中国海水养殖业发展历史和现状

中国是个农业大国，海水养殖业也具有悠久的历史，但是长期以来一直处于看天吃饭，看海收渔的阶段，当然，这也受制于历史社会发展水平，与同时代世界其他国家海水养殖业相比，中国并不落后。新中国成立后，我国海水养殖业发展大致经历了四个发展阶段，即“起步期”、“徘徊期”、“发展期”和“成熟期”。

起步期大概是从1950年到1958年，1949年之前我国已经经历了100多年的半封建半殖民地社会，辛亥革命虽然推翻了2 000余年的封建统治，但是也开始了30多年的军阀割据混乱时期，所以新中国成立前的中国海水养殖业几乎是停滞不前的，新中国成立后百废待兴，海水养殖业也进入了所谓的“起步期”。从1950年开始我国对海带筏式养殖、夏苗培育和外海施肥等问题进行了有针对性的技术攻关，尤其是海带养殖技术在这期间取得了突破性进展，根据FAO的统计数据，我国1958年海水藻类养殖产量达到了3.8万吨，只不过受制于技术水平和管理水平，产量规模并不是太稳定。

徘徊期大概是从1959年到1976年，由于众所周知的历史原因，我国海水养殖业在这段时间遭遇困难，生产停滞、科研受阻、体制落后等问题逐步暴露出来，严重制约了我国海水养殖业的发展，同时期发达国家，尤其是一批新兴发达国家却在飞速发展，可以说年轻的共和国在初期遇到了比较大的坎坷。但就是在这样的形势下，我国海水养殖业还是取得了一些成绩，1976年我国海水养殖业总产量已经达到了52万吨，超过了1959年全国总产量的1.83倍，并且在此时期我国一跃成为紫菜生产大国，所以即便处在徘徊期，我国海水养殖业也是在艰难中取得了一些进步。

发展期大概是从1977年到1991年，改革开放之后，中国经济插上了腾飞的翅膀，海水养殖业也以比较快的速度发展起来，养殖产量、养殖面积、养殖技术等都取得了比较大的发展，也就是在这一时期，环境污染日益严重，环保问题逐渐出现在公众的视野中。根据农业部渔业局的统计数据，1991年我国海水养殖总产量达到了333.3万吨，超过了1977年总产量的3.5倍。1986年《渔业法》出台，标志着我国海水养殖业正式进入法律时代。

成熟期大概是1992年至今，这一阶段我国海水养殖业发展远远领先世界其他国家，无论是养殖规模还是养殖面积都处于高速增长阶段。根据《中国渔业年鉴（2013）》的统计数据，我国2012年水产品总产量达到5 907.676万吨，其中海水养殖总产量达到了1 643.810 5万吨，同比2011年增长了5.96%，海水养殖品种中，2012年鱼类养殖产量为102.839 9万吨，同比2011年增长了6.66%，甲壳类养殖产量为124.955 4万吨，同比2011年增长了10.86%，贝类养殖产量为1 208.439 3万吨，同比2011年增长了4.68%，藻类养殖产量为176.468 4万吨，同比2011年增长了10.17%，其他类（包括海参、海胆、海水珍珠和海蜇）养殖产量为31.107 5万吨，同比2011年增长了12.49%。

根据《中国渔业年鉴（2013）》的统计数据，2012年我国水产养殖总面积为8 088 403公顷，同比2011年增长了3.23%，其中海水养殖面积为2 180 927公顷，同比2011年增长了3.54%；在海水养殖中，2012年池塘养殖面积为437.63公顷，同比2011年增长了7.95%，普通网箱养殖为39 831 261平方米，同比2011年增长了88.06%，深水网箱养殖为4 379 017立方米，同比2011年减少了39.48%，筏式养殖面积为395 233公顷，同比2011年增长了6.35%，吊笼养殖面积为104 604公顷，同比2011年增长了24.23%，底播养殖面积为998 334公顷，同比2011年增长了17.45%，工厂化养殖为19 243 855立方米，同比2011年增长了29.11%；在海水养殖中，2012年鱼类养殖面积为72 898公顷，同比2011年减少了1.35%，甲壳类养殖面积为289 953公顷，同比2011年减少了5.67%，贝类养殖面积为1 474 890公顷，同比2011年增加了4.67%，藻类养殖面积为120 801公顷，同比2011年增长了1.32%，其他类养殖面积为222 385公顷，同比2011年增长了13.02%。20世纪90年代开始，海水养殖造成的环境和病害问题日益严重，近海水域污染尤其严重，赤潮的频繁发生与海水养殖也有很大关系，我国海水养殖业走可持续发展道路任重而道远。

我国海水养殖业之所以发展比较迅速，与我国具有的诸多优势有很大关系，具体来说有以下几点：一是养殖资源非常丰富。我国周边海域面积位列世界第四位，横跨热带、亚热带和温带三大气候带，渔业资源异常丰富。二是海水养殖种类多、产量高。根据FAO的统计数据，2000年世界海水养殖业的品种总数是99种，我国就有67种之多，几乎占到了全球品种总数的2/3，除此之外，我国海水养殖面积和养殖产量都高居全球首位。三是潜在市场广阔。我国人口占世界总人口的近1/5，而且有食用海产品的饮食习惯，海产品的高营养价值是许多消费者非常看重的。随着国民经济快速发展和人们生活水平的提高，高价值、高营养海水养殖产品的受欢迎程度正在日益增加，相比较普通海水养殖产品更加受到消费者的青睐。四是人力资本雄厚。传统海水养殖业是劳动密集型产业，我国包括渔业在内的劳动力资源十分丰富，沿海渔村众多，这就给海水养殖业提供了广阔的发展前景和发展动力。五是国家政策扶持有利于海水养殖业发展。我国政府对于海水养殖业的扶持一直不遗余力，海水养殖业的高投入、高风险的行业特点，也更加需要政府加大扶持力度。六是世界经济一体化提供了更高的发展平台。世界经济一体化的发展为海水养殖产品国际贸易提供了很好的发展平台和契机，2010年我国出口的海水养殖产品已经进入了170个国家和地区的市场，日本、美国、欧洲和韩国都是我国海水养殖产品的主要出口市场。