【摘要】：肝是维生素A、K、B1、B2、B6、泛酸和叶酸含量最多的器官，亦是维生素A、E、K、及B12的主要储存场所。肝合成的维生素D结合球蛋白及视黄醇结合蛋白，参与维生素D与维生素A的运输。肝是多种维生素代谢转化的重要器官。严重肝病时，激素的灭活作用降低，血中相应的激素水平升高，出现某些临床体征。如体内的雌激素、醛固酮、抗利尿激素等水平升高，可出现男性乳房女性化、蜘蛛痣、肝掌以及水、钠潴留等现象。
（一）肝的维生素代谢特点
肝在维生素吸收、储存、运输及代谢中均起重要作用。肝细胞合成分泌的胆汁酸可促进脂溶性维生素的吸收，肝胆疾患时常伴有脂溶性维生素的吸收障碍。肝是维生素A、K、B1、B2、B6、泛酸和叶酸含量最多的器官，亦是维生素A、E、K、及B12的主要储存场所。肝合成的维生素D结合球蛋白及视黄醇结合蛋白，参与维生素D与维生素A的运输。肝是多种维生素代谢转化的重要器官。维生素PP可在肝中转化为NAD＋和NADP＋的组成成分；泛酸可转化为辅酶A的组成成分；维生素B1转化为焦磷酸硫胺素（TPP）；肝还将胡萝卜素转变成维生素A，使维生素D3羟化为25－OH－D3。维生素K参与肝细胞中凝血酶原及凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的合成。严重肝病时，可出现夜盲症或凝血机制障碍。
（二）肝的激素代谢特点
肝是激素灭活的主要场所。许多激素在发挥其调节作用后，主要在肝内被分解转化、降低或失去其生物活性，称为激素的灭活。灭活后的产物大部分随尿排出。严重肝病时，激素的灭活作用降低，血中相应的激素水平升高，出现某些临床体征。如体内的雌激素、醛固酮、抗利尿激素等水平升高，可出现男性乳房女性化、蜘蛛痣、肝掌以及水、钠潴留等现象。
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