【摘要】：美国杜克大学通过对怀孕母鼠的研究发现，改变母鼠的饮食能够改变新生小鼠的毛色。于是，便得出了“怀孕母亲摄入的营养能够影响胎儿性状”的结论。专家认为，虽然上述成果还没有在人类中得到证实，但在生命科学领域却是激动人心的发现，也许不久的将来，黑发双亲能生下黄色毛发的儿女。
孕妇通过饮食可以改变胎儿的发色吗
〉〉〉生活在现
美国杜克大学通过对怀孕母鼠的研究发现，改变母鼠的饮食能够改变新生小鼠的毛色。于是，便得出了“怀孕母亲摄入的营养能够影响胎儿性状”的结论。
〉〉〉现象解析
美国兰迪·哲图教授在《分子与细胞生物学》杂志刊登的研究成果表明，给怀孕母鼠喂食维生素B12、叶酸、胆碱和甜菜碱等四种物质，能够改变小鼠的毛色——母鼠生出来的小鼠为棕色，其他小鼠为黄色。这说明“上述四种物质能够修饰主管‘毛发颜色’的基因，使其发生‘甲基化’改变，基因的改变就导致小鼠长出不同颜色的毛发”。
〉〉〉专家支招
专家认为，虽然上述成果还没有在人类中得到证实，但在生命科学领域却是激动人心的发现，也许不久的将来，黑发双亲能生下黄色毛发的儿女。
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香肠炒油菜
材料：油菜200克，香肠50克。
配料：植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。
制作工艺：
1.香肠切成薄片；
2.油菜洗净，切成短段，并把梗、叶分开放置；
3.锅置火上，放入植物油，烧热后下入姜末和葱花，炒香后放入油菜梗，翻炒片刻，下入油菜叶，炒至半熟时倒入切好的香肠，淋入酱油，旺火快炒几下即可出锅。
功效：色泽鲜艳，菜烂肉香，富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，孕妇常食能防病强身。
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