【摘要】：当血锌偏低时，会致使舌黏膜增生及角化不全，脱落的上皮细胞阻塞味蕾小孔，以致不能引起味觉，孩子食欲受到影响，甚至出现异嗜症。人工喂养的宝宝可在牛奶中加入适量糖，以白糖为好。
（1）食盐：小儿对食盐的敏感度高于成人，若大人感觉咸淡适中，对宝宝来说可能就比较咸了，所以小儿摄入盐量要更少些。一般6个月以内婴儿食盐量每日0.5克已足够，每天只需给宝宝1～2次添加盐的辅食已能满足需要。
（2）味精：主要成分是谷氨酸和谷氨酸钠，过量的谷氨酸钠对儿童，尤其是婴幼儿发育有不良影响，它可与血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体利用的谷氨酸锌，并随尿液排出体外。当血锌偏低时，会致使舌黏膜增生及角化不全，脱落的上皮细胞阻塞味蕾小孔，以致不能引起味觉，孩子食欲受到影响，甚至出现异嗜症。谷氨酸在肠道细菌作用下，还容易转化成有害物质，随血流到脑部后，干扰大脑神经细胞代谢，产生头晕心慌、心动过速、呼吸急促等所谓“美味综合征”。此外，长期用味精会使味觉变得迟钝。所以在宝宝饮食中要慎用味精。
（3）食醋：一种是用粮食等经微生物发酵酿造的醋，另一种是以发酵法工艺制成的食用乙酸经兑制而成的产品。在鱼中加醋烹调可去腥，还有增加食欲的作用。宜选择酿造食醋。
（4）酱油：一种为烹调酱油不能直接食用，只在烹调时使用。另一种餐桌酱油可直接食用，也可用于烹调，小儿宜选用这种；由于酱油含钠盐，小儿也不要多用。
（5）食糖：分为红糖和白糖两种，前者含有矿物质成分。人工喂养的宝宝可在牛奶中加入适量糖，以白糖为好。糖过多会影响食欲，故不宜过多。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
