蹲苗期结束即进入结果期，结果期要高肥大水，促进茎叶和果实的生长发育。春番茄前期温度低，后期温度高，都不利授粉受精，不易坐果，因此要进行人工辅助保花保果。可采用番茄灵喷花或用2，4-D溶液蘸花。一般每隔4～6天灌水1次，灌水量要逐渐增大，雨水多时要适当减少灌水。结果期要保持土壤湿润，防止忽干忽湿。番茄栽培不但要重视灌水，在雨季还要注意排水防涝。在没有灌溉条件的地区，番茄栽培最好采用地膜覆盖。番茄对营养的吸收量较大，并随着植株生长发育和开花结果的增加而增加，养分的吸收盛期是在结果的盛期。第1果穗坐果以后，结合浇水要追施1次催果肥。每亩可施尿素15～20千克，过磷酸钙20～25千克，或磷酸二铵20～30千克。缺钾时应施硫酸钾10千克。也可用1000千克腐熟人粪尿和100千克草木灰代替化肥施用。以后在第2穗果和第3穗果开始迅速膨大时各追肥1次。除土壤追肥外，还要进行叶面追肥，根外追肥可选用0.2%～0.4%磷酸二氢钾，或0.2%～0.3%尿素，或2%过磷酸钙浸出液叶面喷施，或喷多元复合肥。番茄定植后到开花前要进行插架绑蔓，防止倒伏，尤其是春旱多风地区，要尽早进行。插架主要有单忏架、人字架、四角架和篱形架。绑蔓要求随着植株的向上生长及时进行，绑蔓要松紧适度。绑蔓要把果穗调整在架内，茎叶调整到架外，以避免果实损伤和果实日烧，提高群体通风透光性能，并有利于茎叶生长。

6）整枝打杈。适当整枝和摘除多余的侧枝，有利于加强通风透光，防止植株徒长，减少植株营养消耗，促进开花结果，以达到增产增收的目的。早熟栽培一般采用单干整枝法，晚熟越夏栽培可采用连续摘心整枝法，或换头再生整枝法。结合整枝要进行疏花疏果，摘除老叶、病叶。

7）保花保果。春茬露地番茄保花保果的主要措施是培育壮苗，花期使用坐果激素及振动授粉。除盐碱地或特别干旱外，花期控制灌水。花期要进行叶面喷肥。

8）病虫害防治。重视病毒病的防治，特别是在进入5～6月份高温干旱期，病毒病发生严重，病毒病的防治要从定植后就开始，可每隔7～10天用健植宝30毫升、康润二号2片、万帅一号30克，兑水15千克防治1次，同时防治蚜虫等传播病源的害虫。早期低温，叶霉病、早疫病和灰霉病较易发生，可喷好意或健植宝进行预防，发病后可及时喷蓝潮或露速净都有极好的效果。后期高温干旱要注意防治白粉病，高温高湿时要及时防治炭疽病等病害，露速净或可鲁巴都有极好的防治效果。苗期要注意防治猝倒病和立枯病，注意防治蛴螬、小地老虎和蝼蛄等。田间发病北方主要有晚疫病、病毒病、斑枯病、早疫病等。南方主要有青枯病、病毒病、早疫病、叶霉病等。此外还易发生脐腐病、日烧病、裂果及畸形果等生理病害。田间虫害主要有蚜虫、棉铃虫等。番茄灰霉病和叶霉病，主要加强果园通风透光，降低温度，在发病初期用50%速克宁1000倍，或40%菌核净2000倍喷雾；早、晚疫病可用58%甲霜灵锰锌500～600倍液喷防，7～8天喷1次，连喷2～3次。主要虫害有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等，可用扑虱灵乳油1000倍液、800倍或48%乐斯本1000倍液喷防。

9）果实采收。露地番茄大约在定植后60天左右便可陆续采收。鲜果上市最好在转色期或半熟期采收。贮藏或长途运输最好在白熟期采收。加工番茄最好在坚熟期采收。适时早采收可以提早上市，增加前期产量和产值，并且还有利于植株上部花穗果实的生长发育。采收时要去掉果柄，以免刺伤别的果实。采收后，要根据大小、颜色、果实形状、有无病斑和损伤等进行分级包装，以提高商品性。

（3）效益分析。该模式下番茄平均亩产3000～3500千克，亩产4000元以上。