什么是卫生

第六课　讲究卫生，远离疾病

一、什么是卫生

1．卫生的含义

卫生，指个人和集体的生活卫生和生产卫生的总称。一般指为增进人体健康，预防疾病，改善和创造合乎生理、心理需求的生产环境、生活条件所采取的个人的和社会的卫生措施，包括以除害灭病、讲卫生为中心的爱国卫生运动。

2.“卫生”一词的不同讲法

医学史研究认为，“卫生”是个医学名词，意为“养生”，这个词最早出现于《灵柩》中。

现今，“卫生”从构成上说，是一个动宾结构的词组。“生”为名词，即“生命”或“身体”；“卫”为动词，即“保卫”。“卫”“生”组合成词，本意即为“维护生命”或“保护身体”。当把“卫生”看做名词时，其意义则转变为“维护生命或保护身体”的行为。或“维护生命或保护身体所采取的一切措施”，包括预防和治疗疾病、维护和增进健康所采取的一切措施。在现代汉语中，“卫生”也作形容词，意为“干净”“清洁”。而这正是维护健康的措施之一。

二、小学生要讲卫生

英国文艺复兴时期的著名哲学家培根说过：“习惯是一种顽强而又强大的力量，它可以主宰人生！人一旦养成一个习惯，就会自觉地在这个轨道上运行。”中国人也常说：“好习惯让人终生受益，坏习惯让人终生麻烦”。小学阶段是人生的成长起步阶段，也是各种习惯养成的重要时期，我们首先要养成良好的卫生习惯、小学生应该认识到：讲究卫生，益处多多；讲究卫生，终生受益。

1.讲究卫生有利于保持健康的体魄

健康是一个人最大的财富，健康是一个人人生幸福的源泉，健康是一个人事业成功的保证。健康长寿，幸福美满，自古以来就是全人类为之奋斗的共同理想和目标。但是，一个人如何拥有健康的体魄呢？我认为，讲究卫生是保持身体健康的基础和前提。讲究个人清洁卫生，保持公共环境卫生，可以使我们抵御病菌的侵袭，远离疾病的困扰，保持健康的体魄。众所周知，安康历史上有许多致命疾病的传播，年代久远的有天花、霍乱、麻疹，年代较近的有非典、手足口病等。这些传染性强、致亡人数多的疾病，大多都是由于人们不注意自身卫生和环境卫生引起并迅速蔓延的，虽然有些疾病已经被人类医学所攻克，但是也不能不引起我们的重视和防治。

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安康历史上的天花病

天花是由天花病毒引起的一种烈性传染病，也是到目前为止，在世界范围被人类消灭的第一个传染病。天花是感染痘病毒引起的，无药可治，患者在痊愈后脸上会留有麻子，“天花”由此得名。天花是一种滤过性病毒引起的烈性传染病。得病后死亡率极高，一般可达25％，有时甚至高到40％。不死者也留下永久性的疤痕或失明。中国民间有俗语说：“生了孩子只一半，出了天花才算全。”可见天花危害之严重。

据《安康地区志》记载：“民国”九年（1920），旬阳县甘溪地区患天花病者1500余人，死亡400余人；

“民国”十年（1921），该县武王乡暴发天花800余人，死亡300余人；

“民国”十三年（1921）、十九年（1930），旬阳县小河、甘溪等地均有流行。本病传染快，病死率高，幸存者多留有一脸瘢痕，俗称“麻脸”；

1935—1950年，临近的白河县不间断暴发天花；

1941—1949年，安康、白河、汉阴等均有天花疫情报告（时大河隶属于安康县）；

1950—1952年，安康地区9县报告天花发病314例，经连续3年普种牛痘，1953年全区仅报告4例。同期，全区又组织两次大规模的牛痘苗预防接种，1954年后未再有疫情发生，至此宣布全区消灭天花。1982年停止种痘。

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安康历史上的霍乱（俗称虎列拉）

霍乱（huò luàn）是因摄入霍乱弧菌引起的一种急性腹泻感染。通过粪－口直接污染或通过摄入受污染的水和食物发生传播。病情严重的霍乱，其特征是突发急性水性腹泻，可因严重脱水和肾衰竭导致死亡。霍乱是一种极为致命的疾病，儿童和成人都可患病。与其他腹泻病不同，该病可在数小时内造成健康成人死亡。霍乱可以通过水传播、食物传播、生活接触传播以及经媒介昆虫传播。

据《安康地区志》记载，“民国”二十一年（1932）6月，本病从安康传入旬阳县甘溪地区发病150余人，死亡60余人；同年9月5日至26日，旬阳县再次暴发霍乱，病175人，死亡115人。

民间流行“虎列拉，虎列拉，瘟疫流行真可怕，院院死得人稀少，户户无人把药抓”。

“民国”二十九年（1940）夏秋之际，白河县冷水一带暴发霍乱病不计其数。在发病高峰期，平均每日死亡25人左右；汉阴发病9523人，死亡2650人；石泉发病2140人，死亡621人。这种大规模的恶性传染疾病，直到1985年以后安康再无疫情发生。

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安康历史上的麻疹

麻疹是儿童最常见的急性呼吸道传染病之一，其传染性很强，在人口密集而未普种疫苗的地区易发生流行，约2—3年发生一次大流行。临床上以发热、上呼吸道炎症、眼结膜炎等而以皮肤出现红色斑丘疹和颊黏膜上有麻疹黏膜斑及疹退后遗留色素沉着伴糠麸（kāng fū）样脱屑为特征。

麻疹在历史上一直是困扰儿童健康的传染病之一。1965年发病率高达2297.77／10万，死亡率41.10／10万。1974年安康地区开始接种麻疹减毒疫苗。1978年发病率783.44／10万，死亡率8.61／10万。1979年11月，全区对50万余名易感儿童普种麻疹疫苗，有效接种率达97.36％。1980年发病率为0.73％，未发生的死亡病例。之后的30多年里，安康地区儿童麻疹的发病率控制在0.43／10万的范围内，大大增强了儿童的体质。

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手足口病

手足口病主要发生在4岁以下的儿童，但成人也有可能得病，因此可以说每个人都是易感人群。感染后只获得该型别病毒的免疫力，对其他型别病毒再感染无交叉免疫，即患手足口病后还可能因感染其他型别病毒而再次患手足口病。

手足口病的感染病因：其感染部位包括口腔在内的整个消化道，通过污染的食物、饮料、水果等经口进入体内，并在肠道增殖。

感染手足口病后病症表现：急性起病，发热，口腔黏膜出现散在疱疹，手、足和臀部出现斑丘疹、疱疹，疱疹周围可有炎性红晕，疱内液体较少。可伴有咳嗽、流涕、食欲不振等症状。部分病例仅表现为皮疹或疱疹性咽峡炎，多在一周内痊愈，预后良好。部分病例皮疹表现不典型，如单一部位或仅表现为斑丘疹。

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非　典

非典，学名为严重急性呼吸综合征，简称SARS，是一种因感染SARS冠状病毒引起的新的呼吸系统传染性疾病。主要通过近距离空气飞沫传播，以发热、头痛、肌肉酸痛、乏力、干咳少痰等为主要临床表现，严重者可出现呼吸窘迫。本病具有较强的传染性，在家庭和医院有显著的聚集现象。首发病例，也是全球首例，于2002年11月出现在广东佛山，并迅速形成流行态势。2002年11月—2003年8月5日，29个国家报告临床诊断病例8422例，死亡916例。报告病例的平均死亡率为9.3％。

2.讲究卫生有利于提高自身修养

卫生习惯不仅是一个人良好素养的外在体现，还是一个国家国民公德素质的集中体现。是否讲究个人卫生，不但反映出这个国家人民的生活水平，也反映出这个国家人民的文明程度。例如，近年来，随着我国公民生活水平的提高和收入的增多，越来越多的人选择了出国旅游这一休闲娱乐方式。可是我国部分公民出境旅游暴露出种种不文明行为。其中之一为不讲卫生，即随地吐痰、便溺、乱扔垃圾、随处扔泡泡糖，这些不讲卫生的陋习，逐渐引起了外国人的不满。

图6－1　中国公民出国旅游不讲卫生的陋习：公共场合脱鞋、随地吐痰

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中国游客出国旅游不文明现象

在出境旅游过程中，大多数中国游客的言行大方得体，受到许多国家社会公众的欢迎。然而，一段时期以来，出境游客的不文明行为及所产生的负面影响逐渐凸显，相关安全及纠纷事件时有发生。在一些“全球最差游客”调查中，中国游客名列前茅。

随着我国经济社会发展和人民生活水平不断提高，越来越多的国人走出国门。无论在美国纽约第五大道，还是在法国巴黎卢浮宫，中国游客到处可见。数据表明，今年前5个月，中国出境旅游3792.64万人次。

中国出境旅游市场，成为各国竞相争取的资源。很多国家针对中国旅游市场开展营销，吸引来自中国的游客。有的在景点和商店配备中文导游员、导购员等，很多旅游景点和酒店开始配有中文引导标识；有的国家为了吸引春节假期的中国游客，特意在春节期间举办各种活动……

然而，也有少数游客举止不当，甚至产生恶劣影响：一些中国游客把国内的“不拘小节”带出国门，如随处扔垃圾、在路边长椅上脱鞋脱袜子、走累了随处蹲下等；一些游客在国外一些公共场所我行我素，无视景区“请勿大声喧哗”“保持安静”等警示牌，大声喧哗、举止不当；一些游客不尊重旅游目的地的风俗习惯，对外国的文化和规定不以为然，引发当地居民对中国游客的反感……

3.有利于保护优美的环境

讲究卫生，保护环境已成为全人类的共识。优美的环境，不仅使我们身体健康，还让我们心情愉悦。生活在清洁卫生的环境里，是我们每个人的愿望，然而，在日常生活和学习中，破坏公共环境卫生的行为随处可见。例如，刚打扫过的校园和教室地面，不一会就被纸屑、果皮、包装纸等垃圾所覆盖，看起来非常不美观也不卫生；我们的宿舍，经常有同学不叠被褥，不摆放整齐自己的衣物，随手乱扔果皮和包装袋，等等，这些破坏环境卫生的行为不仅会让我们心情烦躁，而且不利于公共环境卫生的保持。因此，我们应讲究卫生，保持我们学习和休息场所的整洁和美观。

图6－2　脏乱的教室

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一屋不扫，何以扫天下

东汉时有一少年名叫陈蕃（fán），自命不凡，一心只想干大事业。一天，其友薛勤来访，见他独居的院内龌龊（wò chuò）不堪，便对他说：“孺子何不洒扫以待宾客？”他答道“大丈夫处世，当扫天下，安事一屋？”薛勤当即反问道：“一屋不扫，何以扫天下？”陈蕃无言以对。

这个故事告诉我们，养成良好的卫生习惯是长大成就大事的基础。

三、盘点身边的卫生陋习

1．个人卫生方面

通过大河镇政府的统计资料发现，当前，大河全镇在校学生为2628人，其中留守儿童达1539人，占学生总数的59％，这是大河镇教育发展最凸显和最亟待解决的一个问题。长期以来，由于受生活条件和经济条件的限制，大多数学生的家长都外出务工挣钱，有的东南沿海城市，有的则在西安、重庆、武汉等邻近省会城市。学生的法定监护人父母忙于生计，对孩子的生活和学习无暇顾；孩子的临时代理人大多都是年龄较大的祖父母或外祖父母，这些老年人通常要照顾几个留守儿童，加之还要从事生产劳作，他们对孩子的照顾也不能面面俱到；大河镇的全部老师仅有158名，老师忙于日常的教学工作，也没有太多的时间和精力来监督学生的卫生习惯，因此学生的环保意识和个人卫生习惯相对较差。

图6－3　中国人的卫生陋习

2.饮食卫生方面

大河全镇共有12所学校，除了大河中学和大河小学位于大河镇街上外，其余的都地处农村。无论是集镇上的学校，还是农村的学校，周围都有许多小卖部和饮食摊点，这也是学生最喜欢光顾的地方。通过观察发现，每天早上和中午上放学时，很多学生都会聚集在小卖部和饮食摊点前，购买廉价的方便面、麻辣烫等小零食和小食品，这些食品大多都是不安全、不卫生的。大河镇各个学校的小学生有316人住校，这些学生从周一到周五都要在学校吃饭。有些学生偏食、排食现象严重，不喜欢吃清淡的饮食，不喜欢吃素食，遇到不可口的饭菜要么倒掉，要么在校外餐馆重买。这也是当前大河镇小学生饮食卫生中的一大陋习。

图6－4　学校周边的餐饮摊点

3.环境卫生方面

校园环境卫生和宿舍环境卫生也不容乐观。例如，许多同学在校外商店和小吃摊购买食品吃完后，随手将一次性碗筷、塑料包装袋、果壳、食物残渣随地乱扔，致使校门内外垃圾满地、一片狼藉。一些学生带零食进校，偷偷吃完后，经常把垃圾扔到角落。到了周末放学后，校园的各个角落随处可见垃圾。再如宿舍，许多学生长期不叠被褥，不勤换洗、晾晒被褥，导致宿舍发出难闻的气味。还有的则不摆放整齐生活物品，在宿舍里乱扔果皮和包装袋等，这些卫生陋习比比皆是。

图6－5　小学生的卫生陋习

四、讲究卫生，从我做起

教育家叶圣陶说：“什么是教育？简单一句话，就是养成良好的习惯。”小学阶段是人成长的起步阶段，也是人的良好素质形成的开始阶段。学生养成了良好的卫生习惯，既保持了环境的整洁，又增强了他们对疾病的免疫力，因此，我们应在家长和老师的共同帮助下，养成良好的卫生习惯，远离疾病，保持健康。

1.养成良好的个人卫生习惯

生活起居方面：按时睡觉，按时起床，每天应睡足10小时，夏季保证1小时午休。睡前不要吃得太饱，喝得太多，玩得太累，平时保持坐、立、行走的正确姿势。

清洁卫生方面：早晚洗脸刷牙，饭前便后要洗手，勤洗头理发，勤换衣服，勤剪指甲，随身带手绢手纸，不乱扔果皮纸屑，不随地吐痰，不在墙壁、桌子上乱刻乱画、乱涂，乱抹不随地大小便。不在嘴里乱咬东西（如铅笔、指头等），口杯、毛巾要专用。

用眼卫生方面：一双眼睛一对宝，从小就要保护好。读写坚持三个“一”：即眼离书本一尺，握笔手指离笔尖一寸，胸离桌沿一拳。走路、躺着、乘车、过强过亮灯光下切莫把书看长时间读写害处多，作业字小，眼容易疲劳。眼保健操要认真做，长期坚持才有效。

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《弟子规》中古人讲究卫生的名言

晨必盥（guàn），兼漱口（shù kǒu），便溺回，辄净手。冠必正，纽必结；袜与履，俱紧切。置冠服，有定位；勿乱顿，致污秽。衣贵洁，不贵华；上循分，下称家。

这段话的意思是：我们平时要注意个人卫生，起床后要刷牙漱口，大小便后要洗手，穿衣要整洁，放置物品要整齐有序等。

2.注意日常饮食卫生

在日常生活中，要注意饮食卫生，否则会传染疾病，危害健康，“病从口入”讲的就是这个道理。小学生平时要注意：饮食定时定量，营养要全面，不偏食、不挑食，吃饭要专心、愉快，细嚼慢咽。不吃零食，不吃霉烂变质的不洁食物。不喝生水，不吸烟，生吃瓜果要洗净。不随意购买、食用街边小摊出售的劣质食品、饮料。购买食品一定要看包装袋上的保质期。这里特别要提醒的是，校外商店和街边摊点出售和加工的食品存在很大的安全隐患。例如，很多食品包装袋上很难找到生产厂家、生产地址和生产日期等信息，吃后很可能对我们的肠胃造成不适。还有，饮食摊点售卖麻辣串、麻辣烫、烤肉串、包子等食品，吃起来感觉很美味，但是卫生状况实在让人担忧，长此以往会使我们身体免疫力降低，增加患病的几率。

图6－6　什么是地沟油

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盘点十大“垃圾”食品及危害

第一，油炸食品——含致癌物质，导致心血管疾病；

第二，腌制类食品——影响肠胃，导致高血压；

第三，香肠等肉类加工食品——含防腐剂，含致癌物质（亚硝酸盐）；

第四，含香精、色素过多的饼干类食品——对肝脏功能造成负担；

第五，汽水、可乐类食品——含糖高，饮用过多易肥胖；

第六，方便类食品（主要是方便面和膨化食品）——盐分过高，含防腐剂、香精等。只有热量，没有营养。

第七，罐头类食品（包括鱼肉和水果）——破坏维生素，使蛋白变性，热量过多，营养成分过低。

第八，话梅蜜饯类食品（果脯）——含致癌物质（亚硝酸盐），盐分过高，含防腐剂、香精等，损害肝脏。

第九，冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）——奶油易引起肥胖，含糖过高，影响正餐。

第十，烧烤类食品——含“三苯四丙吡”（致癌物质之首），加重肾脏、肝脏负担。

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大学生吃麻辣烫后身体多处出血　食物疑被老鼠留下尿液

《新浪湖南在线》2013年10月28日报道：《大学生吃麻辣烫后身体多处出血，食物疑被老鼠留下尿液》，一名高校新生张同学，在街边小摊上吃过麻辣烫，几十分钟后，脸颊突然出血，随后嘴唇干裂出血不止，到诊所治疗打针，谁知针孔也成了新增出血口。医生怀疑他可能食用了老鼠爬过或留下唾（尿）液的食物，免疫系统被破坏。

看到这则新闻后，爱吃麻辣烫、烤肉等食物的同学还敢在外边随便乱买东西吃吗？街边摊点的食品卫生状况实在不敢恭维呀！

3．保护公共环境卫生

校园环境卫生的好坏直接影响到老师和同学们的工作、学习和生活。作为大河镇的小学生，该如何来保护校园卫生呢？首先要做的是校园卫生保持工作，不随地乱扔果皮纸屑，人人养成讲卫生的好习惯。我们应做到“看见污迹主动擦，发现纸屑主动捡，遇到垃圾主动扫，碰上乱扔主动管”。提倡语言美、行为美，不损坏一花、一草、一木，不浪费一滴水、一度电，不乱撕、乱扔、乱吐、乱画。从我做起，从身边小事做起，做当代文明学生。其次，学生应珍惜资源，减少制造垃圾的机会。例如少吃零食，少丢包装袋，通过这些细节，来创建一个美丽的校园。

4．在锻炼中提高免疫力

生命在于运动，坚持体育活动，不仅可以增进健康，而且可以预防疾病。对于学习压力日趋加重的现代的小学生来说，适当锻炼身体是非常必要的。不仅可以提高运动素质，还可以做到劳逸结合。每天都应坚持做早操。课间操，积极上好体育课、活动课，使自己有一个健康的体魄，长大服务社会。

5．形成有序的生活规律

讲究卫生，保持健康还要形成有序的生活规律，要保证充足的睡眠。人的一生有1／3时间是在睡眠中度过的，好的睡眠习惯对恢复体力，增强智慧，保证健康，十分重要。首先，要遵照生物钟的运行规律，不要随意打乱它，如什么时间睡觉，什么时间起床，都应有固定的习惯，不要轻易改变。其次，还要改变睡觉的种种不良习惯，比如亮着灯睡觉、睡前剧烈运动、睡前喝碳酸饮料或吃辛辣食物、睡前熬夜看电视和上网打游戏等。最后，要注意睡的姿势与方向，睡眠最好取双腿弯曲右侧位，方向最好是使人体保持和地球磁场的磁力线平行，也就是南北向。睡前最好用热水洗脚。养成开窗睡眠的好习惯，使空气流通，有利安眠。但开窗时要注意不要让风直接吹身体，特别是头部。可开侧窗，并注意盖好被子。睡前可喝杯热牛奶，因牛奶含有色氨酸有轻度的催眠作用。

总之，只有以健康、科学的心态生活和学习，我们的免疫系统才会免遭侵袭，我们才能远离疾病，保持健康。

图6－7　小学生饮食误区

五、持之以恒，养成良好的卫生习惯

好习惯的养成没有什么诀窍，如果有的话那就是坚持。时间是最好的魔术师，它可以让你变好，也可以让你变坏。良好的卫生习惯应当是每个人健康成长的需要。在这里教给大家一个好习惯的培养公式：我需要＋我坚持＝我受益。良好的卫生习惯将会使我们受益终生。学生阶段养成良好的卫生习惯，长大后独立生活时就更容易选择和坚持健康的生活方式。

【拓展阅读】

小学生讲究卫生拍手歌

你拍一，我拍一，个人卫生要注意，常剪指甲常理发，经常洗澡勤换衣；

你拍二，我拍二，身体健康数第一，专用餐具和手巾，早晚刷牙和洗脸；

你拍三，我拍三，病从口入记心间，饭前便后要洗手，不喝生水身体健；

你拍四，我拍四，卫生清洁要牢记，大小便要入池里，不能随便把痰吐；

你拍五，我拍五，坚持卫生大扫除，擦净窗户扫净地，黑板、墙壁不忘记；

你拍六，我拍六，卫生制度要遵守，奶袋、纸屑不乱扔，见到垃圾要捡起；

你拍七，我拍七，要让校园更美丽，桌椅墙壁要爱惜，乱涂乱画不可以；

你拍八，我拍八，要把垃圾送到家，垃圾箱外不能有，里面才是它的家；

你拍九，我拍九，卫生习惯人人有，长期坚持不放手，身体健康到永久；

你拍十，我拍十，讲究卫生人人夸，学校就是我的家，大家都来爱护她。

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大河镇中心学校卫生公约

小学生，讲文明，卫生公约要记清。勤剪指甲常洗澡，个人卫生要讲究。

课桌书包常整理，饭前便后要洗手。不扔垃圾不吐痰，果皮纸屑入箱内。

小摊食物不乱买，过期食品莫食用。卫生工具摆放好，开窗通风空气新。

值日扫除要彻底，窗台墙角无污物。桌凳墙壁保洁净，黑板玻璃亮闪闪。

按时取水不浪费，打扫消毒永保持。整洁校园人人爱，优美环境大家健。

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食品安全歌谣

食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。

三无食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒概率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料冷饮要节制，损害牙齿的健康。

【思考题】

1.说一说小学生讲究卫生有哪些益处。

2.找一找我们学校的学生有哪些卫生陋习。