【摘要】：人体的热能来源于每天所吃的食物，但食物中不是所有营养素都能产生热能的，人体所需要的热能都来自产热的营养素，只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。人体从食物获得能量，用于各种生命活动，如内脏的活动、肌肉的收缩、维持体温以及生长发育等。
9.为什么说能量是生命活动的保障
人需要的能量包括基础代谢所需的能量、劳动活动所需的能量、消化食物所需的能量等三个方面。对于处在生长发育阶段的儿童青少年，由于身体的新陈代谢特别旺盛，对热能的需要量较高。一个人如果热量摄入不足，就会使体内贮存的糖逐渐减少，到一定程度时，就将开始动用脂肪，并消耗部分蛋白质，使肌肉和内脏萎缩、消瘦、乏力、体重减轻、变得“骨瘦如柴”，各种生理功能受到严重影响，甚至危及生命。在日常生活中，有些学生经常少吃或不吃早餐，由于体内热能不足，使得血糖降低，在上第二节课以后往往产生饥饿感，自觉手足无力，上课时思想不集中。这就是吃的食物不够，能量不足所造成的，日久还会影响生长发育。但是，如果每天吃过多的糖果、甜食等，使食物的产热量超过需要量，那么多余的能量就会转化脂肪，积聚在皮下组织，使皮下脂肪增厚，体重超过正常范围，属肥胖现象。并将成为成年期的高血压、糖尿病、心血管病等器质性疾病的先兆因素。
人体的热能来源于每天所吃的食物，但食物中不是所有营养素都能产生热能的，人体所需要的热能都来自产热的营养素，只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。人体从食物获得能量，用于各种生命活动，如内脏的活动、肌肉的收缩、维持体温以及生长发育等。
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