【摘要】：可钙质在人体中要跟磷质混合才能充分发挥作用，因此，又要多吃含磷质丰富的食物。在这种情况下，应多吃米面食物。②也可能是吃的酸性食物量多，如肉类过多。若平时吃肉太多，而忧患耐力不足的人，应少吃肉类，多吃蔬菜和瓜果。如能将性格改变为爽朗，怕交际的毛病便迎刃而解了。食物治疗，最好用蜂蜜加果汁。
医学心理学家最新认为，一个人的性格与食品营养因素有关。
（1）性格不安定的人：后天性长期缺乏钙质的人和神经质的人，精神老是不安。这些人应多吃牛奶、芝麻、果汁和蔬菜。一般地说，精神不安定的人，往往缺乏钙，所以应多吃钙质含量丰富的食物。可钙质在人体中要跟磷质混合才能充分发挥作用，因此，又要多吃含磷质丰富的食物。多含钙质的食物有大豆、菠菜、牛奶、花生、橙、虾等，多含磷质的食物有大豆、花生、菠菜、粟子、杏、葡萄、虾、蟹、鸡、土豆和蛋黄等。
（2）整天喋喋不休的人：长舌快嘴，整天唠叨不停。原因往往是由于大脑缺乏维生素B，精神不佳，积久成习而形成。牛奶、蜂蜜天天饮用，会有好转。
（3）容易动怒的人：显然是患有慢性缺钙症，在食物方面最好多吃海产品，如贝、虾、蟹、鱼和海带。如果兼缺乏维生素B，情况更为严重，这种人易怒，脾气暴躁，嫉妒心强。在这种情况下，应多吃米面食物。
（4）虎头蛇尾的人：这种个性原因有2个。①可能是缺乏维生素A和维生素C，应多吃辣椒、鱼干、笋干和油炸萝卜。②也可能是吃的酸性食物量多，如肉类过多。若平时吃肉太多，而忧患耐力不足的人，应少吃肉类，多吃蔬菜和瓜果。
（5）怕交际的人：这种性格的人，多数既神经质又冷漠。如能将性格改变为爽朗，怕交际的毛病便迎刃而解了。食物治疗，最好用蜂蜜加果汁。另外，少量饮酒，也有好处。
（6）依赖性重的人：依赖性是从小养成的，改变应从性格修养着手，单凭食物不一定有效。但是，依赖心重的人，应多吃碱性食物和含钙丰富的食物，依赖性也许可以缓解。
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