【摘要】：三聚氰胺的最大特点是含氮量很高，达66％，可导致人体泌尿系统产生结石，损伤动物的肾脏功能，导致动物肾衰竭。中华医学会组织专家分析认为，因食用三鹿牌奶粉致泌尿系统结石病情较轻的患儿愈后较好。
2 三聚氰胺对人体的危害
三聚氰胺的最大特点是含氮量很高，达66％，可导致人体泌尿系统产生结石，损伤动物的肾脏功能，导致动物肾衰竭。国内有关人士曾做过一项动物毒理学试验：用三聚氰胺给小白鼠灌胃，结果发现死亡的小白鼠输尿管中有大量晶体蓄积，部分小白鼠的肾脏被膜有晶体覆盖；再用连续加有三聚氰胺的饲料喂养动物，进行亚慢性毒性试验，被试验的动物肾脏中可见淋巴细胞浸润，肾小管管腔中出现晶体，通过生化指标观测到试验动物血清尿素氮和肌酐逐渐升高。
据医学专家介绍，美国食品药物管理局（FDA）、欧洲食品安全局（EFSA）以及我国卫生部门的权威机构，均对人体摄入三聚氰胺安全限量进行了科学评估，按照最严格的评估标准计算：以一个标准体重60公斤的成年人为例，食用上述三聚氰胺含量的液态奶，如每天不超过2公升（即8袋，每袋250毫升），对人体是安全的，到目前为止并未发现由于食用上述品牌液态奶导致成年人泌尿系统结石的病例。但对婴幼儿会造成身体上的伤害，据卫生部介绍称，截至2008年9月15日8时，全国医疗机构共接诊、筛查食用三鹿牌婴幼儿奶粉的婴幼儿近万名，临床诊断患儿1253名，其中2名死亡；913名在院外随诊治疗或已治愈；留院观察治疗340名；53名症状较重，其余病情平稳并趋于好转。中华医学会组织专家分析认为，因食用三鹿牌奶粉致泌尿系统结石病情较轻的患儿愈后较好。即使发生急性肾功能衰竭，如及时治疗，肾功能也可以恢复。
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