【摘要】：听人说孩子经常吃胡萝卜泥可预防孩子腹泻，请问胡萝卜有什么营养？胡萝卜洗干净后上锅蒸熟后，再制成泥。腹泻的婴幼儿，食用胡萝卜后提供了丰富胡萝卜素，可补充维生素A的不足，并能促进肠道的功能和肠道细胞的修复以及菌群的平衡，从而增加了机体抵抗力，促进婴幼儿正常的生长发育、健康成长，减少疾病，提高免疫系统的功能，预防腹泻。
Q30 婴幼儿腹泻为什么要补充胡萝卜
现象描述 我的宝宝从小是奶粉喂养，没吃过母乳，发育不良，脾胃不和，经常腹泻，长得又瘦又小。听人说孩子经常吃胡萝卜泥可预防孩子腹泻，请问胡萝卜有什么营养？对孩子腹泻起什么作用？（吉林省吉林市 番玉杰）
一句话点评 胡萝卜中含有很高的胡萝卜素，能增加机体抵抗力，促进婴幼儿正常的生长发育。
营养师解析 番女士，你好！
胡萝卜性平、味甘，入肺、脾经。
营养成分：胡萝卜中含有很高的胡萝卜素，其含量高于一般蔬菜，仅次于牛蒡。还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素C、木质素、甘露醇、钙铁磷、锌、钾、钠等物质。
营养功能：胡萝卜素又称维生素A源，进入人体后可转变成维生素A，如果孩子体内维生素A的含量不足时，易患慢性腹泻、消化不良，导致体内脂肪、糖类、淀粉难以消化，造成营养吸收障碍。
胡萝卜泥怎样制作？胡萝卜洗干净后上锅蒸熟后，再制成泥。可随餐食用，也可当间食食用。每次30～50克为宜。腹泻的婴幼儿，食用胡萝卜后提供了丰富胡萝卜素，可补充维生素A的不足，并能促进肠道的功能和肠道细胞的修复以及菌群的平衡，从而增加了机体抵抗力，促进婴幼儿正常的生长发育、健康成长，减少疾病，提高免疫系统的功能，预防腹泻。
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