“两栖”农民

面对兼业农民，我突然想起“两栖”这个时髦的词汇。

两栖，是一种生活方式。生物界有两栖动物，有时在水中，有时在陆地上。不怕干旱，不怕风雨，水路不通走旱路，另辟蹊径，别有天地。演艺界有两栖、三栖明星，演、唱、导兼业，跨行啥都能干。大量的兼业农民其实就是“两栖”农民。

朱克发（粮油经营户，五墩村农民）：

我主要搞粮食收购，已经干了十年了。凡是田地里长的都收，凡是市场上卖的都贩。主要是啤酒大麦，也收扁豆、豌豆、胡麻、蔬菜。收粮食从7月中旬开始，12月基本结束。收蔬菜，要早点呢，从6月初开始，7月中旬基本告一段落。

我跟黄河啤酒厂有长期的业务关系，给它供原料。去年收大麦6000多吨，全部供给它了。市场价格波动大得很，没有办法驾驭，利润空间由一吨亏损几十块到赚500块，情况复杂，变化快得很。平均下来，1吨利润也就是30块，收人20多万块吧。还收了100多吨扁豆、20多吨糜子和谷子、50多吨胡麻、200多吨小麦、100多吨白豌豆，都出手了，都赚了几个小钱。谁也没有想到，去年以来粮食价格连续上涨。在那几个月里，天天涨，一天涨几毛钱呢。胡麻这东西，从去年8月份的每斤2块5毛，到今年4月份已经涨到3块7毛钱了。这个事情把握不了，要是把握住，个个都发大财呢。一般来讲，高峰时利润小，峰谷里利润大。但手头没有那么大的资金，周转不开，压不住货。干瞪眼呢，没办法。

我跟广州的老板也有长期的业务关系。去年，我收购加工蔬菜270多吨。主要是荷兰豆、架豆，全都发送到广州去了，主要是出口。收购价格根据市场行情由老板确定，我赚一点差价利润。收购季节，老板往这里派代理人，经常到田间地头调查，对这里的生产情况掌握得清清楚楚，精得不得了。我是坐地收购，利润空间越来越小了。老板支付的收购加工费是一吨300块。我主要挣一些辛苦费，一吨的利润也就是100多块钱。去年光我们村种植荷兰豆的面积就超过1000亩，今年减少了300多亩。主要原因是种菜费工费力，价格又不稳定，收人难保障。更重要的是啤酒大麦的价格大幅度地上涨了，比前年翻了一番。今年种的就多了，面积也翻了一番呢。

我收购粮食、蔬菜，带动200多户农民在这个链条上挣钱：收购季节，200多辆“三马子”起早贪黑地跑。两口子人，开一辆“三马子”走村串巷，一个旺季4个多月，能挣2万多块我要用240多个装卸工，都是本村的，一个收购季节一个人也要挣多块钱光这两项，村里的人就收人500多万元呢。我们村像我这样的收购大户有七八户呢。村上的年轻人都不出去打工，就在家门口挣钱哩。收购荷兰豆的时候，连小学生都打工，能干一个月的时间，一天徒挣20块钱。

现在，周转金不足是一个大困难。我一年的周转金，最少也要100万元。信用社最多才贷给20万，缺口大得很如果周转金充足，生意做得肯定更大。去年，我明知啤酒大麦要涨价，就是手头没有钱，生意没有做大，干指头蘸眼泪，害死人了。前几天，我们这些大户商量着要整合一下，成立一个股份有限责任公司，解决流动资金不足、市场信息不灵的问题，克服单打独斗、不正当竞争的弊端，把生意做大做好。我的信用度好，能坚持做到现在，靠的就是这个信用。为农民负责、为大老板负责、为企业负责=我准备去进修一下，要在网上做生意呢。

我也种十几亩地，那都是副业。地里的活主要承包给老婆子了。儿子、女儿都在上学。叫他们一心一意攻学业，将来有出息。我已经46岁了，再干十年就差不多了。干不动了，就指望儿子、女儿做大事业吧。

兰沟村的“二王”名声大，我跑去和他们交流了一番。

王道岳（兰沟村“二王”之一，蔬菜营销户，今年52岁）：

我的主业是蔬菜营销协会会长，贩菜的。啥事情，一个巴掌拍不响。老百姓种菜，我贩菜。我和定远菜市场的大老板有协议。你知道，定远是个大市场，辐射全国。他们掌握市场信息，知道种啥东西好，种啥东西不好。我把他们的预测告诉老百姓，叫大家按照市场行情种。这叫顺水推舟，看坡赶驴。大家种好了，我就收购，交给冷库，由大老板统一发货，销到全国各地去。我这个会长，就干这么一个事情。

我主要收购荷兰豆、甜脆豆、架豆，就专门干豆子的事，一年要干三个多月。去年大概每天收购三四千公斤，一年总共50多万公斤吧。先把我们村的菜贩卖掉，再贩其他地方的。从皋兰到天祝，最后在武威收场。我只有一辆车，天天跑，天天贩。我联系收菜的地点，联系代理人，叫司机开车去拉菜，往定远的冷库里交。我每天晚上跑过去结账，点票子，打条子。辛苦得很，每天要跑到夜里十二点以后呢。收一茬子菜，挣个十几万块钱。当然，也有赔的时候。我赔，种菜的不赔。我长期联系的是三个老板。一个是河南的，一个是上海的，一个是广东的。我把菜直接交给他们，一步到位，没有中间环节。因此，我们村里人种的菜，卖的价格比别的地方的高。我收菜贩菜绝对保证数量和质量。生意场上信誉最重要。不讲信用，就干不下去了。我赚钱了，大家增收了，皆大欢喜。

我家里开一个小卖部，卖一些日常用的东西，给县供销社代销化肥，卖一袋有一块钱的代销费。去年销出去150吨。我们是一个小山村，百十户人家，谁都用。我赊给大家先种地，收菜的时候收回来，也给群众行个方便，不指望在这个事上挣钱，主要是想叫大家把菜种好。老百姓的菜种得好，收人步步高，我这个会长就有得当了。

我也种十几亩地，一半是果园，一半是粮食和菜=去年收了2万多块钱，贴补家里，平时花掉了。”

王汝林（兰沟“二王”之一，养鸡户，43岁）：

我是养鸡的。去年卖出去10万只，收人5万块。今年要养20万只，才有事情做。去年出了6舍，赔了1次，赚了2次。市场风险，顺其自然。那些日子，市场价格啊，从每斤5块降到不足3块，没办法，应当50天出舍的鸡，养到了80天，多吃了5万块钱的饲料，怎么不赔呢。

养殖业风险大。前几天，村里有几个人找我，要我带动他们养鸡呢。我说，现在还不能养，正在风暴口上，等把一部分养鸡户淘汰掉我们再养。大浪淘沙，冲走的是沙子，剩下的是金子。养鸡复杂得很，既要养，又要销。有人号召的时候，养不成。不号召的时候，市场行情最好。号召养，规模就起来了，价格就降了。这是市场规律，谁也没有办法拿住它。我养了几年的鸡，干啥学啥，不分析市场就是瞎子。市场行情掌握不住，就不是企业家。商场如战场啊。这几天，鸡的价格涨起来了，每斤5块4毛钱。—个月前是4块6毛钱，十几天前降到了最低点，才3块4毛钱，市场价格变化就这么快，几天飞上峰顶了，几天跌到谷底了。

我养的是“白羽”，是一种贵族鸡。普通市场上买不到，都卖给大酒店。我是批发的，不零卖。看着市场行情好，几个晚上就卖完了。我们有一个协会，进鸡苗，出售鸡都通过协会。上市的时间是排队的，有人专门负责营销，调整进出的时间。养鸡和销售已经形成链条了。协会控制着养鸡户，分协会跟屠宰场协作，屠宰场跟市场连结，是一种分工协作关系=我养的一部分是合同鸡，有保护价，风险小，利润也小。一部分是市场鸡，利润大，风险也大，随行就市。养殖不能搞一次性投资，分期投资，风险小。一万块钱，干个七八千块的生意，安全，放心。我们这地方的人观念落后，思想不解放，小农意识严重。

南方人干大事的时候，我们正睡着没有醒来。缺少资金，没有经验，没有大气魄。人家开小轿车，住楼房，我们还开着“三马子”，住着土房子，赶不上形势的发展。人嘛总要寻求自身的价值，要干些事情。

一个下雨天，有几个土生土长的老板，打电话要跟我聊天，我去了，把他们跟我谈的内容记录了下来——柏延彬（蔬菜营销者，44岁）：

我只上过初中二年级，就交不起学费，含泪綴学了。务农两年，又在青海当了6年的兵。1989年退伍后，在兰州摆地摊卖鸡蛋。后来在小沟头开办了一家小粮站，卖面粉、清油。1995年开始在张苏滩市场批发粮油。现在主要经营食用油，销售量占到兰州市场的30%呢。做粮油生意挣了一些钱，就回到村上开始做蔬菜生意。

2002年，投资600多万元，建成一座蔬菜冷藏仓库。但村里的农民不种菜，我没有业务可做。没有办法，农民种菜还得引导。第二年，谁种1亩地的菜我补100块钱，结果种了300亩，我补出去了3万块钱。当年收购销售了七八万吨，挣了十几万块钱。为了扩大种植面积和品种，我承包了300亩地，种了两年，示范带动。我自己赔了，但把群众带动起来了。村民种了1000多亩的菜，我订单收购，两年挣了30万块钱。第三年就扩大到2000多亩了。现在已经辐射到周边的几个村子，种植蔬菜的面积1万亩了。我和省农科院签订3年的合同搞合作，在当地试验开发新品种。蔬菜种植由最初的2个品种，已经扩大到11个。根据本地实际，我打算重点推广种植绿菜花、白菜花、西芹和莴笋，三年内种植面积都超过1万亩。这样，群众有奔头，我有生意可做。试验的种苗，都是我公司的育苗温室培育的，无偿提供给村民试种，我保护价收购。去年培育50万株辣椒苗，种成功了，村民都赚了钱。今年培育了100万株，结果遇上罕见的恶劣天气，辣子苗得了立枯病烂死了。我又补充其他种苗，赔了25万元。为了长期利益，亏就亏了。现在村民种菜效益高，每亩地收人都在3000元以上呢，出门打工的农民都回来种菜了。种菜是露水财，赶不上行情，就得铲掉再种。经过这几年的折腾，村民们也适应了这个市场变化。以前你不搞订单，他就不种。现在只要你收购，他就种。赶上市场行情走高，他卖高；赶上市场行情走低，他卖低。赶不上市场行情，就铲掉，他也没有意见了。从不种菜到订单种菜，从试验推广到自觉种菜，这确实是一个过程啊。我付出了努力，村民增加了收入。今年，我在北京、上海、广东开了三个销售网点，把品牌打出去，做自己的真正的蔬菜生意3我摸索了6年，现在就要开始收获了。不过，城里的粮油生意也得继续做下去，两不误，两促进啊。

董万和（蔬菜营销户，41岁）：

我七岁就没了母亲，是我父亲拉扯大的。高中毕业后没有考上大学，就务农种地。三年后，自己买了一辆东风牌卡车，跑运输给当地的水泥厂拉石料。那时候，各种费用低，能挣钱。四年后，就开办了一个石膏厂，生产石膏纤维板，自己搞装修。又干了四年，装修不用石膏纤维板了，企业被淘汰了。还能做什么呢？我想了几天，就买了一辆农用车，开始贩卖蔬菜。把白银的番瓜、黄瓜拉到青海西宁去卖，生意做得不错。当时县政府号召种高原夏菜，我就种甜脆豆，也卖到西宁去了。第二年，村民种了300多亩甜脆豆。我与村民签订合同，保护价收购，当年全部卖出去了。2001年我在村上建了一座冷库，专门经营蔬菜加工销售。当年的纯收人达到30多万元。采摘甜脆豆的时候，300多人在我的冷库里打工，都是本村的村民，光劳务费就支出了20多万。

现在，我一心一意经营冷库。从前年开始，不搞订单种植了。春播前，我的公司搞一些宣传，告诉农民今年要种什么，指出一个大方向。具体种什么，农民自由选择，收购价格随行就市。我有出口经营权，但缺乏周转金，受制于大老板。如果自己直接经营出口，利润空间就大了，我和种菜的农民都受益。我们这地方种的甜脆豆、荷兰豆，色泽、豆形都很好，品质全国一流。农民知道哪些药能用，哪些药不能用。我也装备了农药残留检测设备，超标的菜不收购，农民也就自觉地遵守农药使用标准。农民的观念变了，普遍认为菜种得好才有人收购，才能卖出好的价格。刚开始种菜的那时候难得很。农民认为祖祖辈辈种地，种出来的啥东西，就得收购啥东西。谁不收购，就要拉过来倒在谁家的院子里，要闹事。现在都按公司的收购质量要求种，按质论价，优质优价。农民习惯了，把菜就种好了。我们种植营销的真正是绿色蔬菜，这不是空口说的，有农业部门的检测依据呢。

我承包镇农场的300亩地，租期是30年。灌溉不方便，主要种小麦、胡麻。从种到收，全用机械。雇用4个人，搞田间管理。一般年成，亩收人三四百元。

魏永慈（个体运输户，51岁）：

这几十年，一路跑过来，不容易啊。我是1974年高中毕业的，先在村小学当了2年民办教师，后在县石油公司干了9年，当出纳员和会计。又到乡经委干了两年，当采购员，跑的地方很多，最远到了福建的宁河。又在乡砖厂当了两年的厂长，承包经营，三个人合伙，结果亏损了，散伙。

从1989年开始跑车搞运输就到现在了。80年代坐班车到兰州，下车先办两件事。一是买一张兰州报，一是吃一碗马子禄牛肉面。

1989年买了一辆东风牌卡车，开始跑运输。主要是从靖远煤矿给市区里的锅炉房拉煤。当年就拉了5000吨。那时候，市区里烧煤的锅炉房多，用煤量大，利润也好。曾经有四辆卡车，一年要拉20000多吨煤。这样的好日子，过了五年。现在锅炉改烧天然气，烧煤的少了，市场也小了，去年才拉了10000多吨煤。80年代一吨煤50块，去年每吨煤260块，今年涨价更高了，我挣的是运费。过去每吨给40块，现在给60块。运送1吨煤，利润就是10块钱。汽车是自己的，司机是雇用的。要天天跑，不能停。过去一直发800块的月工资，现在发1500块。过去煤多好拉，乱采乱挖的多，有证无证都开采。现在煤少了，无证小煤矿全部关闭了。煤不好买了。我干的时间长了，就靠关系，基本能保证货源。干这事不欠账，一月结一次，点票子，麻烦少。把各种关系维护好就行。

2005年我发现村上一个叫海家沟的地方，有200多亩耕地荒废了，挺可惜的。我跟村干部商量租了下来复耕，租期是3年，头两年不交租金，第三年每亩交100块钱。当年，我花了十几万块钱，把地整平，把水渠配上了。前年全部种上了玉米，成功了，收人了30万元。去年种的是洋葱，收了800吨，当时卖不出去，就埋在地里等机会。结果埋到今年春天，还是卖不出去，冻掉了，烂掉了，打掉水漂了。洋葱主要是外销，前年市场行情特别好。我赌了一把，结果输惨了。主要原因是农药残留太多，没有办法出口。农产品销售风险大，种在地里是钱，拿到市场上就不值钱了。

洋葱种失败了，就养牛。我从山东买了98头肉牛，自己办牛场养了55头，让农户以牛还犊的方式养了43头。今年下半年就要繁殖了。把牛养成，每头牛能赚3000块钱。饲料不发愁，那200亩地都种玉米，秸秆青贮。养牛就是为了把玉米秸秆消化掉，牛粪又是好肥料。这样，种养结合起来，良性循环。

从根本上说，我的心里惦记着家乡，惦记着土地。这两年种地雇当地劳动力，工资每年开支10万块，给当地农民增加一些收入，我心里面也是高兴的。去年洋葱种亏了，但工资一分钱都没有少。我对土地有感情=这两年种地，隔三两天就跑去看一回。庄稼长得好，那感觉就像心里开了花。外国人担心中国的粮食会出问题，温家宝总理的《政府工作报告》也特别强调粮食安全问题。有地就要种，不能荒废了。像我这样年龄的人，挨过饿，见过饥荒，对土地有感情。现在的年轻人没有这个感情了。农民，尤其是青年农民，不在土地上用功，一个心思都跑到城里打工，是个大问题。只要土地上的收人提高了，农民还是愿意种地的。现在的问题是农民种地比较效益太低了，一算账对比，就撂下土地进城了。其实，城市里也没有那么多的机会，也不是遍地黄金。在城里打工挣钱，也是不容易的。我们这个村离县城近，有先天优势。土地面积大，土壤又好，搞设施农业，种瓜种菜还是有奔头的。现在农民手头都缺钱，靠贷款，利息高，肯定不愿意。这是一个瓶颈，看怎么破解呢。

我的户口在村上，家在市区。生意在城里，根还在土地上。我的心愿是让三个孩子好好读书。将来种田打工，都需要文化。搞农业也是现代农业，决不能干没有文化的事。村里还有我的老房子，哪一天城里没有事情可干了，就回乡下去。现在做生意，离不开城市。人老了要在城市里生活，我看这是一个落后观念。将来的农村，交通便利，购物方便，空气干净，环境优美，最适合人居。我做乡下人比城里人自豪。我是“两栖动物”，身在城市，心在农村啊。