【摘要】：的确，以前的维生素制剂，是从食品中抽取天然的维生素制成；但今天的维生素剂几乎都是合成品，都以化学反应合成方法制成。无论是天然维生素还是合成维生素，进入人体后，同食品中摄取的维生素所起的作用和反应相同。
合成制剂的安全性与产品形式_维生素趣谈
5.合成制剂的安全性与产品形式
前面已作过多次介绍：如果作为营养素的维生素能通过食品自然、充分摄取的话，那将是最为理想、也最让人放心的方式。
但是在实际生活中，因饮食规律发生改变而导致营养失去均衡的例子很多。这时就必须依靠维生素剂来补充人体养分的不足，以尽快恢复身体的平衡状态。
不过，不少人在认识上存在误区，总以为维生素剂是药品，担心摄取不当会产生副作用。这种顾虑尽管不是杞人忧天，但实际上也是大可不必的。
的确，以前的维生素制剂，是从食品中抽取天然的维生素制成；但今天的维生素剂几乎都是合成品，都以化学反应合成方法制成。无论是天然维生素还是合成维生素，进入人体后，同食品中摄取的维生素所起的作用和反应相同。因而市面上出售的维生素剂和自然食物的效果是一样的，身体本身并未因来源不同而有不同的反应。这是以相同的摄取量而言。如果摄取量相差悬殊，则又另当别论。
唯一情况特殊的是维生素E——天然的比合成的效果要好。
现在，为便于从原料及效力上来更进一步认识维生素，根据维生素剂的原料来源不同，将其分为纯粹天然型（从动植物食品中提取）、天然型（天然物质配以化学加工）及合成品三类，其效力依序是纯粹天然型、天然型到合成品，在商品价值上也依此序从高到低地排列。
另外，从维生素剂成分来划分，有单品型和综合型两类。前者只含有一种维生素，或者兼有其他辅助成分；后者含则有多种维生素。因此，前者多作为药品用，后者则多作为营养保健品用。
维生素剂的形式，通常有注射液、口服液、粉末或颗粒状、胶囊或胶丸、片剂等。维生素剂进入人体后的吸收速度及其不同的经济价值也以此作为由快到慢、由高到低的排列顺序。
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