快乐早餐，快乐一天

快乐早餐，快乐一天

世上有两种人，一种是不吃早餐的人，另一种是吃早餐的人。通常，吃早餐的人对睡眠的满意度较高，不仅如此，他们距疾病更远，离成功更近。

过去，温饱问题还没有解决的时候，很多人一天只能吃一顿饭。人们为了养家糊口得拼命干活，为了有力气干活，早餐就必不可少。食物不够时，他们宁愿中午和晚上饿肚子，也要吃早餐。

我在有关睡眠的讲座中，曾经提到吃好早餐才能睡好觉。大部分人不理解早餐和睡眠有什么关系。

生物节律由觉醒节律和睡眠节律两部分构成。睡眠节律的正常活动需要觉醒节律的正常运作一行。

吃早餐有助于觉醒节律的正常运行。吃好早餐的人不仅做任何事情都能充满热情，对于棘手的问题也能快速作出正确判断。而且，身体也需要在早上补充睡眠期间消耗的能量。

如果不吃早餐，中午就容易暴饮暴食，这样一来，下午就会犯困。中午撑开的胃，到了晚上需要更多的食物才能填满。吃早餐的人比不吃早餐的人，平均健康指数高出10%，肥胖指数低10%。在记忆力和措辞方面的表现，二者也有5%左右的差距。如果晚饭过后再吃夜宵，就等于在下午至晚上这段时间吃了三顿饭（午饭、晚饭和夜宵），这种用餐方法会增加脏器的负担。如果各种脏器在短时间的剧烈运动，就需要更多的时间消除疲劳，也就是说，需要更多的睡眠。因此，要想晚上睡得少、睡得饱，早餐就得吃得好。

俗话说：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”因此早餐一定要丰盛。

此外，吃早餐的时候，不要太急，要尽量细嚼慢咽。咀嚼食物时，要均匀使用两侧的牙齿，这样才能避免增加下颚关节的负担。早餐尽量不要选择肉类或过硬的食物，建议多食用新鲜蔬菜。早餐一定要给大脑提供一天所需的充足营养。

蒙古有句格言：“早餐为你而吃，午餐与朋友分享，晚餐让给敌人。”因此，建议早上多吃，晚上少吃。睡觉之前不要吃过于油腻的东西，否则会给胃造成负担，影响睡眠。