孕中期对食物的选择有何特点

此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳；胎儿生长的速度也加快了，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。

在这一时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管较松弛、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等含纤维素及果胶较多。

从此时起，孕妇血容量和心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些是有益的。

不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、无机盐，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要。这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病及体重锐减等现象；而胎儿的智力发育将会受影响，而且还有早产、死胎等危险。

那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？那就是食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配。同时必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、无机盐和维生素。具体地说，孕妇每天的主食400～500克，肉食 100克，牛奶及豆制品适量，鸡蛋1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。要避免孕妇偏食或过多进食脂肪和糖。孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利。营养差的孕妇，所生的婴儿过小，先天不足；营养过剩的孕妇，所生的婴儿过大，易造成难产，孕妇本人也有发生妊娠高血压综合征的可能，因此，饮食要恰到好处。

这时胎儿生长增速，体重每日平均增加10克，孕妇所需的热能平均每天增加1465千焦左右，其主食可保持不变，但要增加副食，如豆类、动物肉类、禽类、水产类、蛋类等，以补充足够的蛋白质。

这一阶段还应特别注意补充胎儿的需要，要求孕妇多食含铁丰富的食物。谷类、蔬菜、坚果中铁吸收率低，吸收中高的为动物血液、肌肉及肝。具体做法后面将会讨论。

钙、维生素D和碘及其他维生素需要量均增加，选择特殊食物以防止缺乏已成必要。