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微生物的形态与结构多样性

时间:2022-02-17 理论教育 版权反馈
【摘要】:微生物的个体极其微小,必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能观察到它们。这对于微生物与环境的物质、能量和信息的交换极为有利。微生物细胞的显微结构更具有明显的多样性,如细菌经革兰氏染色后可分为革兰氏阳性细菌和阴性细菌,其原因在于细胞壁的化学组成和结构不同。
微生物的形态与结构多样性_微生物学

微生物的个体极其微小,必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能观察到它们。测量和表示它们的大小时,细菌等须用μm作单位,病毒等必须用nm作单位。杆形细菌的宽度只有0.5~2μm,长度也只有1到几个μm,每克细菌的个数可达1010个。微生物本身具有极为巨大的比表面积,如大肠杆菌(Escherichia coli)比表面积可达30万。这对于微生物与环境的物质、能量和信息的交换极为有利。但也有人们肉眼可见的微生物,如许多可食用的担子菌。

尽管微生物的形态结构十分简单,大多由单细胞或简单的多细胞构成,甚至无细胞结构,但形态上不仅有球状、杆状、螺旋状或分枝丝状等,细菌和古菌还有许多如方形、阿拉伯数字形、英文字母形、扁平形、立方形等特殊形状,放线菌和霉菌的形态有多种多样的分枝丝状。微生物细胞的显微结构更具有明显的多样性,如细菌经革兰氏染色后可分为革兰氏阳性细菌和阴性细菌,其原因在于细胞壁的化学组成和结构不同。古菌的细胞壁组成更是与细菌有着明显的区别,没有肽聚糖而由蛋白质等组成;真核微生物细胞壁结构又与古菌、细菌有很大的差异。菌体表面的鞭毛、纤毛、荚膜等结构和化学组成都有很大的不同,因而呈现出不同的免疫特性。

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