有为婴幼儿夏日解暑降温的粥吗

Q11　有为婴幼儿夏日解暑降温的粥吗

现象描述　问起我的女儿在幼儿园吃的什么饭时，孩子说是香蕉粥，明天再问，是小柿子粥，我认为是孩子说错了，怎么夏日炎炎三伏天喝粥，不会搞错吧？这是为什么呢？喝粥能降温吗？有为婴幼儿夏日解暑降温的粥吗？（吉林省长春市　丁帅）

一句话点评　在炎热的环境下，要注意婴幼儿膳食，要合理的组合，适应夏日的营养需求，要多喝粥，多喝汤。

营养师解析　　丁女士，你好!

孩子们常说的喝粥是对的，因为婴幼儿在炎热的环境下，要注意膳食，要合理地组合，适应夏日的营养需求，要多喝粥，多喝汤，来调节人体体温，促进新陈代谢，清凉解暑，成长快乐。

为婴幼儿配好了解暑降温的食疗方，请选择。

1．绿豆海带小米粥，(绿豆20克，淘洗干净，加水适量用沙锅或电饭锅煮粥，煮到八成熟时，再放小米10克，水发海带10克切丁，放入锅内，再煮5分钟即熟），全麦面粉面包30克，橄榄油拌莴苣蛋黄绿豆粉皮。间食小西红柿。适用于1～3岁小儿食用，促进生长发育，预防苦夏中暑。

2．大麦米粳米小枣粥（大麦米20克，粳米10克，小枣5个，淘洗干净煮粥，先用旺火煮开5分钟，再改为慢火20分钟即熟），鲜葱煎带鱼1块，橄榄油西蓝花，荷兰豆。间食西瓜。适用于1～3岁小儿预防夏日汗多、中暑。

3．薏米红小豆小枣粥（薏米20克，红小豆10克，小枣5枚，淘洗干净后，加水适量，用沙锅和电饭锅煮粥。先旺火煮5分钟，然后改为小火煮25分钟即熟），煎鸡蛋1个，橄榄油拌苦瓜芹菜丁。间食香瓜。适用于1～3岁小儿食用，具有清热解毒，消食益胃，有预防夏日苦夏的功效。

4．西瓜鲜豌豆小米粥（西瓜皮40克，去外皮后切丁，鲜豌豆粒50克，江米30克，淘洗干净，一起放入锅内加水适量，煮20分钟即熟），全麦面粉面包，肉末炒西红柿豆腐干。间食菜瓜。适用于1～3岁小儿食用，夏日避暑降温。

5．白梨冰糖燕麦米粥（燕麦米30克，青豆7粒，淘洗干净，加水适量煮粥。先用旺火煮开后，改为小火煮到九成熟时，再放白梨切丁20克，冰糖10克，再煮1分钟即熟），牛肉洋葱馅小包子，苹果橙子西蓝花沙拉。间食五香钱花生。适用于1～3岁小儿，具有清心解暑，降温解毒，有预防苦夏的功效。

6．香蕉香肠粳米粥（粳米30克，花生米7粒，淘洗干净，加水适量，用沙锅和电饭锅煮粥，先急火煮开后，改为慢火煮到九成熟时，再放扒皮香蕉，肉丁30克，香肠30克切片再煮，2分钟即熟），全麦面包30克，油煎三文鱼饼，香茄酱。间食香瓜。适用于1～3岁小儿食用，促进正常生长发育，智力开发，预防夏日中暑。

7．小西红柿桑椹小米粥（小米30克，花生米7粒，淘洗干净后，加水适量煮粥。先用旺火开锅后，改为小火煮10分钟，九成熟时再放小西红柿5个，桑椹10个，开锅即熟），五香鹌鹑蛋3个，全麦面包加钙面包30克。间食香蕉。适用于1～3岁小儿食用，具有足够的婴幼儿成长所需的营养，预防感冒和夏日中暑。

8．红小豆粳米大枣粥（红小豆20克，粳米10克，大枣3个，花生米7粒煮粥，加水适量，用沙锅和电饭锅煮粥。先用急火煮开后，再用慢火煮25分钟即可食用），蛋黄豌豆茄子泥，橄榄酱，蜂蜜，小面包。间食苹果。适用于1～3岁小儿食用，具有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，供小儿成长需用，预防夏日炎热和苦夏。

9.桑椹水蜜桃小米粥（小米30克，花生米7粒，淘洗干净，加水适量，用沙锅和电饭锅煮粥。用中火煮10分钟，九成熟时，再放桑椹10个，水蜜桃30克切丁，再开锅即熟），荷包鹌鹑蛋3个，橄榄油拌茄子泥。间食香瓜。适用于1～3岁小儿食用，营养丰富，在炎热夏日，水果粥可清肠通便，供给胃肠营养，预防夏日过多汗水。

10.小米玉米粒豌豆粥（小米30克，淘洗干净后，加水适量煮粥。用中火煮10分钟后八成熟时再放鲜玉米粒、鲜豌豆粒各30克，再煮2分钟即熟），软炸球虾，黑芝麻拌西蓝花茼蒿菜丁，间食酸牛奶。适用于1～3岁小儿食用，清热润肠，凉血平肝，促进成长，健脑发育，预防夏热和苦夏。