酒店业节能减排

气候环境变化和资源日益匮乏的严重趋势，将会影响人类的生存。实施节能减排，“迈向绿色经济”，“实现可持续发展”，已成为当前各国发展的主题。有资料显示，中国目前是全球最大的碳排放国家之一。中国面临着巨大的能源供给和环境保护的双重压力。我国的经济发展，必须走低碳经济的发展模式。低碳经济作为一种以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，是在全球共同应对气候变化的背景下应运而生。低碳经济是一场涉及生产方式、生活方式和价值观念的全球性革命。

旅游业发展面临着重大挑战。国际和国内旅游业正快速增长，距离远、周期短的旅行趋势，以及能源密集型交通方式的偏好，都增加了旅游业对不可再生能源的依赖，使得旅游业温室气体（Greenhouse gas，GHG）的排放量占全球排放量的5%，并将在常规经济（Business-as-usual，BAU）情景下保持增长。除此之外，旅游业发展还面临着其他许多挑战，包括水资源的过度消耗（与居民生活用水的使用量相比），未经处理的污水排放，废物的产生，当地的陆地和海洋生物多样性的破坏以及对文化、建筑文物和传统的威胁。旅游行业不断增长的能源消耗量，特别是在旅行和住宿等部门，以及对化石燃料的过分依赖所导致的全球温室气体排放量上升，这些都对气候变化以及经济增长产生了重大影响。除交通外，住宿是旅游业最密集的能源消耗部分，它包括供热、制冷、照明、烹饪（餐厅）、清洁、游泳以及在热带和干旱地区海水淡化等对能源的需求。总之，住宿条件越奢侈，能源消耗量就越大。大量研究表明，在旅馆中旅客的人均能源消耗量为每人每天25～284 MJ。

如果旅游业照这样的模式发展，未来旅游行业温室气体排放将大幅地增加。估计旅游业制造的温室气体排放占总量的5%（1302MtCO2），其主要来自旅游交通（75%）和食宿（21%，来自空调和供暖系统）。如果实行“低碳旅游”，旅游业在绿色经济投资的情况下对GDP增长的贡献会更大，而且具有显著的环境效益，包括用水量减少18%，能源使用减少44%，二氧化碳（TCO2）排放量减少52%。

酒店日常运行需要消耗大量的资源，同时也排放大量的大气污染物。例如使用燃煤、燃油锅炉，会向大气排放大量的烟尘、二氧化硫、氮氢化合物和二氧化碳。一座中等规模的三星级酒店，一年大约要消耗相当于1 400吨标准煤（Tce）的能量，至少要排放4 200吨二氧化碳（TCO2）、70吨烟尘和28吨二氧化硫（TSO2）。而一座建筑面积8万平方米的大型高星级酒店，全年则需要消耗大约相当于13万吨标准煤（10kTce）的能量，其排放的大气污染物更加惊人。另外一方面，酒店能源费用的支出占营业费用的比例高达8%～15%，随着近年来“电荒”“水荒”“油荒”的出现，能源价格还将继续上涨，酒店的能源费用支出将成为酒店的一大负担。

因此推行低碳酒店、绿色酒店，做好节能减排工作势在必行。低碳酒店是将环保低排放理念植入酒店的建设和日常经营之中，近年来已经成为酒店企业的社会责任。酒店选择节能减排、低碳环保，不只是企业的自身需求，更是行业发展的影响因素，更是酒店企业一种新视角的管理模式的尝试，对酒店管理流程、市场定位、行业发展、供应链及价值链等重新审视。低碳酒店对降低成本、增加效益、创造价值并构建自己的竞争优势有着重要的作用。建设好低碳酒店，搞好节能减排工作，为酒店塑造良好的社会形象，降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力，是一个多赢的工作。