在一些家庭，饭桌不是家人谈天说地、心情放松的场合，而是父母争吵、教训孩子的第一现场。在这样的心境下，饭菜即使做得再色香味俱全、营养丰富，吃下去也会味同嚼蜡，消化吸收能力更会大打折扣。
有个女孩子，她的爸爸是个暴躁的人，父母关系也不好。有的时候，父母会在饭桌上吵起架来，还骂女儿。女儿坐在那里边吃饭边心惊肉跳，眼泪也会不自觉地流下来。
还有个男孩子，爸爸妈妈对他管教很严，特别爱在饭桌上骂他，还不时用筷子敲他的头，于是他经常边吃饭边哭。
这两个孩子到了高中，身体都出现了同样的问题：胃经常会无缘无故地疼起来。
俗话说“宁吃开胃粥，不吃皱眉饭”，坏情绪对食欲和身体的影响，可能远远超出我们的想象。
中医认为：人在委屈伤心的时候，肝气郁滞，就会伤脾胃。西医认为：吃饭时情绪不好，会影响自主神经系统功能，导致胃肠分泌过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛，胃酸的腐蚀性会使胃黏膜保护层受损。
所以，许多人都有这样的经历，当觉得委屈、难受的时候，会感到肚子很胀、不想吃饭。时间长了，有些器官就会发生器质性病变，比如慢性胃炎、消化性溃疡等。有一个胃溃疡的病人，得病原因竟然是长期在吃饭时间接受上司训话！
明末清初的文学家李渔在他的《闲情偶寄》一书《颐养部·调饮啜》中说：“应该等怒哀的情绪平定之后再进食。这样虽然过了进食的时间，但对身体有利。如果吃了不能消化，就会成为隐患。”
美国著名作家欧文说：“让孩子感到家庭是世界上最幸福的地方，这是以往有涵养的大人明智的做法。这种美妙的家庭情感，在我看来，和大人赠给孩子们的那些最精致的礼物一样珍贵。”
在我家，我们很少在吃饭时讨论不开心的事。我一直认为闺女吃得香、睡得好最重要，所以即使饭前出现了不愉快的事，也会在用餐时把气氛调整好，一家人心平气和地吃饭。
然而在一些家庭，饭桌不是家人谈天说地、心情放松的场合，而是父母争吵、教训孩子的第一现场。这时，孩子躲也没处躲，藏也没处藏。而且，有时不仅要听，还要有所表示。在这样的心境下，饭菜即使做得再色香味俱全、营养丰富，吃下去也会味同嚼蜡，消化吸收能力更会大打折扣。
有的父母觉得，孩子现在课业负担太重，除了吃饭，其他时间都在做功课，哪能找到合适的机会跟他谈话呢？
我觉得，应该换个角度想这个问题：我们的目的，是希望他“听到了”，还是“听进去了”呢？
吃饭的时候，人的注意力和身体机能更多地集中在食物上，这是自然规律。因而这时对孩子的说教，不可能引起他过多的注意，也就更不可能达到好的效果。
所以经常会有这样的情况：父母一厢情愿地数落孩子，然后问一句“明白了吗？以后知道怎么做了吗？”孩子嘴里塞着饭、眼睛看着菜，答一句“明白了”。如此久了，有的父母就觉得自己的话在孩子那里是“耳边风”，左耳朵进、右耳朵出。
这种交流，实际是一种无效交流，除了影响孩子的就餐心情和食物消化、满足自己发泄的需要以外，没有任何效果。
替代做法应该是，利用全家一起的用餐时间，培养孩子与父母的感情，让孩子从内心深处更好地接受父母。之后再找专门的时间与孩子进行一问一答的对话，让孩子听清父母想说的，也倾听孩子要说的。这样做，才能真正帮到孩子！
中国有句老话“食不言、寝不语”，为了怕孩子吃饭噎到，或者有饭菜呛入气管，这句话还是有些道理的，所以有些父母不允许孩子吃饭时讲话。
可是如果吃饭时大家都沉默不语，气氛也是比较压抑的。做父母的不妨要求孩子把饭菜咽下后再开口讲话，否则说话时嘴里的饭菜喷出来，一方面不卫生，同时也是对其他就餐人不尊重的表现。
除此以外，为了营造吃饭时的好氛围，通知开饭的方式和语气也非常重要。
当家主厨每餐把热气腾腾的饭菜放到餐桌上后，都希望家人在第一时间到位吃饭。可是难免其他家庭成员需要一点时间结束正在做的事，所以在很多家里都会出现主厨喊很多次，人才能到齐的情况。
这时，有的父母会用很不耐烦的语气大喊大叫：“你们吃不吃啊？”“你们不饿是不是？”“都来吃饭没听到啊？”“非要等到放凉了才来？”“不想吃以后我不做了！”
说话的人可能没感觉，听话人的心情可是糟透了。本来好好的一顿饭，还没开始吃呢，食欲就已经下降了。
有人说：“我不说点狠话，他们就总是磨磨蹭蹭的，就是这样叫，都叫不来！”其实不妨换种方式，不用喊不用叫，也能解决问题。比如和家人提前约定好：提前五分钟通知开饭，每个人都要尽快把手头的事情结束；开饭的时候再叫一次，坐在饭桌前的人就可以开始吃了，晚来的人当然只能吃剩的。这样一来，人也到齐了，菜也不凉了，主厨省心了，家庭也和谐了。
英国社会学家赫伯特·斯宾塞说：“一家人吃饭时是争论还是谈话，是称赞还是训斥，是一个很好的测量计，它可以看出这个家庭是在疏远分离还是越来越亲近。”
为了孩子的心理健康和身体健康，父母有责任让用餐时光变得温馨和放松。
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