【摘要】：生姜去皮，捣碎而后取汁，加入酱油、醋、味精、精盐、麻油调匀，和黄瓜拌匀即成。将苹果洗净后去皮、除核，胡萝卜洗净，均切成片，将芹菜洗净切成段，一同放入榨汁机中搅碎，再放入柠檬汁搅匀即成。将生萝卜洗净，连皮切碎，放入榨汁机中搅压取汁，用洁净纱布过滤后，将萝卜汁与大蒜糜汁充分拌匀，也可加少许红糖调味即成。
◆ 姜汁黄瓜
【材料】生姜100克，黄瓜250克，酱油20克，醋10克，味精1克，精盐1克，麻油15克。
【做法】将黄瓜洗净，顺长一剖为二，挖去瓜瓤，切成条状，用精盐腌渍待用。生姜去皮，捣碎而后取汁，加入酱油、醋、味精、精盐、麻油调匀，和黄瓜拌匀即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】降脂减肥，利水解毒，和胃止呕。适于各型脂肪肝、高脂血症患者食用。
◆ 苹果萝卜芹菜汁
【材料】苹果1个，胡萝卜1个，芹菜50克，柠檬1/4个。
【做法】将苹果洗净后去皮、除核，胡萝卜洗净，均切成片，将芹菜洗净切成段，一同放入榨汁机中搅碎，再放入柠檬汁搅匀即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】补血安神，清肝降脂。适于各型脂肪肝患者食用。
◆ 大蒜生萝卜汁
【材料】生大蒜头60克，生萝卜120克。
【做法】先将生大蒜头剥去外包皮，再将大蒜瓣洗净、切碎，剁成大蒜糜汁，备用。将生萝卜洗净，连皮切碎，放入榨汁机中搅压取汁，用洁净纱布过滤后，将萝卜汁与大蒜糜汁充分拌匀，也可加少许红糖调味即成。
【用法】经常饮用。
【功效】杀菌消炎，化湿降脂。适于各型脂肪肝患者食用。
◆ 萝卜汁
【材料】白萝卜1000克。
【做法】将白萝卜放入清水中，浸泡片刻后反复洗净其外表皮，用温开水冲洗后连皮切成小丁块状，放入榨汁机中，压榨取汁即成。
【用法】随意食用。
【功效】护肝消脂，顺气消食。适于各型脂肪肝患者食用。
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