清新脱俗的百合

百合花又叫夜合花，为百合科多年生草本植物百合的花。百合花生产于新疆吐鲁番盆地，产地昼夜温差大，光合作用强，故茎细叶嫩，味质鲜美，且含有人体所必需的多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。百合花性微寒平，味甘微苦，有润肺、清火、安神功效，可用于治疗咳嗽、眩晕、夜不安、天泡温疮。

百合花

百合属多年生鳞茎植物，性喜温暖干燥、土层深厚的环境，其鳞茎由二三十瓣重叠累生，由若百片合成，故名百合。鳞茎大小依种类和品种而异，其中含有一根短直的茎轴，花开于茎端，少则两三朵，多则上百朵。花色有乳白、橙黄，紫红、粉红等，及各色带有喷点、斑块的色彩组合。叶片则有披针形、线形、椭圆形和心脏形等。

关于百合的由来，有段凄美的传说，传说夏娃和亚当受到蛇的诱惑吃下禁果，因而被逐出伊甸园。夏娃悔恨之余不禁流下悲伤的泪珠，泪水落地后即化成洁白芬芳的百合花。

至于百合名称的由来，系因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取“百年好合”之意命名。

百合花代表纯洁，白色百合更是气质高雅，深受世界各国人民喜爱，中国人民自古对百合就怀有深厚的感情，认为百合有“百事合心”之意，故民间每逢喜庆吉日常以百合馈赠。西方人把麝香百合视为耶稣复活的象征，白百合花为梵蒂冈国花。在法国，百合是古代王室权力的象征，法国国徽上的图案便是百合花。在美国的犹他州有一年闹饥荒，居住于此的印地安人无粮食用，就挖取地下的百合鳞茎充饥，才得以生存。从此以后，他们即把百合奉为神圣的东西，作为该州的标记。在很多国家把百合作为圣洁的象征，《圣经·旧约·雅歌》中写道:“他的恋人像山谷中的百合花，洁白无瑕。”

日本是百合的主要原产地，自古即以之赞誉女子走路的婀娜姿态。百合在欧洲代表了“圣洁”与“复活”之意，是重要的观赏性花卉，法国人更是尊之为国花。在复活节期间，人们习惯以百合、三色堇和蔷薇组合的花饰，用以象征吉祥及伟大。欧洲部分地区的人民，还有赠送白百合花给再婚者的习俗借以比喻他们犹如浴火凤凰一样重生。

全世界百合属的植物有百十种，较常见的有秀丽的葵百合、花香袭人的香水百合、艳丽的姬百合、纯白的铁炮百合等。

一、百合的品种

百合花朵硕大，花色美丽，花形多变，园艺品种甚多。百合属植物有100多种，原产中国的有40多种。北起黑龙江有毛百合，西至新疆有新疆百合，东南至台湾有台湾百合，其中如野百合、岷江百合、宜昌百合、通江百合、渥丹、紫花百合、玫红百合、蒜头百合、大理百合、湖北百合、南川百合、宝兴百合、川百合、乳头百合、绿花百合、乡城百合等均为中国原产特有种，尤以西南和华中为多。

观赏价值较高的百合种类有如下几种:

王冠百合。鳞茎卵形至椭圆形，紫红色。花大而美，花水平状横生，喇叭状，白色，花被筒内面基部黄色，背面中肋桃紫色，有芳香。花期在6月。

麝香百合。又名喇叭百合、野百合、山丹百合。麝香百合株高40～60厘米，球根卵形淡黄色，个大，直径6～9厘米。茎秆绿色无斑点，基部呈现红色，叶披针形。花夏初开放，2～4朵不等，向四边伸展，成水平或稍倾斜，花色蜡白，基部带绿色，形如喇叭，花筒较长，外形似炮筒，故又有铁炮百合之称。味清甜芳香，故叫麝香百合。

卷丹百合。又名天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、珍珠花、黄百合。原产中国、日本、朝鲜等地，现各地多有种植。卷丹百合株高70～100厘米，间有高达1.5米的，可称百合之冠。球茎肥大，色白，可供食用和药用，稍带苦味。茎秆上着生黑紫色斑点，使株秆呈暗褐色。叶互生，狭披针形，无柄，密集于茎秆的中上部。叶腋间生有可繁植的珠芽。花夏季开放，数量较多，常3～10朵不等，花色橙红色或砖黄色，花序总状，花瓣较长，9～12厘米，向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑纹，很像虎背上的花纹，故有虎皮百合之雅称。花头下垂，雄蕊向四面张开，花药紫色。

川百合。花下垂，花被橘红色，具密集紫红色斑点，花被极度反卷，背部疏生白绵毛。花期在7月份。

云南大百合。叶卵圆形，长30厘米，宽20厘米，株高150厘米。花被乳白色，花长约15厘米，花期为6～7月。

白花百合。花被乳白色，微黄，背面中部略带紫色纵条纹，长13厘米，花被橙红色，盛开时上部略反卷，花朵横向开放，有芳香气味。花期为7～8月。

细叶百合。叶片密集在茎的中部，狭线形，主脉1条。花深橘红色，向外反卷，花药金黄色，花朵下垂。花期为7～8月。

天香百合。花朵硕大，花平展，白色，有红褐色大斑点，在花被中央有辐射状纵条纹，花朵有浓香气味。花期在6～7月。

湖北百合。花橙黄色，有稀疏黑褐色斑点，花被基部的中央为绿色，花粉橙色，花瓣反卷。花期为7～8月。

美丽百合。又名鹿子百合、大叶百合。株高60～100厘米。叶对生，宽而疏，故名大叶百合。美丽百合的茎上部开花数朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外，花白色和淡红色，花瓣上布有玫瑰色花纹和斑点，状如鹿身上的斑纹，故有鹿子百合之美名。花色白者，称白鹿子百合，花色红赤或紫者，叫赤鹿子百合。鹿子百合花色变化较多，从粉色至浅红色以至浓红色均有，花被自基部向外反卷，基部有鲜红色的突起。花药一般呈红褐色，花朵大而美丽。花期为7～8月。

珊瑚百合。又名线叶百合、细叶百合，因叶细而多，花冠似珊瑚得名。株秆高30～40厘米，茎上生叶50～80个，细小纤弱，狭长如松叶。珊瑚百合的花春末夏初开放，花下垂，花瓣向外反卷，色鲜红，有光泽，具清香，甚美丽。

二、百合的栽培

百合原为生长在中国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物，故大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛，鳞茎发达，花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射。百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼、农家堆肥和氮、磷、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕。一般在生长期施稀释液肥2～3次，以促其株苗生长发育。将近孕蕾开花时，施1～2次磷、钾肥，以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养，不仅可使花朵硕大，色鲜，并可促进球茎的发育。百合的大面积栽植，要注意通风透气和适当遮阴，若小面积栽植或盆栽，对花多而茎秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架，以防花枝折断。百合虽病虫害较少，但也要注意防治。

栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮阴的地方。种植时间以8～9月为宜。在栽种百合花的前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰做基肥。栽种百合应深一些(一般深度为鳞茎直径的3～4倍)，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑做土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。

盆栽宜在9～10月份进行。培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1∶1∶1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉作为基肥。栽种深度一般为鳞茎直径的2～3倍。百合对肥料要求不很高，通常在春季生长开始及开花初期酌施肥料即可。国外一些栽培者认为，百合对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10～15天施一次，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起百合的叶子枯黄。在百合的花期可增施1～2天磷肥。为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂，盆栽百合花每年换盆一次，换上新的培养土和基肥。此外，在百合的生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。

三、百合的繁殖

百合的繁殖方法有播种、分小鳞茎、鳞片扦插和分株芽4种方法，可根据需要任选一种。

播种法繁殖:播种属有性繁殖，主要在育种上应用。方法是:秋季采收种子，贮藏到翌年春天播种。播后20～30天发芽。幼苗期要适当遮阳。入秋时，地下部分已形成小鳞茎，即可挖出分栽。因种类的不同，有的3年开花，也有的需培养多年才能开花。因此，家庭盆栽不宜采用这种方法。

分小鳞茎法:如果需要繁殖1株或几株，可采用此法。通常在老鳞茎的茎盘外围长有一些小鳞茎。在9～10月收获百合时，可把这些小鳞茎分离下来，贮藏在室内的砂中越冬。第二年春季上盆栽种。培养到第三年9～10月，即可长成大鳞茎而培育成大植株。此法繁殖量小，只适宜家庭盆栽繁殖。

鳞片扦插法:此法可用于中等数量的繁殖。秋天挖出鳞茎，将老鳞上充实、肥厚的鳞片逐个分掰下来，每个鳞片的基部应带有一小部分茎盘，稍阴干，然后扦插于盛好河沙(或蛭石)的花盆或浅木箱中，让鳞片的2/3插入基质，要注意使基质保持一定的温度，在20℃左右条件下，约1个半月，鳞片伤口处即生根。冬季温度宜保持18℃左右，河沙不要过湿。培养到次年春季，鳞片即可长出小鳞茎，将它们分上来，栽入盆中，加以精心管理，培养3年左右即可开花。

分珠芽法:分珠芽法繁殖，仅适用于少数种类。如卷丹、黄铁炮等百合，多用此法。做法是:将地上茎叶腋处形成的小鳞茎取下来培养。从长成大鳞茎至开花，通常需要2～4年的时间。为促使多生小珠芽供繁殖用，可在植株开花后，将地上茎压倒并浅埋土，将地上茎分成每段带3～4片叶的小段，浅埋茎节于湿沙中，则叶腋间均可长出小珠芽。